Name: البيستو الإيطالية
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bunch Basil; 0.25 Tablespoons (tbsp) Pine Nuts; 2 Grams (g) Parmesan cheese; 2 Cloves Garlic; 4 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 Packet Pasta

em Omar

وصفة البيستو الايطالية 🌿🇮🇹بتشهي مع الباستا جربوها

Basil

Pine Nuts

Parmesan cheese

Garlic

Olive oil

Salt

Pasta

We toast the pine nuts in a pan with a little olive oil.

نقوم بتحميص الصنوبر في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

We place an appropriate amount of basil, garlic cloves, and pine nuts in a bowl.

نقوم بوضع كمية مناسبة من الريحان، فصوص الثوم، والصنوبر في وعاء.

We add 4 tablespoons of olive oil to the ingredients.

نقوم بإضافة أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على المكونات.

نقوم بإضافة جبنة البارميزان فوق الخليط.

We use a mortar and pestle to grind all the ingredients together.

نقوم باستخدام الهون لطحن جميع المكونات معاً.

نقوم بإضافة المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة.

We taste the mixture and add salt as desired.

نقوم بتذوق الخليط ونضيف الملح حسب الرغبة.

We can use a blender instead of a mortar and pestle.

يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من الهون.

نقوم بحفظ البيستو في الثلاجة.

نقوم بتقديم البيستو مع الباستا.

We garnish the dish with our favorite vegetables.

نقوم بتزيين الطبق بالخضروات المفضلة.

البيستو الإيطالية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفه التيراميسو لكل محبي نكهه القهوه في الحلويات .. حيث تجتمع فيها نكهة القهوة الغنية و طعم الكريمة اللذيذ و قوامها المميز..وصفه مميزه تستحق التجربه ❤️

Whipping cream

Mascarpone cheese

Yolk

Vanilla

Sugar

Chocolate

Butter

Cream

Coffee

Biscuit

In a bowl, whisk the heavy cream with 1 tsp vanilla extract until stiff peaks form, then refrigerate until ready to use.

في وعاء، اخفقي كريمة الحلويات مع ملعقة صغيرة من الفانيلا حتى يشتد قوامها، ثم ضعيها في الثلاجة حتى الاستخدام.

Whisk the egg yolks with sugar and vanilla for 2-3 minutes, then continue whisking over a double boiler for at least 10 minutes to cook the eggs (the mixture should reach 70°C/160°F).

اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيلا لمدة 2-3 دقائق، ثم استمري في الخفق على حمام مائي لمدة 10 دقائق لضمان طبخ البيض (يجب أن تصل حرارة الخليط إلى 70 درجة مئوية).

Once the mixture has cooled for about 10 minutes, fold in the mascarpone cheese, then gently add the whipped cream and combine.

بعد أن يبرد الخليط لمدة 10 دقائق، اخلطي الجبنة الماسكربوني مع خليط البيض والسكر، ثم أضيفي الكريمة واخلطي بلطف.

Quickly dip the ladyfingers into espresso coffee, then arrange them in a large serving dish.

اغمسي بسكويت التيراميسو في القهوة بسرعة ثم ضعيه في طبق التقديم.

Spread a layer of cream mixture over the ladyfingers, then repeat until all ingredients are used.

ضعي طبقة من الكريمة فوق البسكويت وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.

Refrigerate the tiramisu for at least 5 hours before serving, and top with cocoa powder before serving.

بردي التيراميسو لمدة لا تقل عن 5 ساعات قبل التقديم، ثم رشي سطحه ببودرة الكاكاو.

For the Coffee Chocolate Sauce:
1. In a small pot, combine the chocolate, butter, cream, coffee, and a pinch of salt over low heat, stirring until the chocolate and butter melt and the mixture becomes smooth and creamy.
2. Let the sauce cool before using.

لصوص القهوة بالشوكولاتة:
1. في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزبدة والكريمة والقهوة مع رشة ملح على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة وتصبح المكونات متجانسة وكريمية.
2. اتركي الصوص ليبرد قبل استخدامه.

التيراميسو

عصيدة ايمان على طريقتي المميزة

Cardamom powder

Ground saffron

Flour

Brown flour

Milk powder

Milk

Thick cream

Rose water and saffron infusion

Ghee

eggs

Black pepper

In a pot on the stove, we caramelize the sugar until we reach the color shown in the video.

في جدر على النار، نقوم بكرملة  السكر حتى نصل الي اللون الموضح بالفيديو

We add butter, cardamom, saffron, and a pinch of salt, and sauté

نقوم بإضافة الزبدة، الهيل، الزعفران، وذرة الملح ونحمصهم.

We add the cream and stir until well combined.

نقوم بإضافة القشطة ونقلب حتى يمتزجون تماماً.

We add the hot milk and set it aside to cook gently.

