Name: معكرونة مع الجمبري
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packet Spaghetti; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. Garlic bulb; 1 Pinch Red chili flakes; 1 Grams (g) Shrimp; 1 Bunch Parsley; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Jordan – renowned for Jordanian, Palestinian, and international cuisines.

Khamees Qwaider

معكرونة  مع الجمبري 🍤🍤🍤

Spaghetti

Olive oil

Garlic bulb

Red chili flakes

Shrimp

Parsley

Salt

Black pepper

Boil the pasta in salted water until cooked, then drain it, keeping half a cup of the pasta water.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.

نقوم بتقطيع الثوم كما موضح بالفيديو

In a pan, heat the olive oil over medium heat and add the chopped garlic, stirring until fragrant.

في مقلاة، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضيف الثوم المقطع ونقلبه حتى يطلق نكهته.

Add the chili flakes and sauté for a minute until aromatic.

نضيف رقائق الفلفل الحار ونقلب لمدة دقيقة حتى تتصاعد رائحته.

Add the shrimp to the pan and cook for 3 minutes until it turns pink and is fully cooked.

نضع الجمبري في المقلاة ونطهوه لمدة 3 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ورديًا.

Add the cooked pasta to the shrimp, then pour in half a cup of the reserved pasta water and mix well.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الجمبري، ثم نسكب نصف كوب من ماء سلق المعكرونة ونقلب حتى تمتزج النكهات.

Chop the parsley, then add the chopped parsley and stir one last time before serving.

نقوم بفرم البقدونس ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب لآخر مرة قبل التقديم.

معكرونة مع الجمبري

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Three Easy and Different Soup Recipes for Gatherings

٣ اطباق شوربة مختلفين وسهلين جدا ينفعوا في العزومات

Lentils

Dried Coriander

Cumin

Seven spices

Paprika

Cardamom powder

Onion

Carrot

Garlic

water

Mushroom

Celery

Dried Thymus

Flour

Milk

Grated tomatoes

Chicken stock

Butter

Orzo

Vermicelli

Chicken Stock Powder

To prepare lentil soup:
Sauté diced onions, carrots, and four garlic cloves in a pot over medium heat.

لتحضير شوربة العدس:
نقوم بتشويح مكعبات البصل والجزر وأربع فصوص من الثوم في قدر على النار.

Add one cup of lentils and spices (salt, pepper, coriander, cumin, seven spices, paprika, ground cardamom), cover with water, and let simmer on low heat until fully cooked.

نضيف كوب العدس والتوابل (ملح، فلفل، كزبرة، كمون، سبع بهارات، بابريكا، حبهان مطحون)، ثم نغطيهم بالماء ونتركهم على نار هادئة حتى ينضجوا تمامًا.

Once the soup is cooked, blend it using a hand blender until smooth.

بعد نضج الشوربة، نقوم بخلطها باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.

Add a tablespoon of butter and toasted vermicelli, then let it cook on low heat until the vermicelli is tender.

نضيف ملعقة زبدة وشعيرية محمصة، ثم نتركهم على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية.

For the mushroom soup, sauté mushrooms, diced onions, carrots, and celery stalks in a pot over medium heat.

لتحضير شوربة المشروم، نقوم بتشويح المشروم ومكعبات البصل والجزر وعيدان الكرفس في قدر على النار.

Continue sautéing until golden, then add two garlic cloves and stir well.

نستمر في التشويح حتى تكتسب المكونات لونًا ذهبيًا، ثم نضيف فصين من الثوم ونقلبهم جيدًا.

Add salt, pepper, thyme then mix everything together

نضيف الملح، الفلفل، الزعتر، ثم نقلب المزيج.

Pour in two cups of milk and two cups of broth, dissolving two tablespoons of flour in a little water before adding.

نسكب كوبين من الحليب وكوبين من الشوربة، مع إذابة ملعقتي الدقيق في قليل من الماء ثم إضافتها.

Stir the ingredients well, and once the soup thickens, blend it partially using a hand blender.

نقلب المكونات جيدًا، وعند بدء الشوربة في التماسك، نخلطها جزئيًا باستخدام الهاند بلندر

Do not blend it completely to keep some vegetable chunks in the soup

لا نقوم بخلطها بالكامل حتى تبقى قطع الخضار واضحة في الشوربة.

For the orzo and mushroom soup, sauté sliced mushrooms in a pot over medium heat.

لتحضير شوربة لسان العصفور والمشروم، نقوم بتشويح شرائح المشروم في قدر على النار.

