Ground Beef and Rice

نقوم بتسخين طنجرة كبيرة ونضع فيها السمنة.

نضيف اللحمة المفرومة إلى السمنة ونقلبها جيدًا حتى لا تتكتل.

نضيف البصلة المبشورة والفلفل الأخضر المبشور، ونستمر في تقليب الخليط.

عندما يختفي اللون الأصلي للحمة، نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات، ثم نستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة بالكامل

في حلة أخرى على نار هادئة، نضع السمنة ونضيف الرز المصري المغسول والمصفى

نقلب الرز في السمنة حتى يتبخر الماء الذي عليه ويغلف بالسمنة.

نضيف كمية من الماء المغلي تساوي كمية الرز، ثم نضيف 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الرز.

بعد أن ينضج الرز، نرصه في بولة مع اللحمة بشكل طبقات، ثم نضعهم معًا في طبق آخر.