Name: لحم بعجين
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 Kilograms (kg) Minced beef; 1 Psc. Minced tomato; 1 Psc. Onion; 2 Bunch Parsley; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 3 Psc. Tortilla; 100 To Taste Mozzarella

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

لحم بعجين بأسهل طريقة🤍🫰🏻🔥

Minced beef

Minced tomato

Onion

Parsley

Salt

Black pepper

Tortilla

Mozzarella

In a bowl, mix the ground meat with tomatoes, onion, parsley, salt, and pepper.

في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الطماطم والبصل والبقدونس والملح والفلفل.

Spread the meat mixture over the tortilla and top with mozzarella cheese. and Bake in the Preheated oven for 8 minutes at 200 degrees Celsius.

ضع خليط اللحم فوق التورتيلا ثم أضف جبن الموزاريلا. ثم أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 8 دقائق ساخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية.

Then, heat a skillet over medium heat, add the tortilla with meat and cheese, and fry for 2-3 minutes on each side until golden

بعد ذلك، سخن مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الخبز باللحم والجبن واقليه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتحمر.

لحم بعجين

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيف اسوي روبيان لذيذ بالبيت🔥🦐

Minced garlic

Lemon juice

Tomato paste

Soy sauce

Ketchup

Paprika

Garlic powder

Oregano

Butter

Cajun spices

Siracha

We boil the shrimp, corn, and lemon for 5 minutes.

نسلق الربيان والذره والليمون 5دقائق

In a pan, we put the butter and garlic until they turn golden, then we add the sauces and spices and stir them until they thicken.

في مقلاه نضع الزبده والثوم حتى يصفر ونضيف الصوصات والبهارات ونقلبها الي ان تتسبك

We add a cup of shrimp water and then add the shrimp to it, leaving it for 5 minutes.

نضيف نص كوب من ماء الربيان ونضيف الربيان عليها ونتركها 5دقايق

If heat-resistant bags are available, we put the shrimp and the marinade in them and place them in the oven for 5 minutes.

اذا متوفر اكياس ضد الحراره ننزل الربيان والتتبيله ونضعها الفرن 5 دقايق

نقدمها مع رز مصري وبالعافية

روبيان

لو عايش لوحدك ( الجزء الاخير )

Yogurt

Chicken Breast

Garlic

Spices

Olive oil

Green pepper

Minced parsley

Bell Peppers

Olive

Rumi cheese

Ingredients for shawarma marinade:
⅓ kilo chicken breast slices
1 tablespoon spices
2 cloves garlic
1 cup yogurt
Lemon juice
Oil
Salt

مكونات تتبيلة الشاورما:
⅓ كيلو صدور دجاج شرائح
1 ملعقة كبيرة بهارات
2 فص ثوم
1 كوب لبن
عصير ليمون
زيت
ملح

Ingredients for the second marinade:
3 slices of chicken breast
1 chopped pepper
1/4 cup chopped parsley
1 clove of garlic
Lemon juice
Oil
Salt and pepper

مكونات التتبيلة الثانية:
3 شرائح صدور دجاج
1 فلفل مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 فص ثوم
عصير ليمون
زيت
ملح وفلفل

Ingredients for stuffing the chicken:
⅓ kilo small cubes of chicken breast
1 small cube of onion
1 cube of bell pepper
Salt, pepper and mixed spices
Olives
Roman cheese

مكونات حشو الدجاج:
⅓ كيلو صدور دجاج مكعبات صغيرة
1 مكعب بصل صغير
1 مكعب فلفل رومي
ملح وفلفل وبهارات مشكلة
زيتون
جبنة رومي

We divide the chicken breasts into three equal parts.

نقسم صدور الدجاج إلى ثلاثة أجزاء بالتساوي.

In the first part, we cut thin slices of chicken and add 1 tablespoon of spices, garlic, yogurt, lemon juice, a little oil, and salt.

في الجزء الأول، نقطع شرائح رفيعة من الدجاج ونضيف لها ملعقة كبيرة من توابل، فص ثوم، علبة لبن، عصير ليمونة، قليل من الزيت، وملح.

In the second part, we take 3 slices of chicken and add chopped parsley, chopped pepper, salt, pepper, lemon juice, oil, and garlic.

في الجزء الثاني، نأخذ ثلاث شرائح من الدجاج ونضيف لها بقدونس مفروم، فلفل مفروم، ملح، فلفل، عصير ليمون، زيت، وفص ثوم.

In the third part, we sauté an onion with diced bell pepper.

في الجزء الثالث، نشوح بصلة مع قطع فلفل رومي.

Once the onion softens, we add the small diced chicken cubes with salt, pepper, and mixed spices.

عندما يذبل البصل، نضيف مكعبات الدجاج الصغيرة مع الملح، الفلفل، والبهارات المشكلة.

Once the chicken is cooked, we let it cool completely and then add olives, chopped parsley, and a little Romano cheese.

عندما تنضج الدجاج، نتركها لتبرد تمامًا ثم نضيف لها قطع الزيتون، البقدونس المفروم، وقليل من الجبنة الرومي.

