كوكيز سنيكرز

نقوم بوضع الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والبني في وعاء الخلاط ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

نقوم بإضافة البيض ونخلط جيداً.

نقوم بإضافة الجزر المبشور، والشوكولاتة البيضاء، والجوز المفروم، والقرفة، ونخلط.

نقوم بإضافة الطحين وبيكربونات الصودا ورشة الملح ونخلط حتى تتجانس العجينة.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

نقوم بخبز الكوكيز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل + مروحة) لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة.

نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى يتجانس الخليط.

نقوم بإخراج الكوكيز من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نضيف الفروستينغ ونزينها بالجوز.