Roasted chicken with honey

نقوم بخلط ربع كوب من زيت الزيتون مع ملعقتين كبيرتين من اللبن والخردل وصوص البندورة، ثم نضيف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا، الكمون، الكزبرة، الأوريغانو، الملح، والبهار، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الثوم المهروس .

نقوم بوضع الدجاج في صينية ثم نضيف فوقه التتبيلة.

نقوم بتدليك الدجاج بالتتبيلة جيداً من جميع الجوانب.

نقوم بحشو الدجاج بقطع من البصل.

نقوم بإضافة الخضار المفضلة حول الدجاج، مثل البطاطا، الجزر، الفلفل الحلو، البصل، والثوم

نقوم بوضع العسل فوق الدجاج والخضار.

نقوم بتغطية الصينية بورق الزبدة ثم بورق الفويل.

نسخن الفرن مسبقاً ونضع الصينية فيه على حرارة متوسطة مشتعلة من الأسفل لمدة ساعة وربع.

نكشف الصينية ونشعل الفرن من الأعلى حتى يحمر الدجاج لمدة ربع ساعة تقريباً. صحتين وعافية!