Name: mac&cheese
Total time: 0:55
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Packet Pasta; 2 Grams (g) Butter; 2 Cup Wheat flour; 3 Cup Milk; 3 Can Cheddar; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Pinch Nutmeg

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

Pasta

Butter

Wheat flour

Milk

Cheddar

Salt

Black pepper

Nutmeg

Boil water in a pot, add salt, then add the elbow pasta.

نغلي ماء في قدر، ثم نُضيف الملح والمكرونة.

Melt the butter in a pan over medium heat.

نُذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

نُضيف الطحين ونخفق بسرعة حتى يتكوّن خليط ناعم.

نُضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

On low heat, add the cheddar cheese and whisk until fully melted.

على نار هادئة، نُضيف الجبنة الشيدر ونخفق حتى تذوب تمامًا.

Add salt, black pepper, and nutmeg to taste.

نُضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حسب الرغبة.

Add the cooked pasta to the cheese sauce and mix well.

نُضيف المكرونة المسلوقة إلى صوص الجبنة ونُقلّب جيدًا.

Pour the mac and cheese into a baking dish. Top with more cheddar cheese.

نُسكب المزيج في صينية فرن.	نُوزّع كمية إضافية من الجبنة على الوجه.

نخبزها في الفرن لمدة ٥ دقائق.

mac&cheese

معكرونة بالجبنة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Brown sugar

eggs

Vanilla

Flour

Baking soda

Chocolate

Unsalted butter

Beat the cold butter with brown sugar and white sugar using a mixer for no less than 5-10 minutes; the longer you beat, the better the results.

نخفق الزبدة الباردة مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام آلة العجن لمدة لا تقل عن 5-10 دقائق، وكلما زادت مدة الخفق، كانت النتيجة أفضل.

Add the whisked eggs and vanilla to the butter-sugar mixture, and continue mixing until well combined.

نضيف البيض المخفوق والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.

Add the dry ingredients (flour, baking soda, and salt) to the mixture and mix until a dough forms.

نضيف المكونات الجافة (الطحين، البيكنغ صودا، والملح) إلى الخليط، ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Fold in the chopped chocolate and mix for one minute until the chocolate is well incorporated into the dough.

نضيف قطع الشوكولاتة إلى العجينة، ونخلط لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج الشوكولاتة مع العجينة

Shape the dough into medium-sized balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper. You can add extra chocolate pieces on top of the balls if desired.

نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة. يمكننا إضافة قطع إضافية من الشوكولاتة على وجه الكرات إذا أردنا.

Bake the cookies in a preheated oven at 170°C for 15-20 minutes, or until the bottoms and edges of the cookies are lightly golden, even if they seem slightly underbaked.

نخبز الكوكيز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح قاع الكوكيز وأطرافه بلون ذهبي فاتح، حتى لو بدت غير مكتملة النضج.

Let the cookies rest at room temperature for 10 minutes to firm up

نترك الكوكيز لترتاح على درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق لتتماسك.

Sprinkle some flaky salt on top and enjoy!

نرش على الوجه القليل من الملح الخشن، وصحتين وعافية!

Cookies

Milk powder

Semolina

Digestive biscuits

Dates

Cream

Corn Starch

Pistachio

Kiri cheese

We put the powdered sugar with the semolina in a bowl and roast them.

نقوم بوضع حليت البودر مع السميد في وعاء ونقوم بتحميصهم

We add the crushed biscuits with the pitted dates, then we add 2 eggs and half a can of cream, and we knead well.

نضيف البسكوت المطحون مع التمر منزوع النواه ونقوم بوضع ٢ بيضة ونص علبة قشطة ونقوم بالعجن جيدا

In the blender, we put a can of cream, a tablespoon of cornstarch, and the Kiri cheese, then we pour this mixture over the date cake and place it in the oven until it is cooked. We then add pistachios for decoration.

وفي الخلاط نضع علبة قشطة وملعقة نشا والجبنه الكيري ثم نضع هذا الخليط علي كيك التمر ونضعها في الفرن حتي تنضج ونقوم بوضع الفستق للتزيين

تشيز كيك التمر

You definitely need to save this sticky date pudding recipe..you will need it in the coming colder days ❤️

Boiling Water

Dates syrup

Baking powder

Preheat the oven to 180°C and lightly grease a 9x9-inch baking dish with butter.

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهن صينية خبز مقاس 9*9 بقليل من الزبدة.

Combine the dates with boiling water and 1 tsp baking soda, and let it set for 10-15 minutes.

امزج التمر مع الماء المغلي وملعقة صغيرة من البيكنغ صودا واتركها لمدة 10-15 دقيقة.

In a bowl, cream the butter with the date molasses, then add the eggs gradually with the vanilla, and whisk in the brown sugar.

في وعاء، اخلط الزبدة مع دبس التمر، ثم أضف البيض تدريجيًا مع الفانيلا والسكر البني واخلط جيدًا.

Add the flour, baking powder, and salt, folding gently, then add the date mixture and fold again.

أضف الطحين، البيكنغ باودر، والملح وامزج بلطف ثم أضف خليط التمر وامزج مجددًا.

Pour the batter into the prepared pan and bake for 35 minutes.

اسكب الخليط في الصينية المحضرة واخبز لمدة 35 دقيقة.

Make the toffee sauce and drizzle it over the cake immediately.

حضر صلصة التوفي واسكبها فورًا فوق الكيكة.

Serve warm with a scoop of vanilla ice cream.

قدّمها دافئة مع كرة من آيس كريم الفانيلا.

sticky date pudding

Olive oil

Tomato

Dried Thymus

Mozzarella

Tortilla

Arugula

Heat a tablespoon of olive oil in a skillet over medium heat.

نقوم بتسخين ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Add the tomato slices to the skillet and sauté until slightly softened.

نضيف شرائح البندورة إلى المقلاة ونقلبها حتى تلين قليلًا.

In a small bowl, whisk the two eggs with the thyme and a pinch of salt.

في وعاء صغير، نخفق البيضتين مع الزعتر ورشة من الملح.

Pour the egg mixture over the tomatoes in the skillet.

نسكب خليط البيض فوق شرائح البندورة في المقلاة.

Sprinkle the shredded cheese over the eggs and tomatoes.

نرش الجبنة المبشورة فوق خليط البيض والبندورة.

Place the flatbread on top of the mixture in the skillet and press it down gently so it sticks to the eggs and cheese.

نضع رغيف الخبز فوق المكونات داخل المقلاة، ونضغط عليه قليلًا حتى يلتصق بالبيض والجبنة.

Flip the bread to the other side and toast until golden.

نقلب الخبز على الجهة الأخرى حتى يتحمص ويأخذ لونًا ذهبيًا.

Sprinkle additional cheese on top if desired.

نرش كمية إضافية من الجبنة حسب الرغبة.

نضيف الجرجير فوق المكونات.

نغلق الخبز من المنتصف مثل الساندويتش.

نقطع الساندويتش إلى نصفين ونقدمه ساخنًا.

معكرونة بالجبنة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Cookies

تشيز كيك التمر

sticky date pudding

ساندويتش البيض مع الجبنة