Name: كيكة الجزر
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Flour; 0.75 Cup Brown sugar; 4 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.25 Teaspoons (tsp) Carbonate; 1 Cup Milk; 0.3 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.5 Cup Walnut; 3 Slices dried carrots; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

كيكة الجزر بالقرفة والجوز من اطيب الكيكات الشتوية جربوها ولازم كباية شاي معها

Flour

Brown sugar

eggs

Vanilla

Baking powder

Carbonate

Milk

Vegetable oil

Walnut

dried carrots

Cinnamon

Prepare the Dry Ingredients:
In a bowl, we put the grated carrots, walnuts, and a spoonful of cinnamon, then mix them well.

تحضير المكونات الجافة:
في طبق، نضع الجزر المبشور والجوز وملعقة قرفة، ثم نحركهم جيداً.

In another bowl, we place the room-temperature eggs with the vanilla and whisk them well.
Next, we gradually add the brown sugar while mixing.

في وعاء آخر، نضع البيض بحرارة الغرفة مع الفانيلا، ونخفقهم جيداً.
بعد ذلك، نضيف السكر البني الرطب بالتدريج مع الخلط.

Then, we add the vegetable oil and mix well.
We gradually add the room-temperature milk while continuing to mix.

ثم نضيف الزيت النباتي ونخلط جيداً.
نضيف كوب الحليب بدرجة حرارة الغرفة تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

Combine the Ingredients:
We add the dry mixture we prepared earlier (carrots, walnuts, cinnamon).
Then, we add the all-purpose flour, baking powder, and baking soda, folding gently from top to bottom until well combined.

دمج المكونات:
نضيف الخليط الجاف الذي حضرناه سابقاً (الجزر، الجوز، القرفة).
ثم نضيف الطحين الأبيض، والبيكنج بودر، والكربونات، ونقلب من فوق لتحت حتى يمتزج الخليط.

Baking:
We grease the baking pan with oil and flour.
We pour the batter into the pan.
We place the pan in the oven at 180°C (350°F) for 45 minutes.
Enjoy your cake

الخبز:
ندهن الصينية بالزيت والدقيق.
نضع الخليط في الصينية.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
وبالهنا والشفا

كيكة الجزر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة البرغل بالحمص وصفة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Fine bulgur

Tomato

Tomato paste

Hummus

Salt

Black pepper

Parsley

water

We heat the oil in a pot, then add the finely chopped onion and sauté until it becomes golden.

نقوم بتسخين الزيت في قدر، ثم نضيف البصل الناعم ونحمسه حتى يصبح ذهبياً

We add the finely chopped tomato to the onion and continue stirring.

نضيف الطماطم الناعمة إلى البصل ونستمر في التحريك

We add the boiled chickpeas to the mixture then season with salt and black pepper to taste

نضيف الحمص المسلوق إلى المكونات ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق

We add the chopped parsley then add the soaked and rinsed bulgur and afterwards we add the tomato paste.

نضيف البقدونس المفروم  ثم نضيف البرغل المنقوع والمغسول وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم

We add water in the same amount as the bulgur  then bring the mixture to a boil We reduce the heat cover the pot and let it cook until the bulgur is done and absorbs the water for about 15 minutes

نضيف الماء بنفس مقدار البرغل ثم نترك المزيج يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر، ونتركه حتى ينضج البرغل ويمتص الماء لمدة ١٥ دقيقة

برغل بالحمص

كريب السبانخ بحشوة اللبنة والسلمون المدخن

Spinach

Cajun spices

Strained Yogurt

Arugula

Green Apple

Red onion

lemon

Smoked Salmon

Dill

Boil the spinach in hot water for 3 minutes, then immediately transfer it to ice-cold water to retain its color.

نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم ننقلها فورًا إلى ماء مثلج للحفاظ على لونها.

Blend the boiled spinach with milk, oil, salt, black pepper, and Cajun spices until smooth.

نضع السبانخ المسلوقة مع الحليب، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، وتوابل الكيجن في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا .

Strain the mixture to get rid of any lumps

نقوم بتصفية الخليط للتخلص من أي تكتلات

Add the flour and egg to the mixture and blend again until the batter is smooth.

نضيف الدقيق والبيضة إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة كريب سلسة.

Heat a non-stick skillet over medium heat with a drizzle of oil

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رشة من الزيت

Pour a ladle of batter, spread it evenly, and cook until golden, then flip to cook the other side.

نسكب مقدار مغرفة من الخليط، ثم نوزعه بشكل متساوٍ ونتركه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم نقلبه على الجهة الأخرى.

نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.

Slice the onions, tomatoes, and apples into slices

نقوم بتقطيع البصل والطماطم والتفاح إلي شرائح

Spread labneh on each crepe, then add tomato slices, arugula, green apple slices, red onion, and a drizzle of lemon juice.

لحشو الكريب، ندهن اللبنة على سطحه، ثم نضيف شرائح الطماطم، الجرجير، التفاح الأخضر، البصل الأحمر، وعصير الليمون.

Top with smoked salmon and sprinkle with chopped dill.

نضيف شرائح السلمون المدخن ونرش الشبت المفروم.

نطوي الكريب ونقدمه مباشرة.

كريب سبانخ

‼️صوص سلطه زهري سحري‼️مو معقولة شو راح تعمل سلطتكم عالم تاااني😍 كتير بتشهي جربوها وادعولي

Yogurt

Olive oil

Sumac

Beet

Lemon juice

Add yogurt, olive oil, and lemon juice to a blender. Add sumac, salt and beetroot.

ضع اللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون في المحضر الطعام. أضف السماق والملح و الشمندر المسلوق.

Blend all the ingredients until smooth and creamy. Use it over your favorite salad and enjoy!

اخلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا. استخدمه على السلطة المفضلة لديك واستمتع بالطعم.

Possible salads: green leaf salad, lettuce and parmesan salad, orzo and vegetable salad, pasta salad, roasted potato salad 🥗

السلطات الممكن استخدامها : سلطه ورقيات حضراء ،سلطه خس وبارميزان، سلطه لسان عصفور وخضار، سلطه معكرونة ،سلطه بطاطا مشوي 🥗

صوص سلطه

كعك القرشلة بدون بيض الي بتفوق على المحلات والمخابز بكل اسراره وخاصة القرشه الرهيبة الي ما بتروح ابدا .

Anise powder

Mahleb

Fennel

Sugar

First, combine 1/4 cup of oil with 1/2 cup of sugar in a bowl, then add 1 teaspoon of anise, 1 teaspoon of fennel, and 1/2 teaspoon of mahleb, and mix the ingredients well.

بدايةً، ضعي ربع كوب من الزيت مع نصف كوب من السكر في وعاء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من اليانسون، وملعقة صغيرة من الشمر، ونصف ملعقة صغيرة من المحلب، واخلطي المكونات جيدًا.

Then, gradually add 2 cups of flour and 1 teaspoon of baking powder while continuously stirring until the ingredients are well combined.

بعد ذلك، أضيفي كوبين من الطحين وملعقة صغيرة من البيكنج باودر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

Place the shaped cookies on a baking sheet lined with parchment paper.

رصي الكعك على صينية مفروشة بورق زبدة.

Bake the tray in the oven for 15-20 minutes, or until the cookies turn golden brown.

ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحمر الكعك ويصبح لونه ذهبياً.

كيكة الجزر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

برغل بالحمص

كريب سبانخ

صوص سلطه

كعك القرشلة