نقوم بإضافة الحليب الساخن ونتركه على جنب لينضج المزيج  .

In a new pot, we add the whole wheat flour, white flour, and powdered milk, and sauté.

في قدر جديد، نقوم بإضافة الطحين الأبيض، الطحين الأسمر، والحليب البودر ونحمصهم

We sauté until it reaches the desired color, then remove it from the heat, sift, and return it to the same pot. We add a block of butter and sauté again.

نقوم بتحميصهم حتى يتحولوا إلى اللون المطلوب، ثم نأخذهم على جنب وننخلهم ونعيدهم  للقدر ونضيف قالب الزبدة ونحمصهم.

Once the butter has melted, we add the milk prepared earlier and stir.

بعد ذوبان الزبدة، نقوم بإضافة الحليب الذي حضرناه سابقاً ونقلب.

If the mixture becomes too thick, we can thin it with a little milk.

إذا لاحظنا أن القوام أصبح ثقيلًا جدًا، نقوم بتخفيفه بالحليب.

We continue cooking the mixture and, when we reach the desired consistency, we add the rose water and saffron mixture, and stir.

نكمل تحضير العصيدة، وعند الوصول للقوام المطلوب، نقوم بإضافة منقوع ماء الورد والزعفران ونقلب جيداً

Once the liquids have evaporated completely, we add a pinch of cardamom and stir the pot twice. We cover it and let it cook on low heat.

بعد اختفاء السوائل تماماً، نقوم بإضافة ذرة الهيل ونقلب ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة.

For the filling: We add the ghee, salt, black pepper, cardamom, and saffron, and sauté.

لتحضير الحشو، نقوم بإضافة السمن، الملح، الفلفل الأسود، الهيل، والزعفران ونحمصهم.

Once their aroma rises, we add the eggs and sauté until they crumble and dry completely

بعد أن تنبعث رائحة التوابل، نقوم بإضافة البيض ونحمصهم حتى يتفتت البيض وينشف تماماً.

نقدمها بالطريقة الموضحة بالفيديو

عصيدة إيمان

اللبنة الكريمية مع اللحم المفروم المحمر

Yogurt

Strained Yogurt

Garlic powder

Meat spices

Seven spices

Tomato Sauce

Oregano

Whole grain tortilla

Chopped Onion

Ground meat

نضع اللبن في وعاء عميق.

Add the yogurt, garlic powder, salt, and black pepper.

نضيف إليه اللبنة، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود.

Mix the ingredients well with a spoon or hand whisk until you get a homogeneous creamy texture.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.

Prepare the minced meat:
Place a skillet over medium heat, then add the ground beef.

تحضير اللحم المفروم:
نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف اللحم المفروم.

Turn the meat continuously until it dries out and begins to brown.

نقلب اللحم باستمرار حتى يجف من السوائل ويبدأ بالتحمير.

Add the chopped white onion to the meat and stir until the onion is wilted.

نضيف البصل الأبيض المفروم إلى اللحم ونقلب حتى يذبل البصل.

Add the meat spices, seven-spice, black pepper, and salt, then stir well until the spices are evenly distributed.

نضيف بهارات اللحم، بهارات السبعة، الفلفل الأسود، والملح، ثم نقلب جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.

Add the tomato sauce and a pinch of oregano, then stir and simmer for 2 minutes until the flavors are combined.

نضيف صلصة الطماطم ورشة الأوريجانو، ثم نقلب المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.

Remove the meat from the heat and set aside to cool slightly.

نرفع اللحم عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.

Cut the tortillas into small pieces, then place them in a hot air fryer at 200°C for 3 minutes until crispy.

نقطع خبز التورتيلا إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في قلاية الهواء الساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق حتى تصبح مقرمشة.

Serve the tortilla chips with creamy labneh and ground beef.

نقدم رقائق التورتيلا مع اللبنة الكريمية واللحم المفروم.

لبنة مع اللحم المفروم

Zucchini

Cottage Cheese

Black Seeds

Cheese

Bell Peppers

Place the zucchini with the egg and cottage cheese in a blender and blend well.

نقوم بوضع الكوسة مع البيضة والجبنة القريش في محضرة الطعام ثم نخلط المكونات جيدًا

Spread the mixture evenly onto the baking sheet.

نقوم بفرد الخليط على الشيت المخصص للخبز.

نقوم برش حبة البركة على وجه الخليط.

Bake in a preheated oven at 190°C for 15 minutes.

نقوم بإدخال الشيت إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة

Remove from the oven, add cheese pieces and bell peppers, and serve as an easy and quick breakfast.

نقوم بإخراج الصينية ثم نضيف قطع الجبنة والفلفل الألوان، وتُقدَّم كوجبة فطور سهلة وسريعة

البيستو الإيطالية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

التيراميسو

عصيدة إيمان

لبنة مع اللحم المفروم

خبز الكوسة بالجبن