Name: معكرونة بصينية واحدة
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packet Pasta; 1 Grams (g) Mushroom; 1 Psc. Onion; 2 Cup Coconut milk; 1 Cup water; 2 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 50 Grams (g) Butter; 1 Grams (g) Parmesan cheese; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 2 Psc. Vegetable stock

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Suhad Ishaaq

المعكرونة بطريقة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Pasta

Mushroom

Onion

Coconut milk

water

Salt

Black pepper

Butter

Parmesan cheese

Garlic powder

Vegetable stock

نقوم بوضع المعكرونة في صينية مدهونة بالزبدة

نضيف البصل المقطع الي جوانح

نضيف جميع البهارات المذكورة

Add the coconut milk and stir until smooth

نضع حليب جوز الهند ونقلب حتى تتجانس المكونات

Add the butter and water and then line the tray with foil

نقوم بإضافة الزبدة والماء ثم نغلف الصينية بورق الفويل

We put the tray in the oven at 200 degrees for 10 minutes

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١٠ دقائق

After ten minutes, remove the foil, flip the pasta and let it cook for another 7 minutes

بعد مرور عشر دقائق نزيل ورق الفويل ونقلب المعكرونة ونتركها لمدة ٧ دقائق اخرى

Serve the pasta and garnish with Parmesan cheese

نقدم المعكرونة ونزينها بالجبنة البارميزان

معكرونة بصينية واحدة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أكواب الكنافة بالكاسترد

Pakistani vermicelli

Milk

Custard Powder

Sugar

Pistachio Butter

Crushed pistachios

Mohammadi Rose

نقوم بإذابة الزبدة في الطاوة.

We add the Pakistani vermicelli or finely chopped kunafa and stir until lightly toasted.

نقوم بإضافة الشعرية الباكستانية أو الكنافة المفرومة ونقلبها حتى تتحمر قليلاً.

We place the toasted vermicelli in serving cups as the first layer.

نقوم بوضع الشعرية في الأكواب كطبقة أولى.

We put the milk, sugar, and custard powder in a pot and whisk them cold until dissolved.

نقوم بوضع الحليب والسكر وبودرة الكاسترد في قدر ونقلبهم على البارد حتى يذوب المسحوق

We place the pot over medium heat and continue stirring until the mixture thickens.

نقوم برفع القدر على نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى يثقل القوام.

We pour the custard over the vermicelli layer in the cups.

نقوم بصب الكاسترد فوق طبقة الشعرية في الأكواب.

We add a layer of melted pistachio butter on top of the custard.

نقوم بإضافة طبقة من زبدة الفستق الحلبي المذوبة فوق الكاسترد.

We place another layer of toasted vermicelli or kunafa on top of the pistachio butter.

نقوم بوضع طبقة من الكنافة أو الشعرية المحمرة فوق زبدة الفستق.

We garnish the dessert with pistachios and dried rose petals.

نقوم بتزيين الوجه بالفستق الحلبي والورد المحمدي.

جربوه بجد هتحبوه اووي 🥰♥️

Ground meat

Onion powder

Cheddar

Mayonnaise

Burger Buns

Sesame

We mix the minced beef with salt, black pepper, garlic, and onion powder until well combined.

نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة حتى تتجانس المكونات.

We shape the mixture into small burger patties using parchment paper or hands.

نشكل اللحم ونضغطه على شكل برجر صغير باستخدام ورق الزبدة أو اليدين.

We heat the grill with oil and cook the patties on both sides until fully cooked.

نسخّن الشواية مع الزيت ونطهو البرجر من الجانبين حتى ينضج تمامًا.

We cut the burger buns in half and spread mayonnaise on the bottom half.

نقطع الخبز إلى نصفين وندهن الطبقة السفلية بالمايونيز.

We add a slice of cheddar, then the burger patty, then another cheese slice on top.

نضع شريحة جبنة شيدر ثم قطعة البرجر ثم شريحة جبنة أخرى فوقها.

We cover with the top bun, brush it with butter, and sprinkle sesame seeds.

نغطيها بالطبقة العلوية من الخبز، وندهن الوجه بالزبدة ونرش السمسم.

We bake the burgers at 200°C until the cheese melts and the buns turn golden.

نخبز البرجر في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تذوب الجبنة ويصبح الخبز ذهبيًا.

ميني تشيز برجر

كمية العجينة تكفي لصنع ١٢-١٥ قطعة معجنات
اذا بدكم كمية اكبر ضاعفوا المكونات

Yeast

Yogurt

Vegetable oil

Flour

Mix warm water, yeast, and sugar, then set aside for 10 minutes until foamy.

نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه لمدة ١٠ دقائق حتى يتفاعل ويتكون طبقة رغوة على الوجه.

