Name: فيليه سمك بالفرن
Total time: 1:0
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Fish Fillet; 1 Cloves Minced garlic; 2 Cup Olive oil; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 0.5 Teaspoons (tsp) Curry powder; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Cup Minced parsley

Jordon  – famous for Jordanian and international cuisines.

Ghada Alhaj

انفجاااااار بحري بالفرن 🙃🙃
“سمك فيليه بالفرن… نكهة راقية، ملمس مخملي، وتتبيلة مدروسة لكل لقمة.”

Fish Fillet

Minced garlic

Olive oil

Lemon juice

Smoked paprika

Curry powder

Salt

Black pepper

Minced parsley

Wash the fillet piece well and pat it dry using paper towels.

نقوم بغسل قطعة الفيليه جيدًا ثم نجففها باستخدام ورق المطبخ.

In a bowl, mix the lemon juice with garlic, olive oil, smoked paprika, curry powder, salt, black pepper, and chopped parsley.

في وعاء ، نخلط عصير الليمون مع الثوم وزيت الزيتون والبابريكا والكاري والملح والفلفل والبقدونس المفروم.

Place the fillet in the marinade, coat it well on all sides, and let it rest in the fridge for 30 minutes.

نضع الفيليه في التتبيلة ونقلبه جيدًا حتى يتغطى من جميع الجهات، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.

نسخّن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.

Place the fillet on a baking tray lined with parchment paper.

نضع قطعة الفيليه في صينية مبطنة بورق الزبدة.

Bake it in the oven for 20 minutes until it's cooked through and golden in color.

ندخلها الفرن ونخبزها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.

Serve the fillet hot with potato wedges, seasoned rice, or smooth mashed potatoes.

نقدّم الفيليه ساخنًا إلى جانب البطاطا الودجز أو الأرز المبهر أو بيوريه البطاطا.

فيليه سمك بالفرن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken Breast

Dried Thymus

lemon

Minced garlic cloves

Butter

Apple vinegar

Prepare the Marinade: In a bowl, mix the thyme, lemon juice, minced garlic, butter, salt, black pepper, and apple cider vinegar.

نبدأ بتجهيز تتبيلة الدجاج: نخلط الزعتر، عصير الليمون، الثوم، الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، وخل التفاح في وعاء.

Marinate the Chicken: Poke holes in the chicken breasts with a fork to absorb the flavors, then place the chicken in the marinade.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج: نغرزها بالشوكة لتمتص النكهات جيدًا، ثم نضعها في التتبيلة.

Refrigerate: Leave the chicken in the fridge for one hour to allow it to soak in the flavors.

نترك الدجاج في الثلاجة: نتركه لمدة ساعة ليشرب النكهات.

Grill the Chicken: Preheat a hot grill or griddle, and cook the marinated chicken for about 12 minutes, turning occasionally until cooked through.
Enjoy your meal!

نُشوي الدجاج: نسخن صاجًا جيدًا، ثم نشوي صدور الدجاج لمدة 12 دقيقة تقريبًا، مع التقليب حتى تنضج.

تتبيلة دجاج

Unsweetened cocoa

Instant coffee

Starch

Flour

Sugar

Vanilla

Milk powder

Milk

White chocolate

Whipping cream

Melted Dark Chocolate

Plain Biscuits

Pour some chocolate mixture over the biscuits in the bowls.

نقوم بسكب طبقة من خليط الشوكولاتة فوق البسكويت في الأوعية.

نقوم بتقديم الحلى والاستمتاع به.

Slice the chilled cake into individual portions.

نقوم بتقطيع الكيك بعد التبريد إلى قطع فردية.

Garnish both the cake and bowls with chocolate balls and grated chocolate.

نقوم بتزيين الصينية والأوعية بكرات الشوكولاتة والمبشور.

Grate white chocolate over the small serving bowls.

نقوم ببشر الشوكولاتة البيضاء فوق الأوعية الصغيرة.

Drag a toothpick through the dark chocolate lines in alternating directions to create a decorative pattern.

نقوم بتمرير عود خشبي في الاتجاهين بالتناوب لتشكيل نقشة زخرفية.

Pipe thin lines of melted dark chocolate on top of the ganache.

نقوم بعمل خطوط طولية من الشوكولاتة الداكنة باستخدام كيس التزيين فوق الغاناش

Pour the white ganache over the chilled cake in the baking pan.

نقوم بصب الغاناش الأبيض فوق الكيك المبرد في الصينية.

Prepare the white chocolate ganache by mixing white chocolate with hot cream until smooth.

نقوم بتحضير غاناش الشوكولاتة البيضاء بخلط الشوكولاتة البيضاء مع الكريمة الساخنة حتى تذوب وتصبح ناعمة.

Cover with another layer of chocolate mixture.

نقوم بتغطية البسكويت بطبقة أخرى من خليط الشوكولاتة.

نقوم بإضافة مزيد من قطع البسكويت فوق الخليط.

