Chocolate cake
المكونات
- 1.5ملعقة كبيرة (م. ك) دقيق متعدد الأستخدامات
- 1.5ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 0.5رشهملح
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) كاكاو بودرة
- 2كوبسكر بني
- 1.5كوبماء مغلي
- 150كوبزيت جوز الهند
- 0.25كوبماء
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) خل
- 1ملعقة صغيره (م. ص) قهوة سريعة الذوبان
- 150جرام (g)شوكولاتة داكنة
الخطوات
- 1
نبدأ بتحضير التغطية عن طريق خلط جميع مكونات التغطية (ماء، زبدة جوز الهند أو أي زبدة نباتية، سكر بني، مسحوق كاكاو) ما عدا الشوكولاتة، نضعها على النار على حرارة منخفضة حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة، ثم نرفعها عن النار ونضيف الشوكولاتة المقطعة ونخلط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. نترك التغطية جانبًا لتبرد وتتماسك
- 2
نشغل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونحضر قالب كيك دائري بحجم 8 بوصات، نرشّه بالزيت ونبطنه بورق الزبدة.
- 3
نخلط الدقيق مع البيكنج صودا، الملح، ومسحوق الكاكاو في وعاء كبير.
- 4
في وعاء قياس كبير، نخلط زيت جوز الهند مع السكر، الخل، القهوة السريعة التحضير، والماء المغلي، ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- 5
نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة، ونخلط جيدًا.
- 6
نصب الخليط في القالب وندخله الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- 7
نترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم نقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
- 8
نوزع التغطية فوق الكيك ونزينه بشرائح الشوكولاتة وبعض التوت.
القيم الغذائية
