Name: كيكة التفاح
Total time: 1:30
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 Psc. Apple; 1 Cup Powdered sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 4 Psc. eggs; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 0.75 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Cup Milk; 2.5 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Cup Almond slices; 1 Can Sweetened Condensed Milk

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

Apple

Powdered sugar

Cinnamon

Cocoa

eggs

Sugar

Vanilla

White Vinegar

Vegetable oil

Milk

Flour

Salt

Baking powder

Almond slices

Sweetened Condensed Milk

Add powdered sugar, cinnamon, and cocoa powder to the apples and mix well.

نضيف السكر البودرة، القرفة، والكاكاو إلى التفاح المبشور ونقلّب جيداً.

In a large bowl, add eggs, sugar, vanilla, and vinegar.

في وعاء كبير، نضع البيض والسكر والفانيليا والخل.

Whisk well until the mixture becomes pale.

نخلط المكونات جيداً حتى يصبح لونها فاتحاً.

نضيف الزيت والحليب ونقلّب المزيج.

ننخل الطحين فوق الخليط.

Add a pinch of salt and baking powder, and stir gently until combined.

نضيف رشة ملح والبيكنج باودر ونقلب بلطف حتى التجانس.

Fold the apple mixture into the batter using a spatula.

نضيف مزيج التفاح إلى الخليط ونقلب بالسباتولا.

نجهّز قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالطحين.

Pour the batter into the pan and tap it gently to release air bubbles.

نصب الخليط في القالب، ونضربه عدة مرات للتخلص من الهواء.

نرش الوجه باللوز المبشور.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 40 minutes.

نخبز الكيك في فرن محمى على حرارة 180 م° لمدة 40 دقيقة.

Once the cake has cooled, drizzle with sweetened condensed milk (optional).

بعد أن تبرد الكيكة، نزينها بالحليب المكثف حسب الرغبة.

كيكة التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يا سلام عهالرولات الباردة، طراوة وطعمة بتشهي 🤤
من بسكويت وقشطة وشوكولا، ولفيناهم هديك اللفة ، وراحوا عالفريزر ❄️

Biscuit

Cream

Melted butter

Melted Chocolate

نطحن البسكويت طحن ناعم.

Add cocoa, powdered sugar, cream, melted butter, and milk gradually.

نضيف الكاكاو، السكر البودرة، القشطة، الزبدة المذابة، ونبدأ بإضافة الحليب تدريجياً.

نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Flatten the dough between two parchment papers or plastic wrap.

نفرد العجينة بين ورقتين زبدة أو نايلون.

نضع الرول في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

نقطعه شرائح ونقدمه بارد.

Cover the roll with melted chocolate and decorate as desired.

نغطي وجهه بالشوكولاتة المذابة ونزين حسب الرغبة.

شوكو رول

Corn

Butter

نضع الماء في قدر على النار حتى يغلي.

Add a pinch of salt to the boiling water.

نضيف القليل من الملح إلى الماء المغلي.

Add the husked corn (with silk removed) to the boiling water.

نضع الذرة بعد تقشيرها وإزالة الخيوط في الماء.

Turn off the heat, cover the pot, and let the corn sit for 30 min.

نطفئ النار ونغطي القدر ونترك الذرة لمدة 30 دقيقة في الماء الساخن.

ذرة مسلوقة

عصير منعش مع  لب البوملي بارد ويسرسح وتقدرون تستبدلون عصير الحمضيات والرمان بعصير رقي مع لب البوملي خيال

orange juice

Lemon juice

Orange Zest

Lemon zest

Pomelo

Pomegranate Juice

We squeeze the fruits until we get fresh juice.

نعصر الفواكه حتي نحصل علي عصير فريش.

Pour the orange and lemon juice into a pitcher.

نسكب عصير البرتقال والليمون في إبريق.

نضيف قشر ليمون و برتقال

نضيف البوملي المقشر و المقطع للعصير.

Add ready-made pomegranate juice to the mix.

نضيف عصير الرمان الجاهز إلى الخليط.

Chill the juice in the refrigerator until cold, then serve.

نترك العصير بالثلاجة ليبرد تماماً ثم يقدم.

عصير بوملي و رمان

Almonds

Walnut

Dates

water

Coconut

We place the almonds, walnuts, and oats in the food processor and blend them until smooth.

نقوم بوضع اللوز والجوز والشوفان في محضرة الطعام ونخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا

نقوم بترك الخليط جانبًا.

We place the dates with a little water in the food processor and blend until soft.

نقوم بوضع التمر مع القليل من الماء في محضرة الطعام ونخلطه حتى يصبح طريًا.

We add the cocoa powder to the dates and mix well.

نقوم بإضافة الكاكاو إلى التمر ونخلط جيدًا.

We add the ground nuts mixture along with the biscuits, coconut, and cream, and blend until a dough forms.

نقوم بإضافة خليط المكسرات المطحونة مع البسكويت وجوز الهند والقشطة، ونخلطهم حتى تتكون عجينة متماسكة.

We sprinkle some cocoa powder on parchment paper, place the dough on it, and roll it into a log.

نقوم برش القليل من الكاكاو على ورق الزبدة، ثم نضع العجينة ونلفها على شكل رول.

We refrigerate the log for 2 hours until firm.

نقوم بوضع الرول في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.

After 2 hours, we coat the log with coconut and nuts, then slice it for serving.

بعد مرور ساعتين، نقوم بتغليف الرول بجوز الهند والمكسرات، ثم نقطعه إلى شرائح للتقديم

كيكة التفاح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوكو رول

ذرة مسلوقة

عصير بوملي و رمان

ليزي كيك التمر