Name: blue mojito
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 To Taste Mint; 3 Psc. lemon; 1 Cup Blueberry; 1 To Taste Syrup; 1 Cup Ice; 1 Can Soft drink; 1 Cup Sparkling water

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

Mint

lemon

Blueberry

Syrup

Soft drink

Sparkling water

We muddle the mint leaves, lemon slices, blueberries, and syrup in the glass.

نهرس أوراق النعنع مع شرائح الليمون وحبات التوت الأزرق والسيروب في الكوب.

We add ice cubes to fill half or more of the glass.

نُضيف مكعبات الثلج حتى نملأ نصف الكوب أو أكثر.

نَسكب مشروب الصودا الأزرق فوق المكونات.

We top with soda water or tonic and stir gently.

نُضيف ماء الصودا أو التونيك ونُحرّك برفق.

blue mojito

موهيتو ازرق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

افكار حق عشا او موالح عصريه هذي بتعجبكم 😍👌🏻

Butter

Olive oil

Chopped Onion

Mushroom

Worcestershire sauce

Mild soy sauce

Salt

Cream cheese

Sweet corn

Black pepper

Toast

Place 50 grams of butter and 1 tablespoon of olive oil in a pan over medium heat.

نقوم بوضع 50 غرامًا من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة

Add 1 medium chopped onion and sauté until it softens.

نضيف بصلة متوسطة مفرومة إلى المقلاة ونقلبها حتى تذبل.

Add 1 can of chopped mushrooms, a pinch of salt, and black pepper, and stir well.

نضيف علبة من المشروم المقطع مع رشة ملح وفلفل أسود، ونقلب جيدًا

Add 2 tablespoons of Worcestershire sauce and 1 tablespoon of mild soy sauce, then stir until the mushrooms are cooked and tender.

نضيف ملعقتين كبيرتين من صوص الورشستر وملعقة كبيرة من صوص الصويا المعتدل، ونستمر بالتقليب حتى يذبل المشروم.

Remove the mushroom mixture from the heat and let it cool.

نزيل خليط المشروم عن النار ونتركه جانبًا ليبرد.

In a bowl, mix your desired amount of cheese with corn to prepare the second filling.

في وعاء، نقوم بخلط الجبن مع الذرة (الكمية حسب الرغبة) لعمل الحشوة الثانية.

Cut the toast slices into circles using a circular cutter and then make a hole with a cup

نقطع شرائح التوست على شكل دوائر باستخدام قطاعة دائرية ثم نقوم بعمل حفرة بإستخدام كوب

Spread the cheese and corn filling on some of the toast slices, and spread the mushroom filling with the cheese on the other slices.

نوزع حشوة الجبنة مع الذرة على بعض شرائح التوست، ونوزع حشوة المشروم مع وضع الجبنة على الشرائح الأخرى.

Brush the edges of the toast with beaten egg

ندهن حواف التوست بالبيض المخفوق  .

Place the stuffed toast in a preheated oven at 180°C (356°F) until golden and crispy.

ندخل الفطائر إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تتحمّص وتتحمّر.

Toast Stuffed Mushrooms

توست بحشوة المشروم

وصفة سهلة لتحضير سافوايار الهش والمقرمش! 🌟

Sugar

Yolk

Egg whites

Flour

Whisk the egg whites with vanilla and a pinch of salt until frothy.

نخفق بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح حتى يبدأ الخليط في تكوين رغوة.

Gradually add the sugar while whisking until stiff, glossy peaks form (meringue).

نضيف السكر تدريجيًّا مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على مرينغ ثابت وقمم متماسكة.

In a separate bowl, beat the egg yolks until uniform in color.

نخفق صفار البيض في وعاء منفصل حتى يتجانس لونه.

Gently fold the meringue into the yolks in three additions, preserving as much air as possible.

نطيّ مرينغ البيض في صفار البيض على ثلاث دفعات، مع التقليب بلطف للحفاظ على الهواء.

Sift the flour over the mixture, then fold gently until just combined.

ننخل الطحين فوق الخليط مرة واحدة، ثم نطيّه برفق حتى يمتزج دون إخراج الهواء.

Transfer batter to a piping bag and pipe uniform lines onto a parchment‑lined tray; dust with sugar.

نملأ كيس حلواني بالعجينة ونرسم خطوطًا متساوية على صينية مبطنة بورق زبدة، ثم ننثر قليلًا من السكر.

Bake in a preheated oven at 180 °C (356 °F) for 8–10 minutes, until the edges are lightly golden.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 8–10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية ناعمة.

سافويار

انتو من اي جماعة الشاي او القهوة بعد الفطور؟🌙🤔

Dates

Tahini

Banana

Milk

Cardamom powder

Melted Chocolate

Add dates, banana, and milk to an immersion blender.

نضيف التمر، الموز، والحليب و نخلطهم بالخلاط اليدوي.

Add tahini and cardamom powder, and blend again until fully combined.

نضيف الطحينة والهيل ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.

Flatten slightly with a spoon to shape into small discs.

نفرد الخليط بالملعقة لتشكيل أقراص صغيرة.

Place the discs on a tray and freeze for 4–6 hours.

نضع الأقراص في صينية وندخلها الفريزر لمدة ٤–٦ ساعات.

Chop chocolate into small pieces and add a knob of butter.

نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضيف لها قطعة زبدة.

Melt the chocolate and butter (using a double boiler or microwave).

نذيب الشوكولاتة مع الزبدة (حمام مائي أو ميكروويف).

Dip each disc into the melted chocolate to fully coat.

نغمس كل قرص في الشوكولاتة المذابة حتى يتغطى تماماً.

حلي التمر

beetroot and quinoa salad with an amazing pomegranate molasses dressing ❤️.. so much goodness in this salad and tastes absolutely outstanding!

Parsley

Green onion

Cucumber

Tomato

Pomegranate

Beet

Quinoa

Lemon juice

Pomegranate molasses

Minced garlic cloves

We chop parsley, tomatoes, cucumber, beets, onions and mint.

نقوم بتقطيع البقدونس, الطماطم, الخيار ,الشمندر, البصل و النعناع

Combine all the salad ingredients in a large bowl.

امزجي جميع مكونات السلطة معًا في وعاء كبير.

For the dressing: 
- 1/4 cup olive oil
- Juice of 1 large lemon (add more if desired)
- 2-3 tbsp pomegranate molasses
- 1 clove garlic, minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp freshly ground black pepper

مكونات التتبيلة
- ٤/١ كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة كبيرة (يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة)
- ٢-٣ ملاعق كبيرة دبس رمان
- ١ فص ثوم مهروس
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

For the dressing: Mix all the ingredients in a small bowl.

لتحضير التتبيلة: امزجي جميع المكونات في وعاء صغير.

Pour the dressing over the salad and toss well until everything is coated.

صبي التتبيلة على السلطة وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالتتبيلة.

موهيتو ازرق

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

توست بحشوة المشروم

سافويار

حلي التمر

Beetroot and quinoa salad