استكشف
يخنة فاصوليا بيضة مع اللح
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 1كوبفاصوليا
- 0.5ملعقة صغيره (م. ص) كربونات
- 0.5كيلوغرام (kg) مكعبات لحم البقر
- 4ملعقة كبيرة (م. ك) معجون الطماطم
- 2 (L)لترعصير الطماطم
- 6قطعةفصوص ثوم مفروم
- 2ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة مطحونة
- 1كوبزيت زيتون
- 1قطعةبصل
- 2قطعةورق الغار
- 1رشهملح
الخطوات
- 1
نقوم بنقع الفاصوليا في مياه بها كربونات الصوديوم قبلها بليلة
- 2
نغسل الفاصوليا من ماء النقع ونضيف لها مياه جديدة ونغليها على النار حتى تنضج او نضعها في طنجرة الضغط لمدة ٢٠ دقيقة
- 3
نقلب اللحمه مع الزيت والبهارات المشكلة وورق الغار والملح حتى تتحمر اللحمه جيدا
- 4
نضيف لها ماء وبصلة ونتركها على نار هادية حتى تنضج
- 5
بطنجرة على النار نقلب التوم مع زيت زيتون الكزبرة الناشفة لمدة نصف دقيقة ثم نضيف رب البندورة ونقلب مدة دقيقتين
- 6
نضيف عصير البندورة ورشة سكر ورشة ملح نضيف كوب من مرقة سلق اللحمة
- 7
نضيف الفاصوليا واللحمة المسلوقة ونتركهم يغلو ونعدل الملح
- 8
تقدم الي جانب الارز بالشعرية وصحتين
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 258، الدهون: 10غ، البروتين: 19غ، الكربوهيدرات: 27غ