Place cocoa, instant coffee, cornstarch, flour, sugar, vanilla, powdered milk, and milk in a pot.

نقوم بوضع الكاكاو الخام والنسكافيه والنشا والدقيق والسكر والفانيليا والحليب البودرة والحليب في قدر.

Place broken biscuit pieces in small serving bowls.

نقوم بتحضير أوعية صغيرة ونضع بها قطع بسكويت مكسرة.

Cover the pan with plastic wrap, pressing it against the surface of the mixture to prevent a skin from forming, and refrigerate.

نقوم بتغطية الصينية بالنايلون بحيث يلامس سطح الخليط لمنع تكون طبقة جافة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد.

Pour the remaining chocolate mixture over the second layer and smooth it out.

نقوم بصب ما تبقى من خليط الشوكولاتة فوق الطبقة الثانية وتسويته.

Add another layer of milk-dipped biscuits.

نقوم بإضافة طبقة ثانية من البسكويت المغموس.

Pour some of the chocolate mixture over the biscuits and spread evenly.

نقوم بصب جزء من خليط الشوكولاتة فوق البسكويت وتسويته بالملعقة.

Arrange a layer of milk-dipped biscuits in a baking pan.

نقوم برص طبقة من البسكويت المغموس في الحليب داخل صينية.

نقوم بغمس البسكويت في الحليب.

Add butter to the mixture and whisk until melted and incorporated.

نقوم بإضافة الزبدة إلى الخليط ونخفق حتى تذوب وتندمج.

Place the pot over heat, stirring continuously until the mixture thickens.

نقوم بوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.

Whisk all ingredients together until smooth.

نقوم بخفق جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Latte Cake

شو اكثر نوع كوكيز بتحبوه؟ 🤔🍪

eggs

Corn flakes

Place butter and sugar in a large bowl and whisk until creamy.

نضع الزبدة والسكر في وعاء كبير ونخفق حتى يصبح المزيج كريميًا.

Add eggs and vanilla, then whisk again until combined.

نضيف البيض والفانيلا ونخفق مجددًا حتى تتجانس المكونات.

Gradually add flour and mix until a soft dough forms.

نضيف الطحين تدريجيًا ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Crush the cornflakes slightly on a baking tray.

نفتت الكورن فليكس على صينية.

Form small dough balls using a piping bag.

نشكّل كرات صغيرة من العجينة باستخدام كيس حلواني.

Roll each dough ball in the crushed cornflakes.

نغلف كل كرة من العجين بالكورن فليكس جيدًا.

Bake in a preheated oven until golden and crisp.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

كوكيز كورن فليكس

كبة يقطين مناسبة للنباتيين

Cumin seeds

Dried mint

Seven spices

Mashed Pumpkin

Fine bulgur

Onion

Pepper paste

Paprika

Sumac

Turmeric

Lemon zest

Spinach

Walnut

Pomegranate molasses

Chopped Onion

Pomegranate

Dried Shami Roses

Dried Basil

Grind the cumin, dried Syrian rose, dried basil, dried mint, and seven spices to prepare the kibbeh spices.

نطحن الكمون والورد الشامي والنعنع والحبق مع السبع بهارات لتحضير بهارات الكبة.

Mix the mashed pumpkin with fine bulgur, grated onion, kibbeh spices, turmeric, lemon zest, and salt, then gradually add flour until the kibbeh dough holds together.

نخلط اليقطين المهروس مع البرغل والبصل المبشور وبهارات الكبة والكركم وبرش الليمون والملح، ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتماسك عجينة الكبة.

Saute 3 sliced onions with garlic, add spinach, spices, capsicum molasses, paprika, sumac, salt, black pepper, walnuts and pomegranate molasses to prepare the filling.

نقلي ٣ بصلات مقطعين جوانح مع الثوم، نضيف السبانخ والبهارات ودبس الفليفلة والبابريكا والسماق والملح والفلفل الأسود والجوز ودبس الرمان لتحضير الحشوة.

Grease a cheesecake pan with olive oil, spread a layer of kibbeh dough, distribute the filling evenly, add another layer of kibbeh dough, and brush the top with olive oil.

ندهن قالب التشيز كيك بزيت زيتون، نضع طبقة من عجينة الكبة، ثم نوزع الحشوة ونضيف طبقة أخرى من عجينة الكبة، وندهن الوجه بزيت زيتون.

Bake the kibbeh in a preheated oven at 200°C for 40 minutes.

نخبز الكبة في فرن مسخن على حرارة ٢٠٠ لمدة ٤٠ دقيقة.

Soak the fine bulgur with lemon juice, pomegranate molasses, olive oil, salt, and sugar, then add the chopped parsley, onion, and pomegranate to prepare the pomegranate tabbouleh

ننقع البرغل بعصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والسكر، ثم نضيف البقدونس والبصل والرمان لتحضير تبولة الرمان.

فيليه سمك بالفرن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تتبيلة دجاج

Latte Cake

كوكيز كورن فليكس

كبة يقطين نباتية