Name: مولتن كيك
Total time: 1:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 180 Cup Chocolate; 115 Grams (g) Butter; 2 Psc. eggs; 2 Psc. Yolk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Cup Sugar; 0.25 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Nescafè; 3 Cup Flour; 10 Cup Strawberry; 2 Tablespoons (tbsp) Vanilla ice cream

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Tips:
	•	The type of chocolate you use will make a big difference in taste, so choose a high-quality one you enjoy 🍫.
	•	You can replace the 2 egg yolks with 1 whole egg, but using yolks gives a better result 🥰.
	•	Make sure the chocolate mixture has cooled down before adding it to the eggs, as the heat might cook the eggs. Also, ensure the eggs are not cold 🙄.

Baking Instructions:
	•	Preheat the oven to 200°C.
	•	Bake for 10–12 minutes if using the same mold size mentioned. If left in the oven longer, the cake will become firm inside instead of gooey 🥹.

You must try this recipe—it’s truly delicious! 🥰

* نوع الشوكولاتة هيفرق في الطعم فاستخدموا نوع حلو وبتحبوه 🍫
* ممكن تبدلوا صفار البيضتين ببيضة كاملة بس الصفار بيدي نتيجة احسن 🥰
* لازم تتاكدوا ان خليط الشوكولاتة برد قبل ماتضيفوه علي البيض عشان ممكن يبوظه والبيض لازم ميبقاش ساقع 🙄
* التسوية في فرن متسخن من قبل كده علي حراره ٢٠٠ هتاخد من ١٠ - ١٢ دقيقه لو مستخدمين نفس حجم القالب ولو قعدت في الفرن اكتر هتكون متماسكه من جوه ومش سايحه 🥹
لازم تجربوها بجد هتعجبكم اوي 🥰

Chocolate

Butter

eggs

Yolk

Vanilla

Sugar

Salt

Nescafè

Flour

Strawberry

Vanilla ice cream

نضيف الزبدة إلى الشوكولاتة

Melt the chocolate and butter in the microwave or over a bain-marie, stir until smooth, then let the mixture cool completely

نذيب الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف أو على حمام ماء ونقلب حتى يصبح القوام ناعمًا، ثم نترك الخليط يبرد تمامًا

In another bowl, add the whole eggs and extra yolks

في وعاء آخر، نضع البيض الكامل وصفار البيض الإضافي

نضيف السكر والفانيليا إلى خليط البيض

Beat the mixture well until it becomes pale

نضرب الخليط جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا

Add the cooled chocolate-butter mixture to the eggs and mix well

نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة البارد إلى البيض ونقلب جيدًا

Sift the flour over the mixture and fold until fully incorporated

ننخل الدقيق فوق الخليط ونقلب حتى يختفي تمامًا

Grease the ramekins with butter and flour

ندهن قوالب بالزبدة والدقيق

نوزع الخليط في القوالب

Place a piece of chocolate in the center of each ramekin

نضع قطعة شوكولاتة في منتصف كل قالب

Bake in a preheated oven at 200°C for 10–12 minutes

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة

Dust with powdered sugar and serve with strawberries and vanilla ice cream

نرش السكر البودرة ونقدمه مع الفراولة والآيس كريم

مولتن كيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلى لذيذ سريع شكله لوحة فنية والوانه بتفرح القلب 💚💚لسا الطعمة 😋😋

Sweetened Condensed Milk

Pistachio Butter

Biscuit

Ground Pistachios

Melted Chocolate

Cooking Cream

In a large bowl, add sweetened condensed milk and pistachio butter.	Mix until the color turns light green.

في وعاء كبير، نضع الحليب المكثف المحلى وزبدة الفستق. نخلط جيدًا حتى يصبح اللون أخضر فاتح.

Break the soda biscuits into small pieces and add to the mixture.

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الخليط.

نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Shape the mixture into logs using cling film.

نشكل الخليط على شكل لفائف باستخدام ورق النايلون.

نضعها في الفريزر لمدة ٢ إلى ٣ ساعات.

To prepare chocolate coating: melt chocolate and add cooking cream.

لتحضير تغليفة الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة ونضيف كريمة الطبخ.

Dip the roll in chocolate and place it on a wire rack.

نغمس اللفائف في الشوكولاتة ونضعها على شبك التبريد.

Decorate with ground pistachios or melted chocolate.

نزينها بالفستق المطحون أو الشوكولاتة الذائبة.

