Name: كيكة البسبوسة
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 160 Tablespoons (tbsp) Cream; 320 Cup Semolina; 160 Cup Milk powder; 80 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 120 Cup water; 120 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Teaspoons (tsp) Ghee; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 1 Can Sweetened Condensed Milk

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

Cream

Semolina

Milk powder

Sugar

Baking powder

Vanilla

water

Vegetable oil

Ghee

Pistachio

Sweetened Condensed Milk

Grease the tray with ghee, making sure to coat the sides and edges well.

ندهن الصينية بالسمّنة مع دهن الجوانب والأطراف جيدا.

نزيّنها بالفستق الحلبي.

نقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة.

After 15 minutes, remove the foil from the tray.

بعد مرور ١٥ دقيقة ، نزيل ورق الفويل عن الصينية.

في هذة الأثناء نقوم بطحن الفستق الحلبي.

After 15 minutes, remove the basbousa, add the sweetened condensed milk, and cover it with aluminum foil.

بعد مرور ١٥ دقيقة نخرج البسبوسة ثم نضع الحليب المكثف المحلى ونغطيها بورق القصدير  .

نحمّص الفستق الحلبي في جهاز القلاية الهوائية.

Bake in the oven at 180°C for 10 minutes from the bottom and 5 minutes from the top.

نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل و5 دقائق من الأعلى.

Pour the mixture into the tray and spread it evenly

نضع الخليط في الصينية ونوزّعه بالتساوي.

نضع علبة القشطة في وعاء.

نخلط المكونات مع بعضها جيدًا.

نضيف ملعقة صغيرة فانيلا.

نضيف ملعقة طعام باكينغ باودر.

كيكة البسبوسة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة نبوية بفوايد عظيمة

Barley Flour

Honey

Coconut

Edible flowers

Place 1 cup of water in a bowl on the stove.

نضع كوب الماء في وعاء على النار.

Add 3 tablespoons of ground barley and bran.

نضيف 3 ملاعق من الشعير المطحون والنخالة.

Stir constantly until it cooks and thickens.

نحرك المزيج باستمرار حتى ينضج ويثخن.

نصب المزيج في وعاء آخر.

نزينه بالعسل، جوز الهند، والورد.

التلبينة النبوية

Baby Spinach

Kale

Ground flaxseeds

Pineapple

Orange

Frozen mixed berries

Place the water, spinach, kale and flaxseed in a food processor

نضع الماء مع السبانخ والكيل وبذور الكتان في محضر الطعام

Mix the ingredients for a minute until smooth

نخلط المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس

نقوم بتقطيع الفواكة كما موضح بالفيديو

Add the pineapple, oranges, and frozen berries

نضيف الأناناس، البرتقال، والتوت المجمد

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نقسم الخليط إلى ثلاث وجبات.

Benefits:
Rich source of vitamins, omega-3, and fiber.

Contains vitamins A, C, K, B, folic acid, and iron.

Boosts the immune system.

Promotes healthy skin.

High in antioxidants.

Has anti-inflammatory properties.

الفوائد:
مصدر غني بالفيتامينات، الأوميجا ٣ والألياف.

يحتوي على فيتامينات A, C, K, B، حمض الفوليك والحديد.

يعزز الجهاز المناعي.

يعزز صحة الجلد.

مصدر كبير لمضادات الأكسدة.

مضاد للالتهابات.

Day 3 Smoothie Detox

الففتة المصرية بطريقة خطييييرة

Meat

Onion

Bay Leaf

cardamon

Mastic

Black pepper

Egyptian rice

Boiling Water

Beef Stock

Minced garlic

Vinegar

Tomato juice

Egyptian Bread

Butter

Salt

Minced parsley

Using scissors, cut the pita bread into small pieces.

نقوم بتقطيع الخبز البلدي باستخدام المقص إلى قطع صغيرة.

Put a teaspoon of ghee on the bread and place it in the air fryer to toast until crispy.

نضع ملعقة زبدة صغيرة من السمن على الخبز ثم ندخله القلاية الهوائية ليُتحمص حتى يصبح مقرمشاً.

In a saucepan, brown the meat in butter with mastic, a teaspoon of black pepper, bay leaf and cardamom

في طنجرة، نقوم بتحمير اللحم في الزبدة مع المستكة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ورق الغار والهيل

Add the chopped onion, 1 tablespoon of salt and boiling water to the meat, cover and simmer over low heat until cooked.

نُضيف البصل المقطع وملعقة كبيرة من الملح والماء المغلي إلى اللحم، ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

Prepare the rice by browning it in butter with two masticated cloves, then add a teaspoon of black pepper and two tablespoons of salt

نُحضر الأرز بتحميره في الزبدة مع فصين مستكة، ثم نضيف ملعقة من  الفلفل الأسود وملعقتين من الملح

Add 2 cups of boiling water and 1 cup of broth to the rice, and let it cook until tender.

نُضيف إلى الأرز كوبين من الماء المغلي وكوب من الشوربة، ونتركه حتى ينضج.

To make the sauce, melt the butter in a saucepan, add the garlic and sauté until fragrant

لتحضير الصلصة، نذيب الزبدة في قدر ثم نُضيف الثوم ونقلبه حتى تظهر رائحته

Add the vinegar, then the tomato juice and a teaspoon of black pepper

نضيف الخل، ثم عصير الطماطم مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

Add two teaspoons of salt, then add the sugar, stir well and let it sit until it thickens

نضيف ملعقتين صغيرتين من الملح ثم نضيف السكر ونقلب جيدا ونتركها حتى تتسبك

Place the bread in a mold, place the rice on top and invert it onto a serving plate

نضع الخبز في قالب ثم نضع الأرز فوقه ثم نقلبه في طبق التقديم

Place the cooked meat in the center of the dish.

نضع اللحم المطهي في منتصف الطبق.

نُضيف الصلصة فوق اللحم والأرز.

Arrange the remaining croutons around the edges of the plate.

نرتب باقي قطع العيش المحمص حول أطراف الطبق.

نزين الوجه بالبقدونس المفروم.

فتة اللحمة

زبدة فول سوداني بطريقة سهلة

Roasted peanut

نقوم بتقشير نصف كيلو من الفول السوداني المحمص.

Place the peanuts in a blender or food processor and start blending.

نضع الفول السوداني في الخلاط أو الكبة ونبدأ في الطحن.

Keep blending until the natural oils are released and the mixture becomes creamy.

نواصل الطحن حتى يخرج الزيت الطبيعي من الفول ويتحوّل المزيج إلى قوام كريمي

Add honey to taste and mix well until fully combined.

نضيف العسل الأبيض حسب الرغبة ونخلط جيدًا حتى يتجانس.

Pour the peanut butter into a glass jar and refrigerate until it cools and thickens.

نضع زبدة الفول السوداني في علبة زجاجية ونُدخلها إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك

كيكة البسبوسة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

التلبينة النبوية

Day 3 Smoothie Detox

فتة اللحمة

زبدة الفول السوداني