Name: Ciabatta bread
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. Ciabatta bread; 8 Cloves Garlic Confit; 7 Psc. Tomato; 1 Bunch Basil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Olive oil; 1 Grams (g) Butter; 1 To Taste Mozzarella; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Glaze

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

all the delicious flavors in one bite 👌.

Ciabatta bread

Garlic Confit

Tomato

Basil

Salt

Black pepper

Olive oil

Butter

Mozzarella

Balsamic Glaze

Slice the ciabatta bread into two pieces.

نقطع الخبز الشاباتا إلى شريحتين.

Place the garlic in a pot with oil and cook until soft

نضع الثوم في طنجرة مع الزيت ونطهوه جيداً حتى يصبح طرياً.

Slice the tomatoes and basil, place them in a bowl with spices and olive oil, and mix well.

نقطع الطماطم والريحان ونضعهم في وعاء مع البهارات وزيت الزيتون ونقلبهم جيداً.

Remove the garlic from the oil, add butter, and mash well.

نخرج الثوم من الزيت، ثم نضيف له الزبدة ونهرسه جيداً.

Spread a layer of the mashed garlic mixture on the bread, then top with mozzarella cheese slices.

نضع طبقة من خليط الثوم المهروس على الخبز، ثم نضيف شرائح الجبن الموزاريلا.

Place the bread in the oven until the cheese melts and the bread turns golden.

نضع الخبز في الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر الخبز.

Once the bread is out of the oven, add the tomatoes and basil on top, then drizzle with balsamic glaze.

عند إخراج الخبز من الفرن، نضيف الطماطم مع الريحان على الوجه، ثم صوص البلسميك.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

‼️سلطه خس بالطحينية ‼️
الي ما جربتها رايحة عليها كتير 😍 شو بتشهي مع السمك مع اللحوم الدجاج و حتى المقلوبة ❤️ جربوها وادعولي:
🥬🥗

Lettuce

Parsley

Strained Yogurt

Yogurt

Lemon juice

Tahini

Chop the lettuce and parsley using a knife and cutting board.

نقوم بتقطيع الخس والبقدونس باستخدام السكين ولوح التقطيع.

Place the chopped lettuce and parsley in a large bowl.

نضع الخس المقطع والبقدونس في وعاء واسع.

نضيف نصف كوب من عصير الليمون.

Add 1/4 cup of labneh and 1/2 cup of yogurt.

نضيف ربع كوب من اللبنة ونصف كوب من اللبن.

نضيف ربع كوب من الطحينية.

We mix all the ingredients well until homogeneous

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس

Garnish the top of the salad with olive oil before serving.

نزين وجه السلطة بزيت الزيتون قبل التقديم.

سلطة الخس بالطحينية

Strong flour

All-purpose flour

Sticky Rice Flour

Brown sugar

Instant yeast

Whipping cream

eggs

Milk

In a stand mixer bowl, mix the strong flour, all-purpose flour, sticky rice flour, brown sugar, and salt.

نقوم بخلط الدقيق القوي، والدقيق متعدد الاستخدام، ودقيق الأرز اللزج، والسكر البني، والملح في وعاء العجانة.

In a measuring cup, mix the milk with the egg and cream thoroughly.

في كوب قياس، نخلط الحليب مع البيضة والكريمة جيدًا.

Add the yeast to the liquid ingredients and stir until dissolved.

نضيف الخميرة إلى المكونات السائلة ونحركها حتى تذوب.

Begin mixing the dry ingredients using the dough hook attachment and gradually pour in the liquid mixture at medium speed.

نبدأ بتشغيل العجانة باستخدام خطاف العجن ونضيف المكونات السائلة تدريجيًا على سرعة متوسطة.

Once the dough comes together, add the softened butter and continue kneading until the dough becomes smooth and elastic

بعد أن تتجانس العجينة، نضيف الزبدة الطرية ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

Transfer the dough to a lightly oiled container and seal it.

ننقل العجينة إلى علبة مدهونة بقطرة زيت، ونغلقها جيدًا.

Let the dough rise in a warm place until it doubles in size (about 1 to 1.5 hours).

نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف).

Divide the dough into equal balls, shape them into smooth rounds, and let them rest covered for 10 minutes.

نقسم العجينة إلى كرات متساوية، ونكورها ونتركها ترتاح 10 دقائق مغطاة.

Flatten each ball into a disc shape and let it proof again for 30 minutes.

نفرد كل كرة بشكل دائري ونتركها تتخمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.

Place the dough pieces in the fridge for 20 minutes to firm up.

نضع الكرات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك.

Take the dough out of the fridge and make a hole in the center of each piece.

نخرج العجينة من الثلاجة ونصنع فجوة صغيرة في المنتصف

Heat oil to 165°C (330°F), fry each donut and count to 12 seconds per side (or until golden brown).

نسخن الزيت حتى 165 درجة مئوية، ونقلي كل قطعة ونعد حتى 12 ثانية تقريبًا لكل وجه (أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا).

نخرجها ونغلفها فورًا بالسكر.

دونتس

عملتلكم خلطة بهارات مع مطيبات لتسهيل عليكم عمل الافوكادو المهروس مع التوست وهيك بتصير القصه سهله بتحطوا معلفه ونص صغيره من هالخلطه على حبه افوكادو وبتهرسوها وتحتفظوا بالباقي بالمرطبان فيكم تخلوها برات البراد او بالبراد متل ما بتحبوا

Onion powder

Garlic powder

Red chili flakes

Lemon black pepper

Dried Coriander

Avocado

Halloumi cheese

Toast

Oil-free dry tomatoes

Add 2 tsp of onion powder to a glass bowl.

نضيف 2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل إلى وعاء زجاجي.

نضيف 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

نضيف 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

نضيف 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بالليمون.

نضيف 1 ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة الجافة.

Chop the oil-free sun-dried tomatoes and add them to the ingredients

نقوم بفرم الطماطم المجففة الخالية من الزيت ثم نضيفها إلي المكونات

نضيف 1 ملعقة صغيرة من الملح.

نقوم بخلط جميع المكونات باستخدام خفاقة.

Pour the mixture into a mason jar using a funnel.

نسكب المزيج في برطمان زجاجي باستخدام قمع.

Cut the avocado in half and remove the pit.

نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة النواة.

Add 1.5 tsp of the avocado seasoning to the avocado.

نضيف 1.5 ملعقة صغيرة من توابل الأفوكادو إلى الأفوكادو.

نهرس الأفوكادو باستخدام هراسة البطاطس.

Spread the mashed avocado on a slice of bread

نقوم بدهن الأفوكادو المهروس على شريحة من الخبز.

Add halloumi cheese slices on top of the avocado.

نضيف شرائح الجبن الحلوم فوق الأفوكادو.

Avocado Toast Seasoning

بهارات الافوكادو

وصفة كرات البروتين اللذيذة والصحية
لذييذ والقرمشه من بذور الشيا واللوز 🤍
شنو نكهات الي تحبونها من كور الطاقه ؟

Shea seeds

Almond slices

Honey

Peanut

Crushed Cocoa

In a bowl, add the oats, chia seeds, almonds, honey, and coarse or fine peanuts.

في وعاء نقوم باضافة الشوفان و بذورالشيا و اللوز و العسل و فول سوداني خشن او ناعم.

نضيف عليهم الكاكاو المجروش و قليل من الملح.

Form the mixture into balls and store in suitable containers in the refrigerator.

نشكل المزيج على شكل كرات ثم نحفظهم في علب مناسبة في الثلاجة.

Ciabatta bread

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الخس بالطحينية

دونتس

بهارات الافوكادو

كرات البروتين