ليزي كيك بالفستق

سويت لكم كراكرز لذيذ بثلاث نكهات؛ ينفع مع فطور العيد أو الشاهي😋

Parmigiano Reggiano Chees

Garlic

Cold water

Sesame

Thyme

Sumac

Ground almonds

Rub the flour with butter, salt, cheese, and garlic (if desired) until the mixture is combined.

نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة ورشة الملح والجبنة والثوم (إن أردنا إضافته) حتى يتجانس الخليط.

Gradually add cold water to form a cohesive dough.

نضيف الماء البارد تدريجيًا ونشكل عجينة متماسكة.

نضيف كزبرة خضراء حسب الرغبة

Wrap the dough in parchment paper and freeze for 1 hour.

نلف العجينة بورق زبدة وندخلها الفريزر لمدة ساعة.

Cut the dough into small shapes and dip them in the beaten egg mixture.

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونغمسها في خليط البيض المخفوق.

Coat the pieces with sesame, za'atar, or sumac (as desired).

نغمس القطع في السمسم، الزعتر، أو السماق (حسب الرغبة).

For the green flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground pistachios and coat the pieces in pistachios after the egg wash.

للنكهة الخضراء: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب فستق مطحون ونغمس القطع بعد البيض بالفستق.

For the third flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground almonds and coat the pieces in almonds after the egg wash.

للنكهة الثالثة: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب لوز مطحون ونغمس القطع بعد البيض باللوز.

Arrange on a parchment-lined baking tray and brush the tops with the egg mixture.

نرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة وندهن الوجه بخليط البيض.

Bake the crackers in a preheated oven at 190°C (375°F) for 15-20 minutes or until edges are golden.

نخبز الكراكرز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190° لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.

كراكرز

عشاق اكلات البشاميل هي اسهل وصفة بعالم البشاميل غراتان الدجاج
اهم الشي مامنحتاج مكونات كتير

Chicken Breast

Pasta

Mushroom

Animal butter

Milk

Chicken stock

Nutmeg

White pepper

Mozzarella

Cut the chicken breast into cubes, then boil it on the stove with your favorite spices and salt.

نقطع صدر الدجاج الي مكعبات ثم نسلقه على النار مع وضع المطيبات المفضلة والملح

نقوم بسلق المعكرونة المفضلة ثم نقوم بتصفيتها

In a pot on the stove, add butter, then add the flour and stir until it’s roasted. Add the milk and chicken broth, stirring continuously, then add pepper and nutmeg

في طنجرة على النار نضع الزبدة ثم نضع الطحين ونقلبه حتى يتحمص ثم نضع الحليب ومرق الدجاج مع التقليب المستمر ثم نضع الفلفل وجوزة الطيب

In a large bowl, combine the pasta, chicken, mushrooms, and sauce, and stir. Then add the mozzarella and mix well.

في وعاء كبير نضع المعكرونه والدجاج والفطر والصوص ونقلب ثم نضيف الموزاريلا ونقلب جيدا

Transfer the mixture to a Pyrex dish, then add the béchamel sauce followed by a layer of mozzarella. Bake in the oven until the mozzarella melts, for about 20 minutes.

نضع الخليط في وعاء بايركس ثم نضع صوص البشاميل ثم طبقة من الموزاريلا وندحلها الفرن حتى تذوب الموزاريلا لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا

غارتان الدجاج

قلاية اللحمة في البرية اجواء خرافية🔥

Tomato

Onion

Meat

Olive oil

Black pepper

Green chili pepper

We begin by cutting the tomatoes into small cubes and the onions into small cubes.

نبدأ بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة و تقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع اللحم إلي شرائح

We place the pan on the heat, add olive oil, then add the meat and stir until it changes color.

نضع المقلاة على النار ثم  نضع زيت الزيتون ثم نضع اللحم ونقلب حتى يتغير لونها

نقوم بإضافة البصل ونقلب

We add the spices (black pepper and salt).

نضيف البهارات (فلفل أسود و ملح )

We add the chopped tomatoes into cubes and stir.

نقوم بإضافة الطماطم المقطعة الي مكعبات  ونقلب

We add a green chili pepper and cover the pan, then let the mixture cook and thicken.

نقوم بإضافة قرن من الفلفل الحار الاخضر ونغطي المقلاة ونترك الخليط ليتسبك

مولتن كيك

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ليزي كيك بالفستق

كراكرز

غارتان الدجاج

قلاية اللحمة بالبندورة