Name: كعكة الزنجبيل
Total time: 1:0
Yield: 8 servings
Ingredients: 360 Cup Flour; 0.5 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Pumpkin spice; 2 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.5 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Sugar; 1 Cup Sugar cane; 1 Cup water; 2 Psc. eggs; 1 Cup Liquid cream; 0.5 Psc. Ginger

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

جمال هالجو محتاج جمال هالكيكه ♥️

Flour

Salt

Pumpkin spice

Baking soda

Butter

Sugar

Sugar cane

water

eggs

Liquid cream

Ginger

In a mixer, cream the butter with the sugar until it turns light yellow

في محضر الطعام، اخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح لونه أصفر فاتح

In a bowl, mix the dry ingredients flour, salt, pumpkin spices, and bicarbonate of soda

في وعاء، اخلط المكونات الجافة الطحين، الملح، بهارات اليقطين، وبيكربونات الصودا

Gradually add the eggs in the mixer, then add the cane sugar and mix well using a spatula

أضف البيض في محضر الطعام بالتدريج، ثم أضف قصب السكر واخلط جيدًا باستخدام السباتولا

Gradually add the dry ingredients mixture, then pour in the boiling water at the end

أضف خليط المكونات الجافة بالتدريج، ثم صب الماء المغلي في النهاية

Pour the mixture into a greased pan, and place it in a preheated oven at 175°C for 35-45 minutes, or until a toothpick comes out clean

صب الخليط في قالب مدهون، وضعه في فرن مسبق التسخين على 175 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا

Cream preparation 1 cup liquid cream 
1/2 cup sugar
 1/2 teaspoon ginger powder

لتحضير الكريمة كوب كريمه سائله
١/٢ كوب سكر
 ١/٢ ملعقة صغيره زنجبيل بودره

After the cake has cooled, frost it and sprinkle with cinnamon or ginger as desired

بعد أن تبرد الكعكة، زينها بالكريمة ورش عليها القرفة أو الزنجبيل حسب الاختيار

كعكة الزنجبيل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Red chili pepper

White Vinegar

Garlic

نقوم بتقطيع الفلفل الحار إلى شرائح.

Place the chili slices, garlic cloves, and vinegar into a pot over heat.

نقوم بوضع شرائح الفلفل الحار وفصوص الثوم والخل في قدر على النار.

نقوم بطهي المزيج لمدة 15 دقيقة.

Transfer the cooked mixture into a blender and blend until smooth.

نقوم بنقل الخليط المطهو إلى الخلاط ونخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

Strain the blended mixture using a strainer to remove skins and seeds.

نقوم بتصفية الخليط باستخدام المصفاة للتخلص من القشور والبذور.

Add the sugar to the strained mixture and stir well until dissolved

نقوم بإضافة السكر إلى الخليط المصفى ونقلب جيدًا حتى يذوب.

Return the mixture to the pot and cook for an additional 10 minutes until slightly thickened.

نقوم بإعادة المزيج إلى القدر ونطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يثخن قوامه قليلًا

Store the sauce in a sterilized, airtight glass jar after it cools.

نقوم بحفظ الصوص في برطمان زجاجي معقم ومحكم الإغلاق بعد أن يبرد.

Siracha Sauce

السيراتشا صوص

كعك القرشلة بدون بيض الي بتفوق على المحلات والمخابز بكل اسراره وخاصة القرشه الرهيبة الي ما بتروح ابدا .

Milk

Anise powder

Mahleb

Fennel

First, combine 1/4 cup of oil with 1/2 cup of sugar in a bowl, then add 1 teaspoon of anise, 1 teaspoon of fennel, and 1/2 teaspoon of mahleb, and mix the ingredients well.

بدايةً، ضعي ربع كوب من الزيت مع نصف كوب من السكر في وعاء، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من اليانسون، وملعقة صغيرة من الشمر، ونصف ملعقة صغيرة من المحلب، واخلطي المكونات جيدًا.

Then, gradually add 2 cups of flour and 1 teaspoon of baking powder while continuously stirring until the ingredients are well combined.

بعد ذلك، أضيفي كوبين من الطحين وملعقة صغيرة من البيكنج باودر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

Place the shaped cookies on a baking sheet lined with parchment paper.

رصي الكعك على صينية مفروشة بورق زبدة.

Bake the tray in the oven for 15-20 minutes, or until the cookies turn golden brown.

ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحمر الكعك ويصبح لونه ذهبياً.

كعك القرشلة

Starch

Rice Flour

Milk powder

Powdered sugar

Vanilla

Fine coconut

Roasted sesame

Crushed Peanuts

Unsweetened Chantilly Cream

نقوم بوضع النشا في وعاء كبير.

Add the rice flour, then the powdered milk, followed by the whipping cream powder.

نضيف دقيق الأرز، ثم الحليب البودرة، ثم الكريم شانتيه.

Sift the powdered sugar over the ingredients to remove any lumps.

ننخل السكر البودرة فوق المكونات للتخلص من أي تكتلات.

Add the vanilla powder, coconut, sesame seeds, and crushed peanuts.

نضيف الفانيليا البودرة، جوز الهند، السمسم، والفول السوداني المجروش.

Mix all the dry ingredients thoroughly until well combined.

نخلط جميع المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

Store the powder in a clean, dry, airtight glass jar.

نضع الخليط في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الغلق للحفظ.

To prepare sahlab, pour one cup of milk into a small pot

لتحضير السحلب، نضع كوبًا من الحليب في إبريق.

Add two tablespoons of the sahlab powder to the milk.

نضيف ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب إلى الحليب.

Stir well while cold until the powder is completely dissolved.

نقلب جيدًا على البارد حتى يذوب المسحوق تمامًا.

Place the pot over medium heat, stirring constantly, until the milk boils and thickens.

نرفع الإبريق على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي الحليب ويبدأ في التماسك.

نسكب السحلب الساخن في كوب التقديم.

Garnish with a sprinkle of cinnamon, coconut, or nuts as desired.

يمكننا تزيينه برشة من القرفة أو جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.

السحلب

يحفظ فى الثلاجه فى برطمان محكم الغلق

Soy sauce

Sesame oil

Brown sugar

Honey

Minced garlic

Minced ginger

We mix all the main ingredients in a saucepan over low heat, ensuring it does not boil, and let it simmer for 10 minutes.

نخلط كل المكونات الرئيسية في طنجرة على النار دون أن تغلي، ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

We dissolve 2 teaspoons of starch in ¼ cup water.

نقوم بتحضير 2 معلقة صغيرة نشاء مذوبين في ربع كوب ماء.

We add the dissolved starch mixture to the sauce, and continue simmering gently for an additional 10 minutes until the sauce thickens.

نضيف خليط النشا إلى الصوص، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكاثف الخليط.

We transfer the sauce into an airtight jar and store it in the refrigerator.

ننقل الصوص في برطمان محكم الغلق ونُخزنه في الثلاجة.

كعكة الزنجبيل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

السيراتشا صوص

كعك القرشلة

السحلب

صوص التيرياكي