Name: Lasagna
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Psc. Chopped Onion; 0.5 Grams (g) Ground meat; 1 Cup Warm water; 0.5 Cup Sugar; 0.5 Grams (g) Butter; 3 Cup Flour; 1 Cup Milk; 1 Grams (g) Parmesan cheese; 1 Packet Lasagna; 1 To Taste Mozzarella; 1 Pinch Salt; 1 Pinch Nutmeg; 1 Cloves Minced garlic; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Psc. Minced tomato; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Italian herbs; 1 Psc. Bay Leaf; 1 Bunch Basil

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

لازانيا بطريقة وايد سهلة ولذيذة

Chopped Onion

Ground meat

Warm water

Sugar

Butter

Flour

Milk

Parmesan cheese

Lasagna

Mozzarella

Salt

Nutmeg

Minced garlic

Tomato paste

Minced tomato

Black pepper

Italian herbs

Bay Leaf

Basil

Preparing the Meat Sauce:
In a pan, sauté the chopped onion until it softens.

تحضير صلصة اللحم:
في مقلاة، نقوم بوضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل قليلاً.

نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيدًا.

Add the minced garlic, tomato paste, crushed tomatoes, and spices (salt, black pepper, Italian herbs, bay leaves, basil or parsley).

نضيف الثوم المهروس، معجون الطماطم، الطماطم المطحونة، والبهارات (ملح، فلفل أسود، أعشاب إيطالية، ورق غار، ريحان أو بقدونس).

Add the warm water and sugar, then let the sauce simmer for 10 minutes.

نضيف كوب الماء الدافئ وملعقة السكر، ثم نترك الخليط ينضج لمدة 10 دقائق.

Preparing the Bechamel Sauce:
In a pot, melt the butter, then add the flour and stir until combined.

تحضير البشاميل:
في قدر على النار، نذوب الزبدة، ثم نضيف الطحين ونحركه حتى يتمازج.

Gradually add the milk, stirring continuously until the mixture thickens.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.

Add salt, black pepper, nutmeg, and finally Parmesan cheese, and mix well.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، وأخيرًا جبن البارميزان، ونخلط جيدًا.

In a Pyrex dish, layer some of the bechamel sauce, followed by some of the meat sauce.

في صينية بايركس، نضع طبقة من صلصة البشاميل، ثم نضيف قليلاً من صلصة اللحم المفروم.

Add a layer of lasagna sheets, then sprinkle with mozzarella.

نضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم نرشها بالموزاريلا.

Repeat the layers until all ingredients are used, ensuring the top layer is bechamel with mozzarella and Parmesan cheese.

نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، على أن تكون آخر طبقة هي البشاميل مع جبن الموزاريلا والبارميزان.

Bake the lasagna in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40 minutes, until the top is golden and bubbly.

نضع اللازانيا في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى.

After removing from the oven, sprinkle Italian herbs on top.

بعد الخروج من الفرن، نرش على الوجه الأعشاب الإيطالية.

لازانيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسرار كبب رمضان بين ايديكم بكل سهولة

Potato

Lentils

Basmati rice

Turmeric powder

Olive oil

Roasted pine nuts

Mixed spices

Grated cheddar

Edam cheese

Breadcrumbs

Thyme

Parsley

Boil the potatoes with a little turmeric until they are three-quarters cooked.

نقوم بسلق البطاطا مع القليل من الكركم حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج.

In another saucepan, add water and cook the lentils and washed basmati rice until they are fully cooked.

في قدر آخر، نضع الماء ثم  نطهو العدس مع الأرز البسمتي المغسولين  حتى ينضجا تمامًا.

After the potatoes have cooled, grind them with the rice and lentils using a meat grinder.

بعد أن تبرد البطاطا، نقوم بطحنها مع الأرز والعدس باستخدام مطحنة اللحم.

Add the black pepper, salt, and breadcrumbs to the mixture and stir well until the ingredients are combined

نقوم بإضافة الفلفل الأسود، الملح، والبقسماط إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات

To prepare the meat filling, saute the onion in a little olive oil until it wilts, then add the minced meat, black pepper, mixed spices, and stir until the meat is cooked.

لتحضير حشوة اللحم، نقلب البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، ونقلب حتى ينضج اللحم.

Add the fried pine nuts to the meat and stir well.

نضيف الصنوبر المقلي إلى اللحم ونقلبه جيدًا.

To prepare the cheese filling, we mix cheddar cheese, mozzarella, and Edam together.

لتحضير حشوة الأجبان، نخلط جبن الشيدر، الموزاريلا، والفلمنك معًا.

We add thyme and parsley to the cheese filling

نقوم بإضافة الزعتر والبقدونس إلي حشوة الأجبان

We shape the kibbeh dough into evenly sized balls as shown in the video.