Let the mushrooms turn golden, then add sliced onions, carrots, celery stalks, salt, and pepper, stirring everything together.

نترك المشروم حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نضيف شرائح البصل والجزر وعيدان الكرفس والملح والفلفل، ونقلبهم جميعًا.

Add grated three tomatoes, stir briefly to mix the flavors.

نضيف بشر ثلاث حبات طماطم ونقلبهم قليلاً حتى تمتزج النكهات.

Pour in water, then add chicken stock and toasted orzo.

نغطي الخليط بالماء، ثم نضيف مرقة الدجاج ولسان العصفور المحمص.

Let the soup come to a boil, then cover and let it simmer on low heat until fully cooked

نترك الشوربة حتى تأخذ غلوة، ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.

Soup Recipes

تمر  بالشوكولاتة والطحينة

Dates

Dark chocolate

Tahini

Nuts

Slit the dates and carefully remove the pits.

نقوم بشق التمر وإزالة النواة بحرص.

Place the dates in a tray with parchment paper as described in the video

نضع التمر في صينية بها ورق زبدة بالطريقة الموضحة بالفيديو

We melt the dark chocolate in a water bath or in the microwave.

نقوم بتذويب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف.

Add a layer of tahini on top of the dates and then add the nuts

نقوم بإضافة طبقة من الطحينة فوق التمر ثم نضيف المكسرات

Add the melted dark chocolate and spread it well

نقوم بإضافة الشكولاتة الداكنة المذابة ونفردها جيدا

Refrigerate the dates until firm, then cut and serve

نضع التمر في الثلاجة حتى يتماسك ثم نقطعه ونقدمه

حلى التمر

Shredded cabbage

Shredded carrots

Mayonnaise

Buttermilk

Apple vinegar

lemon

Sugar

White pepper

Onion powder

Place the shredded cabbage and grated carrots in a large bowl.

نقوم بوضع الملفوف المقطع والجزر المبشور في وعاء كبير.

Sprinkle a little salt over the vegetables, mix with your hands, and let sit for 15 minutes.

نرش القليل من الملح على الخضار ونقلبها باليدين، ثم نتركها 15 دقيقة.

In another bowl, add mayonnaise, apple cider vinegar, and yogurt.

في وعاء آخر، نضع المايونيز وخل التفاح واللبن الرائب.

Add white pepper, salt, and onion powder.

نضيف الفلفل الأبيض والملح وبودرة البصل

نضيف عصير الليمون والسكر

نقلب الصلصة جيداً حتى تتجانس

Squeeze the vegetables to remove excess water.

نعصر الخضار للتخلص من الماء الزائد

Place the vegetables in the serving bowl.

نضع الخضار في وعاء التقديم

Add the dressing and toss until all vegetables are coated.

نضيف الصلصة ونقلب حتى تتغطى الخضار بالكامل

Cover and refrigerate for at least 2 hours before serving.

نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

سلطة الكول سلو

ميني وافل مقرمشه بالبطاطا والقرفه 🧇
مقرمشين وشكلهم لذيذ قوي

Sweet potato

Starch

Baking powder

Cinnamon

Caramel sauce

Chocolate sauce

Strawberry

Banana

Peel the sweet potatoes and cut them into small cubes

نقوم بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

Boil the sweet potato cubes in hot water for 15 minutes until soft but not mushy

نقوم بسلق مكعبات البطاطا في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية دون أن تهترئ.

Mash the sweet potatoes well in a bowl using a potato masher.

نهرس البطاطا جيدًا في وعاء باستخدام هراسة.

Add the flour, sugar, and cinnamon and mix well.

نضيف الدقيق، السكر، والقرفة ونخلط المكونات جيدًا.

Add the cornstarch and baking powder and mix again until you get a sticky, firm dough.

نضيف النشا والبيكنج باودر ونواصل الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ولزجة

Shape the dough into small balls, greasing your hands with a bit of oil to prevent sticking.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، مع دهن اليدين بقليل من الزيت لتسهيل التشكيل

Place the balls in a waffle maker, leaving space between each one.

نضع الكرات في ماكينة الوافل، مع ترك مسافة بينها.

Cook the waffles for 4 to 5 minutes until golden and crispy.

نطهو الوافل لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح ذهبي ومقرمش.

Drizzle the waffles with your favorite sauces.

نزين الوافل بالصوصات المختلفة حسب الرغبة.

نقدم الوافل مع شرائح الموز والفراولة.

معكرونة مع الجمبري

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Soup Recipes

حلى التمر

سلطة الكول سلو

ميني وافل