Add warm milk, yogurt, and vegetable oil to the yeast mixture, and mix well.

نضيف فوق خليط الخميرة كل من الحليب، اللبن الزبادي، والزيت النباتي، ونخلط جيداً.

Gradually add flour (add half first, then the rest) and knead by hand or mixer for 5-7 minutes until smooth and non-sticky.

نضيف الطحين تدريجياً (نضيف نصف الكمية أولاً، ثم نضيف الباقي) ونعجن باليد أو العجانة لمدة ٥-٧ دقائق حتى تتكون عجينة ملساء طرية وغير لاصقة.

Cover and let rest in a warm place for 1 hour or until doubled.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

Suitable for making spinach pastries or other types of pastries.

تصلح لصنع فطائر السبانخ أو أي نوع من المعجنات.

العجينة الهشة

يامسا الخير
من اسهل واطيب انواع الفطاير وفيكن تستخدموا هالعجينة لكل انواع الفطاير والبيتزا كمان جربوها حتدعولي على هالوصفة

Chicken Breast

White Vinegar

Crushed red pepper

Cumin

White pepper

Mozzarella

Warm water

Instant yeast

Oregano

To prepare the filling:  
In a bowl, place the chopped chicken breasts and season them with vinegar, salt, red pepper, cumin, garlic powder, and white pepper. Mix well, cover with plastic wrap, and let them rest.

لتحضير الحشوة:
في وعاء نضع صدور الدجاج المقطعة لقطع صغيرة ونتبلها بالخل والملح والفلفل الاحمر والكمون والثوم البودرة والفلفل الابيض ونقلبهم جيدا ونغلفهم بالنايلون ونتركهم يرتاحوا

To prepare the dough:  
In a bowl, add a cup of warm water, then add the yeast and sugar and mix well. Next, add a very small cup of vegetable oil and stir well.

لتحضير العجينة:
في وعاء نضع كوب من الماء الدافئ ثم نضع الخميرة والسكر ونقلب جيدا ثم نضع كوب صغير جدا من الزيت النباتي ونقلب جيدا

Add 3 to 3.5 cups of flour gradually while stirring, then add the salt and knead well until you get a smooth, firm dough.

نضع من ٣ الي ٣.٥ كوب طحين ونضيفهم بالتدريج مع التقليب ونضع الملح ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة

In a greased bowl, place the dough, cover it, and let it rest for an hour.

في وعاء نضيف ندهنه بالزيت ثم نضع العجينة ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة

Place the chicken in a pan and stir until it is fully cooked, then set it aside.

نضع الدجاج في مقلاة ونقلبه حتى ينضج ونتركه على جنب

To prepare the sauce:  
In a pot over heat, add a stick of butter, then add two tablespoons of flour and stir until the flour is toasted. Next, add a cup of cold milk and stir well. Add salt and white pepper, then continue stirring until the sauce thickens. Finally, add the mozzarella cheese.

لتحضير الصوص:
في طنجرة على النار نضع اصبع زبدة ثم نضع معلقتين كبار من الطحين ونقلب حتى يتحمص الطحين ثم نضيف كوب من الحليب البارد ونقلب جيدا ثم نضع ملح وفلفل ابيض ونقلب جيدا حتى يسمك ثم نضيف  الموزاريلا

نضع الدجاج الي الصوص ونقلبه

Roll out the dough and shape it as shown in the video. Then, place it in a baking dish lined with parchment paper. Brush the edges with a mixture of egg and milk, then sprinkle with sesame seeds. Add a layer of mozzarella, followed by a layer of chicken, then another layer of mozzarella and a sprinkle of oregano on top.

نفرد العجينة ونشكلها بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نضعها في صينية بها ورق زبدة ثم ندهن اطرافها بخليط البيض مع الحليب ثم نضع رشة سمسم ثم نضع طبقة من الموزاريلا ثم طبقة من الدجاج ثم طبقة اخري من الموزاريلا مع رشة اوريجانو على الوجه

Place the dish in the oven at 180°C, both top and bottom heat, for 20 minutes.

نضع الصينيه في فرن على درجة حرارة ١٨٠ من اعلى وأسفل لمدة ٢٠ دقيقة

If it's not possible to use both top and bottom heat together, leave it in the oven for 120 minutes or until it browns from the bottom. Then, turn on the top heat for 5 to 10 minutes to brown the top.

اذا غير ممكن تشغيل الفرن من اعلى  ومن اسفل مع بعض نتركها  بالفرن ١٢٠ دقيقة او حتى تحمر من الاسفل ومن ثم نشعل  الفرن من خمس لعشر دقايق من اعلى

معكرونة بصينية واحدة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

أكواب الكنافة بالكاسترد

ميني تشيز برجر

العجينة الهشة

فطاير الدجاج