Name: Lemon Mint Drink
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. lemon; 0.25 To Taste Mint; 1 Cup Ice; 0.5 Psc. Lemon juice; 0.5 Can Lemon-flavored soda; 2 Cup Strawberry sauce; 1 Cup Sugar

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

ليمون بريز والطعم_حدوته

lemon

Mint

Lemon juice

Lemon-flavored soda

Strawberry sauce

Sugar

We place the lemon slices, fresh mint leaves, and sugar into the serving glass.

نقوم بوضع قطع الليمون، أوراق النعناع، والسكر في كأس التقديم.

We mash the ingredients using a wooden muddler to release their flavors.

نهرس المكونات باستخدام المدقة الخشبية حتى تخرج نكهاتها.

نضيف مكعبات الثلج فوق الخليط.

نصب عصير الليمون فوق الثلج.

نكمل بإضافة المشروب الغازي بنكهة الليمون.

We garnish the drink with a lemon slice on the rim of the glass.

نزين المشروب بشريحة ليمون على حافة الكأس.

نحرك المكونات جيدًا باستخدام ملعقة.

We can add more strawberry sauce for a richer flavor if desired.

يمكننا إضافة كمية إضافية من صوص الفراولة حسب الرغبة لمذاق أغنى.

Lemon Mint Drink

ليمون بريز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ملوخية على الطريقة التركية مع اللحم وصوص البندورة

Dry mallow

Beef cubes

Chopped Onion

Minced garlic

Green Coriander

Tomato

Tomato Sauce

Lime Juice

Hot water

Seven spices

Cinnamon

Salt

Heat two tablespoons of oil in a pot over medium heat.

نسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار.

Add 1 kg of beef fillet cubes along with ½ teaspoon of seven spice and ¼ teaspoon of ground cinnamon, and sauté until browned.

نضيف 1 كيلوغرام من لحم الفيليه البقري المقطع إلى مكعبات مع نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونقلب حتى تتحمر وتغير لونها.

Add one large chopped onion and stir until softened.

نضيف بصلة كبيرة مفرومة ونحرك حتى تذبل.

Add 10 crushed garlic cloves, a bunch of chopped fresh coriander (or 1 teaspoon of dried coriander), and salt to taste, then mix well.

نضيف 10 فصوص من الثوم المهروس، وباقة من الكزبرة الخضراء المفرومة أو ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، والملح حسب الرغبة، ونحرك جيدًا.

Add 3 peeled and chopped tomatoes, 130g of tomato sauce, 1 cup of lemon juice, and 10 cups of hot water.

نضيف 3 حبات بندورة مقشرة ومقطعة، و130 جرامًا من صوص البندورة، وكوبًا من عصير الليمون الحامض، و10 أكواب من الماء الساخن.

Cover the pot and let it boil for 5 minutes.

نغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

Add 200g of dried molokhia, more salt to taste, and an additional ½ teaspoon of seven spice.

نضيف 200 جرام من الملوخية اليابسة، والملح حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة إضافية من سبع بهارات.

Cover the pot and let it simmer on low heat for 1.5 to 2 hours until the molokhia and meat are fully cooked.

نغطي القدر ونترك الملوخية تطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تنضج.

Remove from heat once the meat is tender and the molokhia has thickened.

نرفع القدر عن النار عندما تصبح الملوخية واللحم طريين تمامًا.

Serve hot with vermicelli rice or plain white rice, and enjoy!

نقدم الملوخية ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو الأرز الأبيض، وبالعافية!

الملوخية التركية

أقراص العيد المميزة بطعم كتير لذيذ

Brown flour

Flour

Black Seeds

Sesame

Fennel

Anise powder

Yeast

Warm water

We mix a cup of warm water with the yeast and sugar and let it sit aside

نخلط كأس من الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه جانبًا

نخلط جميع المواد الجافة معًا.

We add the yeast mixture to the dry ingredients.

نضيف خليط الخميرة إلى المواد الجافة.

We gradually add olive oil and water until we get a soft dough.

نضيف زيت الزيتون والماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة.

We knead the dough well for at least ten minutes.

نعجن العجينة جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

We leave the dough to rise until it doubles in size.

نترك العجينة لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.

نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.

We start rolling the dough using the special mold

نبدأ بفرد العجينة باستخدام القالب المخصص.

We bake the dough in a very hot oven until it turns golden.

نخبز العجينة في فرن حار جدًا حتى تصبح ذهبية اللون.

We brush the bread with olive oil immediately after taking it out of the oven

ندهن الخبز بزيت الزيتون فور خروجه من الفرن.

أقراص العيد

مناسب للسندوتشات والسطات

Balsamic Vinegar

Onion

Whole Black Pepper

Sumac

Boiling Water

نقوم بتقطيع البصل إلي شرائح رفيعة جدا

We place the thin onion slices into a small glass jar

نقوم بوضع شرائح البصل الرفيعة في برطمان زجاجي صغير.

We add the salt, sugar, black peppercorns, and sumac to the jar.

نضيف الملح والسكر وحبوب الفلفل الأسود والسماق إلى البرطمان.

We pour the balsamic vinegar over the ingredients.

نسكب الخل البلسميك فوق المكونات.

We fill the jar with boiling water until everything is submerged.

نملأ البرطمان بالماء المغلي حتى يغمر كل شيء.

The pickles will be ready after about 4 hours.

يكون المخلل جاهزاً بعد 4 ساعات تقريبًا.

It's recommended to turn the jar on its side every now and then to help distribute the flavors evenly.

من الأفضل قلب البرطمان على جانبه بين الحين والآخر لضمان توزيع النكهات.

شرائح البصل المخلل

Ground meat

Frozen peas

Black pepper

Basmati rice

Chicken stock

We put the chopped onion in a pot and stir it until it softens.

نقوم بوضع البصل المفروم في طنجرة ونقلبه حتى يذبل.

We add the rice to the onion and season it with the following spices: salt, pepper, and cinnamon, according to taste.

نقوم بإضافة الأرز إلى البصل ونضع عليه البهارات التالية: ملح، بهار، قرفة حسب الرغبة.

We add the water mixed with the chicken broth cube and let it cook over medium heat until the rice is done.

نقوم بإضافة الماء المذاب فيه مكعب مرق الدجاج، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.

In another pot, we place the minced meat, followed by the chopped onion, frozen peas, and the following spices: salt, pepper, and cinnamon, according to taste.

في طنجرة أخرى، نقوم بوضع اللحمة المفرومة ثم نضيف البصل المفروم، البازلاء المجمدة، والبهارات التالية: ملح، بهار، قرفة حسب الرغبة.

We let the meat and peas cook until done.

نقوم بترك اللحمة والبازلاء على النار حتى ينضجوا.

We place the rice in a serving dish, then add the meat and peas on top.

نقوم بوضع الأرز وفوقه اللحمة والبازلاء في صحن التقديم.

نقوم بتزيين المقلوبة بالمكسرات المحمصة.

ليمون بريز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الملوخية التركية

أقراص العيد

شرائح البصل المخلل

مقلوبة ارز وبازلاء