Name: Chorizo and Green Peas Risotto
Total time: 1:0
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Yellow Onions; 160 Grams (g) Arborio Rice; 15 Milliliters (mL) White Wine; 500 Psc. Chicken stock; 50 Cup Pea; 40 Grams (g) Butter; 100 Grams (g) Parmesan cheese; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.5 Psc. Chorizo

France – famous for French and international cuisines.

Thomas

This risotto is so creamy, even my problems are sliding off it. 🧈🌱🌶️

Yellow Onions

Arborio Rice

White Wine

Chicken stock

Butter

Parmesan cheese

Salt

Black pepper

Chorizo

نقشر التشوريزو إذا لزم الأمر.

نقطع التشوريزو إلى مكعبات صغيرة.

Fry the diced chorizo in a pot over medium heat until golden.

نقلي مكعبات التشوريزو في قدر على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

نقطع البصلة إلى مكعبات صغيرة.

Add the diced onion to a pan and sauté until softened.

نضيف البصل المقطع إلى مقلاة ونقلب حتى يذبل.

Add the Arborio rice to the pan with the onion and mix well.

نضيف أرز الأربوريو إلى المقلاة مع البصل ونخلط جيدًا.

نضيف القليل من زيت قلي التشوريزو

Add the white wine and let it evaporate slightly to deglaze the pan.

نضيف النبيذ الأبيض ونتركه يتبخر قليلاً ليزيل لزوجة المقلاة.

Gradually add the chicken stock while stirring continuously until the rice is cooked

نضيف مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز.

Add the butter to the rice and stir until melted.

نضيف الزبدة إلى الأرز ونقلب حتى تذوب.

Add the diced chorizo to the pan and stir with the rice

نضيف مكعبات التشوريزو إلى المقلاة

نضيف البازلاء الخضراء ونخلط.

Add more grated Parmesan cheese as desired and mix well.

نضيف المزيد من جبن البارميزان حسب الرغبة ونخلط جيدًا.

Garnish the dish with grated Parmesan cheese when serving.

نزين الطبق بجبن البارميزان المبشور عند التقديم.

Chorizo and Green Peas Risotto

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Dark chocolate chips

Pitted dates

Unsweetened cocoa

Hot Milk

Place the dark chocolate in a glass bowl.

نقوم بوضع الشوكولاتة الداكنة في وعاء زجاجي.

Add the dates and raw cocoa powder to the bowl.

نضيف التمر والكاكاو الخام إلى الوعاء.

Pour a quarter cup of hot milk over the ingredients and let it sit for one minute to soften.

نصب ربع كوب من الحليب الساخن فوق المكونات ونتركها لدقيقة واحدة لتلين.

Blend the mixture using a hand blender until smooth and well combined.

نخلط المكونات باستخدام الهاند بلندر حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Place the mixture in the refrigerator for five minutes to thicken.

نضع الخليط في الثلاجة لمدة خمس دقائق ليصبح أكثر تماسكًا.

نوتيلا بدون زيوت

Banana

eggs

Liquid vanilla

Honey

Baking powder

Milk

Dark chocolate

نقوم بوضع الموز في صينية فرن

نقوم بإضافة البيض و الفانيليا والشوفان

نضيف العسل والبيكنج بودر والحليب

We mash the ingredients well until we reach the consistency shown in the video

نقوم بهرس المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Add dark chocolate pieces as shown in the video

نقوم بإضافة قطع شكولاتة داكنة كما موضح بالفيديو

Place the tray in the oven at 180 degrees for 30 minutes and then serve

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة ثم نقدمها

كيك الموز والشوفان

لازانيا بالدجاج والفطر بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Chicken Breast

Mushroom

White Onion

Minced garlic

Paprika

Olive oil

Lasagna

Gouda Cheese

Flour

Nutmeg

Finely chop the onion, slice the mushrooms thinly, and cut the chicken into small cubes

نقطع البصل ناعماً، الفطر شرائح رفيعة، والدجاج مكعبات صغيرة.

