Broccoli Cheese Balls

Name: Broccoli Cheese Balls
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Psc. Broccoli; 4 Cup Almond flour; 3 Psc. eggs; 2 Cloves Minced garlic; 0.25 Pinch Salt; 0.25 To Taste Black pepper; 0.25 Teaspoons (tsp) Cajun spices; 1 Cup Olive oil; 0.5 To Taste Mozzarella; 0.5 Cup Grated Parmesan cheese

0:00/0:00

100%

الشيف:Israa Barjawi

⏰ 40 دقيقة

المكونات

2قطعةبروكلي
4كوبطحين اللوز
3قطعةبيض
2فصوصثوم مفروم
0.25رشهملح
0.25حسب الرغبةفلفل أسود
0.25ملعقة صغيره (م. ص) بهارات الكاجون
1كوبزيت زيتون
0.5حسب الرغبةموزاريلا
0.5كوبجبن بارميزان مبشور

الخطوات

1
نقوم بسلق زهرات البروكلي في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية.
2
نقوم بتصفية البروكلي ونضعه مباشرة في ماء بارد أو ماء مثلج للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي.
3
نقوم بتقطيع البروكلي المسلوق إلى قطع صغيرة جداً.
4
نقوم بوضع البروكلي المفروم في وعاء، ثم نضيف البيض، طحين اللوز، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الكيجن، والجبنة المبشورة.
5
نقوم بإضافة زيت الزيتون والثوم المفروم إلى الخليط
6
نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
7
نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة
8
نضعها في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
9
نقوم بخبز الكرات في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.