Name: كريم باتيسري بالنوتيلا
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup water; 2 Tablespoons (tbsp) Starch; 2 Cup Nutella; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Milk

Iraq – famous for Iraqi and international cuisines.

Abd Alazez

وصفة كتير لذيذة ومختلفة جربوها ما رح تندموا

water

Starch

Nutella

Cream

Butter

Milk

Place the water in a saucepan over cold, add the starch and stir constantly until it is completely dissolved.

نقوم بوضع الماء في قدر على البارد ثم نضيف النشا ونقلب باستمرار حتى يذوب تمامًا.

We put the mixture on the fire until it clumps as shown in the video

نضع الخليط على النار حتى يتكتل كما موضح بالفيديو

Transfer the mixture to an electric mixer.

ننقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي.

نضيف النوتيلا إلى الخلاط.

نقوم بإضافة القشطة والزبدة والحليب

Mix all the ingredients well until you get a smooth, creamy texture.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

كريم باتيسري بالنوتيلا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Buttermilk

Vinegar

Salt

Mahleb

Thyme

Paprika

Hot chilli powder

Olive oil

نضع اللبن الزبادي في قدر.

نُغلي المزيج على النار.

Remove from heat and filter using cheese cloth.

نرفع الخليط عن النار ونقوم بتصفيته باستخدام قماش الجبن.

نضغط جيدًا لإخراج أكبر كمية ممكنة من الماء.

Place a weight over it and refrigerate for at least 4 hours.

نضع ثقلًا فوقه ونُدخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات.

نُخرج الجبنة من القماش ونضعها في وعاء.

Add salt, mahalep, zaatar, paprika, and hot chili. Mix thoroughly.

نُضيف الملح، المحلب، الزعتر، البابريكا، والفلفل الحار. نخلط المكونات جيدًا.

نُكوّر المزيج إلى كرات صلبة.

Place the cheese balls on a clean kitchen towel.

نضع كرات الجبنة على منشفة مطبخ نظيفة.

Leave them for 36 hours in a cool, dry place.

نتركها لمدة ٣٦ ساعة في مكان بارد وجاف.

نُغمس كرات الجبنة في زيت الزيتون.

Roll the balls in zaatar to coat completely.

نُغلف الكرات بالزعتر من جميع الجهات.

شنكليش

معكرونة بصوص البندورة بعشر دقائق بس لجوع آخر الليل رهيييبة

Pasta

Ground meat

Chopped Onion

Garlic

Tomato paste

Pepper paste

Black pepper

Minced tomato

We add a pinch of salt to a pot of boiling water. We add 0.5 kg of spaghetti and let it cook for 10 minutes.

نضع قليلاً من الملح في قدر به ماء مغلي. نضيف نصف كيلو من السباغيتي ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.

We heat a frying pan and add 1 tablespoon of butter.

نسخن مقلاة على النار، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Once the butter melts, we add 0.5 kg of ground meat and brown it well.

بمجرد أن تذوب الزبدة، نضيف نصف كيلو من اللحم المفروم ونحمصه جيداً.

Once the meat starts to cook, we add the chopped onion and garlic.

بعد أن يبدأ اللحم في الاستواء، نضيف البصل المفروم والثوم.

We add 1 tablespoon of tomato paste and 1 tablespoon of pepper molasses (optional).

نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة وملعقة كبيرة من دبس الفليفلة (اختياري).

We roast the ingredients well and season with salt and black pepper.

نحمر المكونات جيداً ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود.

Once the pasta is cooked, we drain it from the water.

بعد أن تستوي المعكرونة، نصفيها من الماء.

We add the pasta to the sauce we prepared.

نضيف المعكرونة إلى الصلصة التي سبق تجهيزها.

We mix the ingredients well on the stove for 2-3 minutes.

نخلط المكونات جيداً على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

معكرونة بصوص البندورة

وصفة البيستو الايطالية 🌿🇮🇹بتشهي مع الباستا جربوها

Basil

Pine Nuts

Parmesan cheese

We toast the pine nuts in a pan with a little olive oil.

نقوم بتحميص الصنوبر في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

We place an appropriate amount of basil, garlic cloves, and pine nuts in a bowl.

