Name: مقلوبة ارز وبازلاء
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 0.5 Grams (g) Ground meat; 400 Cup Frozen peas; 1 Psc. Chopped Onion; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Cup Basmati rice; 1 Psc. Chicken stock; 4 Liters (L) Hot water

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

Ground meat

Frozen peas

Chopped Onion

Salt

Black pepper

Cinnamon

Basmati rice

Chicken stock

Hot water

We put the chopped onion in a pot and stir it until it softens.

نقوم بوضع البصل المفروم في طنجرة ونقلبه حتى يذبل.

We add the rice to the onion and season it with the following spices: salt, pepper, and cinnamon, according to taste.

نقوم بإضافة الأرز إلى البصل ونضع عليه البهارات التالية: ملح، بهار، قرفة حسب الرغبة.

We add the water mixed with the chicken broth cube and let it cook over medium heat until the rice is done.

نقوم بإضافة الماء المذاب فيه مكعب مرق الدجاج، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.

In another pot, we place the minced meat, followed by the chopped onion, frozen peas, and the following spices: salt, pepper, and cinnamon, according to taste.

في طنجرة أخرى، نقوم بوضع اللحمة المفرومة ثم نضيف البصل المفروم، البازلاء المجمدة، والبهارات التالية: ملح، بهار، قرفة حسب الرغبة.

We let the meat and peas cook until done.

نقوم بترك اللحمة والبازلاء على النار حتى ينضجوا.

We place the rice in a serving dish, then add the meat and peas on top.

نقوم بوضع الأرز وفوقه اللحمة والبازلاء في صحن التقديم.

نقوم بتزيين المقلوبة بالمكسرات المحمصة.

مقلوبة ارز وبازلاء

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكة القهوة سريعة التحضير من اطيب واسرع الكيكات الي ممكن تاكلها وعنجد الكريمة مش طبيعية قديش هي زاكيه .

Milk

Chantilly cream

Cream

Cream caramel

Instant coffee

Biscuit

In a bowl, add 4 packets of cream and full-fat milk, then whip them well for four minutes.

في وعاء نضيف 4 اكياس كريمة و حليب كامل الدسم ثم نخفقهم جيدا لمدة اربع دقائق

Add instant coffee, two packets of caramel, and two cans of cream to the whipped cream, then mix until the mixture is uniform.

نضف الي الكريمة القهوة سريعة التحضير و كيسين كراميل و علبتين قشطة ثم نخلطهم حتي يصبح الخليط كله متجانس

In another bowl, add a tablespoon of coffee and a cup of hot water, then stir to combine.

في صحن اخر نضيف معلقة قهوة و كوب ماء ساخن و نقلبهم

Dip the biscuits in the coffee and arrange them in a Pyrex dish. Repeat until you form a layer, then add a layer of cream on top. Continue these steps until all the ingredients are used up.

نغمس البسكوت بالقهوة ثم نرصه في صينية بيركس و نكرر حتي نعمل صف ثم نضع فوقها طبقة من الكريمة  و نعيد هذه الخطوات حتي تخلص الكمية

Refrigerate the dish for two hours, then top it with caramel sauce and coffee for decoration.

نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نزين الوجه بصوص الكراميل و القهوة

كيكة القهوة

water

Starch

Sugar

Cardamom powder

Pistachio

Mohammadi Rose

We add the water and cornstarch to the pot and stir well while cold until the cornstarch is fully dissolved.

نقوم بوضع الماء والنشا في القدر ونحرك جيداً على البارد حتى يذوب النشا تماماً.

We place the pot over medium heat, stirring continuously until the mixture turns transparent.

نقوم برفع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط شفاف اللون.

We add the sugar and ground cardamom and stir until the sugar fully dissolves.

نقوم بإضافة السكر والهيل المطحون ونحرك حتى يذوب السكر كلياً

We add the pistachios (or other nuts) and let the mixture boil for 2 minutes only.

