مندي الدجاج

نقوم بدهن الدجاج بالبهارات المشكلة، الفلفل الأسود، بودرة الزعفران، الملح، والزيت

نقوم بتسخين طنجرة الضغط، ثم نضيف الزيت ونقلب البصل المقطع إلى جوانح حتى يصبح لونه ذهبياً.

نقوم بإزالة البصل من الطنجرة، ثم نضيف السمنة ونقلب البهارات الصحيحة.

نقوم بإضافة الارز المنقوع والمصفى، الفلفل الأخضر، والبهارات حسب الرغبة.

نقوم بإضافة الملح، ثم الماء المغلي، ونحرك قليلاً.

نقوم بوضع الشبكة في طنجرة الضغط، ثم نضع الدجاج المتبل فوقها.

نقوم بإغلاق طنجرة الضغط، ونختار إعداد "دجاج" لمدة 20 دقيقة.

بعد مرور 20 دقيقة، نقوم بإخراج الدجاج من طنجرة الضغط، ثم نضعه في الفرن لشويه من الأعلى.

نقوم بإضافة منقوع ماء الورد والزعفران إلى الارز.

نقوم بوضع الدجاج المشوي فوق الارز.

نقوم بتغطية الطنجرة لمدة 5 دقائق.

نقوم بتقديم الطبق.