Name: دجاج بصلصة البندورة المجف
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 2 Cup Olive oil; 15 Grams (g) Butter; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Psc. Dried tomatoes; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 2 Milliliters (mL) Cooking Cream; 2 Cloves Garlic; 1 Bunch Basil; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Lemon zest; 2 Tablespoons (tbsp) Dried Tomatoes Oil; 4 Kilograms (kg) Chicken legs

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

اذا جربتوا هالصلصه متأكده ولا يمكن تغيروها
طيبه وفريش ونكهاتا بتجنن

Salt

Dried Thymus

Olive oil

Butter

Black pepper

Dried tomatoes

Smoked paprika

Cooking Cream

Garlic

Basil

Tomato paste

Lemon juice

Lemon zest

Dried Tomatoes Oil

Chicken legs

We marinate the chicken in vinegar and oil for a whole night.

نقوم بتتبل الدجاج بالخل والزيت ليلة كاملة

We fry the chicken on both sides in oil and butter, and add salt and pepper.

نقلي الدجاج على الطرفين بالزيت والزبده و نضيف الملح والفلفل

In a food processor, we blend the sauce ingredients and add them to the pan with a bit of water and cooking cream to thicken.

بمحضرة الطعام نخلط مقادير الصلصلة ونضيفها للمقلاة مع شوية مياه وكريمة الطهي لتتسبك

We place the chicken in the sauce and put it in the oven for 15-20 minutes.

نضع الدجاج داخل الصلصة وندخلها عالفرن 15-20 دقيقة

دجاج بصلصة البندورة المجف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع توست شوفان لفطار بخبز بدون حرمان 😱👌

Ground Oat

eggs

Yogurt

Baking powder

Vinegar

Black Seeds

Grind the oats and then add them to the toast mold

نقوم بطحن الشوفان ثم نضيفه في قالب التوست

نقوم بإضافة البيض و الزبادي كامل الدسم

نضيف الملح و البيكنج بودر والخل

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضيف حبة البركة و حبوب الشوفان حسب الرغبة

We enter the mold into the oven at 180 degrees for 35 minutes

ندخل القالب الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة

توست الشوفان

شو اكثر نوع كوكيز بتحبوه؟ 🤔🍪

Sugar

Vanilla

Flour

Corn flakes

Place butter and sugar in a large bowl and whisk until creamy.

نضع الزبدة والسكر في وعاء كبير ونخفق حتى يصبح المزيج كريميًا.

Add eggs and vanilla, then whisk again until combined.

نضيف البيض والفانيلا ونخفق مجددًا حتى تتجانس المكونات.

Gradually add flour and mix until a soft dough forms.

نضيف الطحين تدريجيًا ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Crush the cornflakes slightly on a baking tray.

نفتت الكورن فليكس على صينية.

Form small dough balls using a piping bag.

نشكّل كرات صغيرة من العجينة باستخدام كيس حلواني.

Roll each dough ball in the crushed cornflakes.

نغلف كل كرة من العجين بالكورن فليكس جيدًا.

Bake in a preheated oven until golden and crisp.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

كوكيز كورن فليكس

Toast

Kashkawan cheese

Fine breadcrumbs

Mortadella

Cut off the ends of the toast slices and then roll them out as shown in the video

نقوم بتقطيع أطراف شرائح التوست ثم نفردها بالطريقة الموضحة بالفيديو

Take a slice of toast, place mortadella slices and Kashkaval cheese on it

نأخذ شريحة توست ونضع عليها شرائح مرتديلا وجبن قشقوان.

Roll it up well and secure it with small wooden sticks, then cut it in half.

نلفها جيدًا ونثبتها باستخدام الأعواد الخشبية الصغيرة ثم نقطعها الي نصفين.

For the dipping, dip the rolls first in flour, then in eggs, and finally in breadcrumbs.

لتحضير التغميس، نغمس اللفائف أولًا في الطحين، ثم في البيض، وأخيرًا في البقسماط.

Heat oil in a pan, and once you start frying, reduce the heat gradually.

نضع الزيت في مقلاة ساخنة، وعند بدء القلي نخفف النار تدريجيًا.

نقلي اللفائف حتى تصبح ذهبية اللون.

فطور سريع

water

Dry yeast

Strawberry Jam

Knead all ingredients in a mixer for 15 minutes until a smooth dough forms.

نقوم بعجن جميع المكونات في الخلاط لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Let the dough rise until it doubles in size

نخمر العجينة حتى يتضاعف حجمها تمامًا

Cut the dough into pieces, each weighing 80 grams.

نقطع العجينة إلى قطع وزن كل قطعة 80 جرام.

Shape each piece into a ball and place on a baking paper cut into squares.

نشكل كل قطعة على شكل كرة ونرتبها على ورق الخبز المقطع مربعات.

Allow the donuts to undergo a second rise for 10–15 minutes until slightly puffed.

نخمر الدونات للتخمير الثاني لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً.

نسخن الزيت على درجة حرارة بين 150-160 درجة مئوية.

Fry the donuts in the oil and remove the baking paper with tongs immediately after placing them in the oil.

نقلي الدونات في الزيت، ونزيل ورق الخبز باستخدام ملقط فور وضعها في الزيت.

Fry each side for 3–4 minutes until golden brown.

نقلي كل جهة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.

After frying, fill the donuts with the preferred jam and serve immediately.

بعد القلي، نحشي الدونات بالمربى المفضل لدينا ونقدمها مباشرة.

Important tips:

Maintaining the oil temperature ensures the dough cooks fully inside while achieving a golden exterior.

Maintaining oil temperature prevents excessive oil absorption without needing additional ingredients.

نصائح مهمة:

المحافظة على حرارة الزيت تضمن نضج العجينة من الداخل مع الحصول على لون ذهبي من الخارج.

المحافظة على حرارة الزيت تمنع امتصاص الدونات للزيت دون الحاجة لإضافات أخرى.

دجاج بصلصة البندورة المجف

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

توست الشوفان

كوكيز كورن فليكس

فطور سريع

دونات