برغل بالحمص

نقوم بتسخين الزيت في قدر، ثم نضيف البصل الناعم ونحمسه حتى يصبح ذهبياً

نضيف الطماطم الناعمة إلى البصل ونستمر في التحريك

نضيف الحمص المسلوق إلى المكونات ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق

نضيف البقدونس المفروم ثم نضيف البرغل المنقوع والمغسول وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم

نضيف الماء بنفس مقدار البرغل ثم نترك المزيج يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر، ونتركه حتى ينضج البرغل ويمتص الماء لمدة ١٥ دقيقة