نقوم بإضافة الفستق الحلبي (أو المكسرات) ونترك الخليط يغلي مدة دقيقتين فقط

We pour the dessert into serving bowls and garnish with pistachios and rose petals.

نقوم بصب الحلاوة في أوعية التقديم ونزينها بالفستق الحلبي والورد المحمدي

حلاوة النشا

مسخن دجاج على طريقة اهلنا بفلسطين الحبيبة

Chicken

Olive oil

Sumac

Seven spices

Ground Coriander

White Onion

We marinate the chicken in the marinade for one hour, then cover it with aluminum foil and bake it in the oven on high heat for one hour.

نقوم بنقع الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعة، ثم نغطيه بورق الألمنيوم ونشويه في الفرن على حرارة عالية لمدة ساعة.

After that, we remove the aluminum foil and return the chicken to the oven until it turns golden brown, about 15 minutes.

بعد ذلك، نقوم بإزالة ورق الألمنيوم ونعيد الدجاج إلى الفرن حتى يتحمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

Preparing the onions:
We sauté the onions 
in a little olive oil, and when they soften slightly, we add 1/3 cup of sumac, 1 cup of olive oil, and salt, then cook on medium heat until the onions soften and cook through.

تحضير البصل:
نقوم بقلى  البصل بقليل من زيت الزيتون، وعندما يذبل قليلاً نضيف ثلث كوب من  السماق، وكوب من زيت الزيتون، والملح، ثم نطهيه على نار متوسطة حتى يذبل البصل وينضج.

We spread the bread in the baking dish, then add the onions and sumac, repeating the process with layers of bread, onions, and sumac (about 2 or 3 layers).

نقوم بمد الخبز في الصينية، ثم نضيف عليه البصل والسماق، ثم نكرر العملية بوضع طبقات من الخبز والبصل والسماق (حوالي 2 أو 3 طبقات).

We place the chicken on top and garnish with fried almonds and parsley.
Bon Appetit

نقوم بإضافة الدجاج على الوجه ونزينه بالوز المقلي والبقدونس.
صحتين

مسخن الدجاج

هالسباغيتي لما نزلت ستوري وجوزي عبحضرا وماكان رضبان يعطيني الطريقة قال هي وصفته وسر من اسراره 😂😂المهم قدرت اجيب الطريقة وحبيت اشاركها معكم وفعلا كتييييير طيبة وسهلة يعني اذا ماعندكم وقت لفرم خضار وشغل ساعة

Onion

Minced garlic

Chicken Breast

Tomato paste

Cooking Cream

Spaghetti

Mozzarella

Finely chop onion and garlic, sauté in oil until softened.

نفرم البصل والثوم ونشوحهم بالزيت حتى يذبلا.

Add diced chicken, stir, and cover briefly.

نضيف الدجاج المقطع ونقلبه ثم نغطيه قليلاً.

نسلق السباغيتي في قدر منفصل.

Season chicken with salt and pepper, cook until liquid evaporates.

نضيف الملح والفلفل للدجاج ونتركه حتى تجف السوائل.

Mix tomato paste with water, add to chicken, and simmer until sauce thickens.

نخلط دبس الطماطم مع الماء ونضيفه للدجاج ونتركه حتى تتكثف الصلصة.

Add cooking cream and simmer gently for 10–15 minutes.

نضيف كريمة الطبخ ونتركها تغلي على نار هادئة 10–15 دقيقة.

Add cooked spaghetti to the sauce and mix well.

نضيف السباغيتي المسلوقة للصلصة ونقلب حتى تتشبع.

Serve hot with grated mozzarella and chili if desired.

نقدم السباغيتي ساخنة مع جبنة موزاريلا مبشورة أو فلفل حار حسب الرغبة.

مقلوبة ارز وبازلاء

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكة القهوة

حلاوة النشا

مسخن الدجاج

سباغيتي الدجاج