Heat olive oil and butter in a pan, sauté the onion and crushed garlic, then add the mushrooms and cook over medium-high heat

نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة، نقلي البصل والثوم المهروس ثم نضيف الفطر ونقلب على نار متوسطة إلى عالية

In a separate pan, sauté the chicken with salt, pepper, and sweet paprika until cooked through

في مقلاة أخرى، نقلي الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا الحلوة حتى ينضج.

Add the chicken to the mushroom mixture and stir well.

نضيف الدجاج إلى خليط الفطر ونخلط جيداً.

For the Béchamel Sauce:
Melt 300 grams of butter, add the flour, and stir until it turns golden.

تحضير البشاميل:
نذوب ٣٠٠ جرام من  الزبدة، نضيف الطحين ونحرك حتى يكتسب الطحين لوناً ذهبياً.

Gradually add the milk while continuously stirring over medium heat until the sauce thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى نحصل على قوام سميك.

Test the thickness by running your finger across the back of a spoon; it should leave a clean line.

نفحص السماكة بتمرير إصبع على ظهر الملعقة، يجب أن يترك خطاً نظيفاً.

Pour a little béchamel into an oven tray. Arrange the lasagna sheets and add a layer of filling.
Add a layer of béchamel and repeat the process 4-5 times.

نسكب القليل من البشاميل في صينية الفرن. ثم نرتب أوراق اللازانيا ونضيف طبقة من الحشوة.
نضيف طبقة من البشاميل ونكرر العملية 4-5 طبقات.

Finish with a layer of bechamel and grated cheese. Cover the tray with baking paper and then foil.

ننهي بطبقة بشاميل وجبنة مبشورة. ثم نغطي الصينية بورق خبز ثم بورق قصدير.

Bake in an oven preheated to 200°C (top and bottom) for 30-35 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل) لمدة 30-35 دقيقة.

Remove the foil and blush for 5 minutes if necessary.
Note: Cooking time depends on the instructions on the lasagna box.

نزيل القصدير ونحمر الوجه 5 دقائق إذا لزم الأمر.
ملاحظة: مدة الطهي تعتمد على التعليمات الموجودة على علبة اللازانيا.

لازانيا بالدجاج والفطر

كرات السميد بجوز الهند والشوكولاتة

Semolina

Coconut

Sugar

Cocoa powder

Ground Pistachios

Grated chocolate

Place semolina, coconut, sugar, and cocoa in a large pan or pot.

نضع السميد وجوز الهند والسكر والكاكاو في مقلاة كبيرة أو طنجرة.

Mix the dry ingredients thoroughly until well combined.

نخلط المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.

نضيف الحليب تدريجيًا ونمزج المكونات حتى تختلط تمامًا.

Heat over low to medium heat, stirring constantly until the mixture thickens.

نشعل النار على درجة هادئة إلى متوسطة، ونقلب المزيج باستمرار حتى يبدأ في التماسك.

Before the mixture thickens too much, add butter and continue stirring until it forms a dough-like consistency.

قبل أن يثقل المزيج كثيرًا، نضيف الزبدة ونستمر في التحريك حتى يصبح مثل العجينة.

Pour the mixture into a plate and let it cool slightly.

نصب الخليط في طبق ونتركه ليبرد قليلًا.

نشكل الخليط إلى كرات صغيرة.

نذيب الشوكولاتة السادة في حمام مائي.

Dip the balls in the melted chocolate and place them on parchment paper.

نغمس الكرات في الشوكولاتة السائلة ونضعها على ورق الزبدة.

نترك الكرات تهدأ قليلًا.

Coat the balls with crushed pistachios, grated chocolate, marshmallow, or coconut as desired.

نغلف الكرات بالفستق المطحون، الشوكولاتة المبشورة، الفارماسيلا أو جوز الهند حسب الرغبة

Refrigerate the balls for 15–20 minutes until firm.

نضع الكرات في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك.

Chorizo and Green Peas Risotto

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

نوتيلا بدون زيوت

كيك الموز والشوفان

لازانيا بالدجاج والفطر

كرات بجوز الهند والشوكولاتة