3 لو عايش لوحدك

لازانيا بطريقة وايد سهلة ولذيذة

Chopped Onion

Ground meat

Warm water

Sugar

Flour

Milk

Parmesan cheese

Lasagna

Nutmeg

Italian herbs

Bay Leaf

Basil

Preparing the Meat Sauce:
In a pan, sauté the chopped onion until it softens.

تحضير صلصة اللحم:
في مقلاة، نقوم بوضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدًا.

Add the minced garlic, tomato paste, crushed tomatoes, and spices (salt, black pepper, Italian herbs, bay leaves, basil or parsley).

نضيف الثوم المهروس، معجون الطماطم، الطماطم المطحونة، والبهارات (ملح، فلفل أسود، أعشاب إيطالية، ورق غار، ريحان أو بقدونس).

Add the warm water and sugar, then let the sauce simmer for 10 minutes.

نضيف كوب الماء الدافئ وملعقة السكر، ثم نترك الخليط ينضج لمدة 10 دقائق.

Preparing the Bechamel Sauce:
In a pot, melt the butter, then add the flour and stir until combined.

تحضير البشاميل:
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف الطحين ونحركه حتى يتمازج.

Gradually add the milk, stirring continuously until the mixture thickens.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.

Add salt, black pepper, nutmeg, and finally Parmesan cheese, and mix well.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، وأخيرًا جبن البارميزان، ونخلط جيدًا.

In a Pyrex dish, layer some of the bechamel sauce, followed by some of the meat sauce.

في صينية بايركس، نضع طبقة من صلصة البشاميل، ثم نضيف قليلاً من صلصة اللحم المفروم.

Add a layer of lasagna sheets, then sprinkle with mozzarella.

نضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم نرشها بالموزاريلا.

Repeat the layers until all ingredients are used, ensuring the top layer is bechamel with mozzarella and Parmesan cheese.

نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، على أن تكون آخر طبقة هي البشاميل مع جبن الموزاريلا والبارميزان.

Bake the lasagna in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40 minutes, until the top is golden and bubbly.

نضع اللازانيا في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى.

After removing from the oven, sprinkle Italian herbs on top.

بعد الخروج من الفرن، نرش على الوجه الأعشاب الإيطالية.

لازانيا

مشاط ولا عجة زهرة ؟
الاكلة اللي كبرنا عليها .. بسيطة، زاكية، وبتشبع
وصفة اقتصادية

Cauliflower

eggs

Cumin

Mixed spices

Onion powder

Starch

water

Separate the cauliflower into small to medium florets.

نقوم بتفريق رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة ومتوسطة الحجم.

Wash the cauliflower thoroughly with water.

نقوم بغسل القرنبيط جيدًا بالماء.

Boil the cauliflower in a pot with salt and ½ teaspoon cumin until slightly tender.

نقوم بسلق القرنبيط في قدر مع إضافة الملح ونصف ملعقة صغيرة كمون حتى ينضج قليلاً

نقوم بخفق 4 بيضات في وعاء.

Add 1 cup finely chopped onion to the beaten eggs.

نقوم بإضافة 1 كوب بصل مفروم ناعم إلى البيض المخفوق.

Add 1 cup finely chopped parsley to the mixture.

نقوم بإضافة 1 كوب بقدونس مفروم ناعم إلى الخليط.

Add salt and spices: 1 teaspoon black pepper, 1 teaspoon mixed spice, 1 teaspoon garlic powder, 1 teaspoon onion powder, and 1 teaspoon additional cumin.

نقوم بإضافة الملح والبهارات (1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل، 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل، و1 ملعقة صغيرة كمون إضافية) إلى المزيج

Mix the ingredients well until fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add 1¼ cups flour and 2 tablespoons cornstarch to the mixture.

نقوم بإضافة 1 و¼ كوب طحين مع 2 ملعقة كبيرة نشا إلى الخليط.

Gradually thin the mixture by adding 1 to 1¼ cups water until reaching the desired consistency.

نقوم بتخفيف الخليط تدريجيًا بإضافة 1 إلى 1¼ كوب ماء حتى نحصل على القوام المطلوب

Stir the mixture thoroughly until smooth and uniform.

نقوم بتحريك المزيج جيدًا ليصبح سلسًا ومتجانسًا.

After the boiled cauliflower cools, chop it and add it to the mixture.

بعد أن يبرد القرنبيط المسلوق، نقوم بتقطيعه وإضافته إلى المزيج.

Mix the cauliflower with the other ingredients until evenly distributed.

نقوم بخلط القرنبيط مع باقي المكونات جيدًا حتى تتوزع الزهرات في الخليط.

Using a metal spoon, take portions of the mixture and shape the edges evenly.

باستخدام ملعقة معدنية، نأخذ كمية من الخليط ونشكل حوافها لتصبح متساوية.

Add the shaped mixture to hot oil in the frying pan.

نقوم بإضافة الخليط إلى الزيت الساخن في المقلاة للقلي.

Fry each side for approximately 2 minutes, then flip to cook the other side until golden brown and ready to serve.

نقلي كل وجه لمدة دقيقتين تقريبًا ثم نقلب الفطائر على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للتقديم.

لحم بعجين

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

روبيان

3 لو عايش لوحدك

لازانيا

عجة الزهرة