Name: كريم كراميل
Total time: 1:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 10 Cup Milk powder; 2 Cup water; 8 Psc. eggs; 1 Cup Liquid cream; 10 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nancy Ahmed

درجة الحرارة وصلت °60🌡️….اعملوا كريم كراميل 🍮

Milk powder

water

eggs

Liquid cream

Sugar

Vanilla

Combine sugar, powdered milk, and water in a blender and blend until the sugar dissolves completely.

نضع السكر، الحليب البودرة، والماء في الخلاط ونخلط حتى يذوب السكر تمامًا.

Add eggs, vanilla, and cream to the mixture and blend again until smooth and creamy.

نضيف البيض والفانيليا والكريمة إلى الخليط ونخلط مرة أخرى حتى يتحول المزيج إلى سائل كريمي ناعم.

In a saucepan, heat a little water with sugar over medium heat until it caramelizes to a light amber color.

في قدر على النار، نضع القليل من الماء مع السكر ونتركه حتى يتكرمل ويصبح لونه عنبريًا فاتحًا.

Divide the caramel into ramekins, coating the bottom and sides evenly.

نوزع الكراميل الناتج في قوالب ونحرص على طلاء القاع والجوانب جيدًا.

Pour the custard mixture over the caramel in each ramekin, filling them almost to the top.

نصب خليط الكريمة والبيض فوق الكراميل في القوالب حتى يمتلئ كل قالب.

Place the ramekins in a baking dish filled with hot water (water bath) and bake in a preheated oven at 160 °C for 45–50 minutes.

نضع القوالب في صينية كبيرة بها ماء ساخن (حمام مائي)، ثم ندخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على 160°م لمدة 45–50 دقيقة.

كريم كراميل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بتفضلوا السلطة تكون خشنة او ناعمة؟

Avocado

lemon

Olive oil

Buttermilk

Mayonnaise

Chopped dill

Minced Coriander

Minced mint

Salt

Potato

Red bell pepper

Red onion

Dill

Mint

Parsley

Green Coriander

Arugula

Cherry tomato

Black pepper

Green onion

We wash the potatoes well and slice them thinly using a vegetable slicer.

نقوم بغسل البطاطا جيدًا، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة الخضروات

We soak the potato slices in a bowl of water for a few minutes, then drain them.

ننقع شرائح البطاطا في وعاء مملوء بالماء لبضع دقائق، ثم نُصفّيها.

We boil the potato slices until slightly tender, then spread them on a baking tray.

نسلق شرائح البطاطا حتى تلين قليلاً، ثم نضعها على صينية خبز ونرُشّ عليها زيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل الأسود.

We drizzle them with olive oil, season with salt and black pepper, and roast them in a preheated oven until golden and crispy.

نشوي البطاطا في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

While the potatoes are roasting, start preparing the salsa; put in a blender: Avocado, yogurt, lime juice, olive oil, dill, cilantro, mint, mayonnaise, and salt.

أثناء شوي البطاطا، نبدأ بتحضير الصلصة؛ نضع في الخلاط كلاً من: الأفوكادو، اللبن، عصير الليمون، زيت الزيتون، الشبت، الكزبرة، النعناع، المايونيز، والملح.

Blend the ingredients in a blender until you have a smooth and creamy sauce.

نخلط المكونات في الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

We halve the cherry tomatoes, thinly slice the red onion, and chop the red bell pepper and green onion.

نُقطّع البندورة الكرزية إلى أنصاف، والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، والفليفلة الحمراء والبصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

We add all the chopped vegetables to the salad bowl, then add the arugula, parsley, dill, mint, and cilantro.

نضع جميع الخضار المقطعة في وعاء السلطة، ثم نضيف الجرجير والبقدونس والشبت والنعناع والكزبرة.

We add the roasted potato slices to the bowl.

نُضيف شرائح البطاطا المشوية إلى وعاء السلطة.

We pour the creamy dressing over the salad and mix everything well until evenly coated.

نُسكب الصلصة الكريمية فوق المكونات، ونخلط كل شيء جيدًا حتى تتجانس النكهات.

We serve the salad warm or at room temperature.

نُقدّم السلطة مباشرة في طبق التقديم وهي دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

سلطة البطاطس المشوية

Pumpkin Puree

Flour

Baking powder

Baking soda

Cinnamon

Ginger

Nutmeg

Powdered sugar

Whipping cream

Cream cheese

Place the sugar and eggs in a bowl and beat with an electric mixer until pale and fluffy.

نضع السكر والبيض في وعاء ونخفقهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهشًّا.

Add the pumpkin purée and vanilla, then mix until well combined.

نضيف بيوريه القرع والفانيليا ونخفق حتى يتجانس الخليط.

Combine the flour, baking powder, baking soda, salt, and spices (cinnamon, ginger, nutmeg), then gently fold into the mixture.

نخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والتوابل (القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب)، ثم نضيفها إلى الخليط ونقلب برفق حتى يتجانس.

Pour the batter into a parchment-lined baking pan and spread evenly.

نسكب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ونفرده بالتساوي.

Bake in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

Whip powdered sugar and cream until creamy, then add whipped cream cheese and blend until smooth.

نخفق السكر البودرة وكريمة الخفق حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف الجبنة الكريمية المخفوقة ونمزج حتى تتجانس الحشوة.

Dust the cake with powdered sugar after baking and let it cool slightly.

نرش القليل من السكر البودرة على الكيكة بعد إخراجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.

Spread the cream filling evenly over the cake, then roll it tightly using parchment paper.

نفرد الحشوة الكريمية فوق الكيكة بالتساوي ثم نلفها باستخدام ورق الزبدة على شكل رول بإحكام.

Wrap the roll tightly in parchment paper and refrigerate for at least two hours.

نغلف الرول بورق الزبدة بإحكام ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

Before serving, dust with powdered sugar and slice the roll.

قبل التقديم، نرش القليل من السكر البودرة ونقطع السويسرول إلى شرائح.

سويسرول قرع العسل

Molasses

In a bowl, combine the white sugar and molasses.

في وعاء، أضف السكر الأبيض وعسل الأسود.

Stir well until the molasses is fully blended with the sugar.

قلّب جيدًا حتى يمتزج العسل الأسود مع السكر بالكامل.

السكر البني

التلبينة النبوية بطريقة سهلة وسريعة

Milk

Honey

Black Seeds

Barley Flour

Nuts

في طنجرة على النار نقوم بوضع الحليب

We add the barley flour and stir well for 10 minutes.

نقوم بإضافة طحين الشعير ونقلب جيدا لمدة ١٠ دقائق

Once the mixture thickens, we pour it into a casserole dish and garnish with nuts, black seed, and a sprinkle of honey.

بمجرد أن يثقل القوام نضع الخليط في طاجن ونزينه بالمكسرات وحبة البركة ورشة من العسل

كريم كراميل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة البطاطس المشوية

سويسرول قرع العسل

السكر البني

التلبينة النبوية