نقوم بوضع كمية مناسبة من الريحان، فصوص الثوم، والصنوبر في وعاء.

We add 4 tablespoons of olive oil to the ingredients.

نقوم بإضافة أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على المكونات.

نقوم بإضافة جبنة البارميزان فوق الخليط.

We use a mortar and pestle to grind all the ingredients together.

نقوم باستخدام الهون لطحن جميع المكونات معاً.

نقوم بإضافة المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة.

We taste the mixture and add salt as desired.

نقوم بتذوق الخليط ونضيف الملح حسب الرغبة.

We can use a blender instead of a mortar and pestle.

يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من الهون.

نقوم بحفظ البيستو في الثلاجة.

نقوم بتقديم البيستو مع الباستا.

We garnish the dish with our favorite vegetables.

نقوم بتزيين الطبق بالخضروات المفضلة.

البيستو الإيطالية

شوربة الدجاج والخضار بالشوفان والمعكرونة

Chicken Breast

Potato

Zucchini

Carrot

Onion

Celery

Minced parsley

Chicken stock

Small pasta

Cinnamon

Cut the vegetables (zucchini, carrots, potatoes) into small cubes.

نقوم بتقطيع الخضار (الكوسا والجزر والبطاطا) إلى مكعبات صغيرة.

Add salt and black pepper to the chopped vegetables and mix slightly.

نضيف الملح والفلفل الأسود على الخضار المقطعة ونقلبها قليلاً.

Turn on the sauté function in the electric pressure cooker with a little vegetable oil.

نشغل خاصية السوتيه في طنجرة الضغط الكهربائية مع قليل من الزيت النباتي.

Add the chopped onion and sprinkle with salt and black pepper.

نضع البصل المفروم في الطنجرة ونرش عليه الملح والفلفل الأسود.

Add the chicken cubes to the onion and stir until the chicken turns white.

نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى البصل ونقلب حتى يتحول لون الدجاج إلى الأبيض.

نضيف الكرفس المقطع ونقلب المكونات معاً.

Add the chopped vegetables (zucchini, carrots, potatoes) to the pot.

نضيف الخضار المقطعة (كوسا، جزر، بطاطا) إلى الطنجرة.

نضيف الشوفان ورشة القرفة.

Add the uncooked pasta and chicken stock cube.

نضيف المعكرونة غير المسلوقة ومكعب مرق الدجاج

Pour the chicken broth over the ingredients until they are covered.

نسكب مرقة الدجاج فوق المكونات في الطنجرة حتى تغطيها.

Close the pressure cooker and cook the soup on high pressure for 4 minutes.

نغلق الطنجرة ونطهي الشوربة على الضغط العالي لمدة 4 دقائق.

Let the soup naturally release pressure for 12 minutes after cooking.

نترك الشوربة لتتنفس تلقائياً لمدة 12 دقيقة بعد انتهاء الطهي.

After opening the cooker, add the chopped parsley.

بعد فتح الطنجرة، نضيف البقدونس المفروم.

Add water if needed and adjust salt and pepper to taste.

نضيف الماء إذا لزم الأمر ونضبط الملح والفلفل حسب الذوق.

Let the soup boil briefly, then serve hot.

ندع الشوربة تغلي غلوة واحدة على النار ثم نقدمها ساخنة.

Tips:

You can cut the carrots smaller than the zucchini and potatoes since they take longer to cook.

You can use a regular pot instead of a pressure cooker, increasing cooking time to about 25–30 minutes on low heat after adding all ingredients.

If chicken broth is unavailable, water can be used, but broth enhances the flavor.

نصائح:

يمكن تقطيع الجزر أصغر قليلاً من الكوسا والبطاطا لأنه يحتاج وقت أطول للنضج.

يمكن استخدام طنجرة عادية بدل طنجرة الضغط، مع زيادة وقت الطهي إلى حوالي 25-30 دقيقة على نار هادئة بعد إضافة المكونات.

إذا لم تتوفر مرقة الدجاج، يمكن استخدام الماء، لكن مرقة الدجاج تضيف نكهة أفضل

كريم باتيسري بالنوتيلا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شنكليش

معكرونة بصوص البندورة

البيستو الإيطالية

شوربة الخضار