نقوم بتشكيل عجينة الكبة على شكل كرات متساوية الحجم كما موضح بالفيديو

We moisten our hands with a little water, then fill the kibbeh with one of the fillings and seal it well.

نقوم بترطيب أيدينا بالقليل من الماء ثم نحشو الكبة بإحدى الحشوتين ونغلقها جيدًا.

Coat the kibbeh in breading with a little parsley to ensure extra crunch when frying.

نقوم بتغطية الكبة بالبقسماط المضاف إليه القليل من البقدونس لضمان قرمشة إضافية عند القلي.

Fry the kibbeh in hot, heavy oil until golden and crispy.

نقوم بقلي الكبة في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

الكبة

الطريقة الصحيحة لتفريز اللقيمات

Syrup

Luqaimat dough

We put the luqaimat dough in the oil in the form of balls as shown in the video

نقوم بوضع عجينة اللقيمات في  الزيت على شكل كرات كما موضح بالفيديو

We stir it and let it cook until it is halfway done

نقوم بتقليبها ونتركها حتى تنضج نصف استواء

نترك اللقيمات حتى تبرد تماما

We put it in an airtight container and put it in the freezer

نقوم بوضعها في علبة محكمة الغلق ثم نضعها في الفريزر

Take them out as needed and fry them while frozen until golden brown.

نقوم بإخراجها عند الحاجة ثم نقليها وهي مجمدة حتى  يصبح لونها ذهبي

نضع اللقيمات في القطر أو العسل حسب الرغبة

تفريز اللقيمات

Fluffy bread rolls stuffed with mozzarella cheese,brushed with butter and garlic and dipped in basil tomato sauce ❤️

Dough flour

Instant yeast

Melted butter

Garlic powder

Parmesan

Unsalted butter

We add the flour, sugar, salt, and yeast in a large mixing bowl and mix them.

نضيف الدقيق مع السكر والملح والخميرة في وعاء كبير ونخلطهم.

We add the soft butter and then the warm milk. We start kneading the mixture and gradually add more water until we get a soft dough.

نضيف الزبدة الطرية ثم نضيف الحليب، ونبدأ في عجن الخليط. نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية.

We continue kneading for 10-12 minutes until the dough is smooth and elastic.

نستمر في العجن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

We transfer the dough into an oiled bowl, cover it with a clean kitchen towel, and let it rise for an hour or until it doubles in size.

ننقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، نغطيه بمنشفة نظيفة وندعها ترتاح لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

For making the bread balls:

We mix the melted butter with olive oil, garlic powder, salt, Italian seasoning, and Parmesan cheese (if using), and set it aside.

لتحضير كرات الخبز:
نخلط الزبدة المذابة مع زيت الزيتون، مسحوق الثوم، الملح، الأعشاب الإيطالية، جبن البارميزان (إذا أردنا) ونتركها جانبًا.

We divide the dough into small balls (each ball weighs about 40 grams), stuff each ball with mozzarella cheese, and close it tightly.

نقسم العجينة إلى كرات صغيرة (كل كرة وزنها حوالي 40 جرامًا)، ونحشو كل كرة بجبن الموزاريلا ثم نغلقها بإحكام

We arrange the stuffed balls randomly in a circular shape on the prepared baking tray.

نرتب الكرات المحشوة بشكل عشوائي على صينية خبز بشكل دائري.

We brush the balls with the butter mixture.

ندهن الكرات بخليط الزبدة

We cover them with a clean towel for 30 minutes or until they puff up, and in the meantime, preheat the oven to 200°C.

نغطيها بمنشفة نظيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح منتفخة، وفي هذه الأثناء، نشغل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

We bake them for 20-25 minutes or until golden brown.

نخبز الكرات لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

Fluffy bread rolls

French Dressing

Thousand Island Dressing

Sesame

Green onion

Fried Potatoes

We melt the butter in a pot over medium heat, then add the flour and stir for two minutes.

نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف الطحين ونقلبه لمدة دقيقتين.

We gradually add the milk while stirring continuously until a creamy consistency forms.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريمي.

We add shredded cheddar cheese, French dressing, garlic powder, salt, black pepper, and sugar, then stir until everything melts and the sauce thickens.

نضيف الجبن الشيدر المبشور، الصلصة الفرنسية، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والسكر، ثم نحرك حتى تذوب المكونات وتثقل الصلصة.

We arrange the fried potatoes on a serving plate.

نضع البطاطس المقلية في طبق التقديم.

نسكب الصلصة الكريمية فوق البطاطس.

We drizzle Thousand Island dressing over the fries.

نضيف صوص ثاوزند آيلاند فوق الطبق.

We garnish with green onions and toasted sesame seeds.

نزين بالبصل الأخضر والسمسم المحمص.

لازانيا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الكبة

تفريز اللقيمات

Fluffy bread rolls

ديناميت فرايز