Name: كرات جوز الهند بالشوكولاتة
Total time: 0:20
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 Cup Coconut; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Cup Chocolate

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

These balls of joy are made of coconut flakes and sweetened condensed milk,then dipped in melted dark or milk chocolate… so basically you are three ingredients away from this delicious treat 🤎

Coconut

Sweetened Condensed Milk

Chocolate

Mix 2 cups of shredded coconut with 1 cup of sweetened condensed milk until you get a sticky, soft mixture.

نخلط كوبين من جوز الهند المبشور مع كوب من الحليب المكثف المحلى حتى تتكون لدينا عجينة لزجة وطرية

Shape the mixture into balls and refrigerate to chill.

نشكّل العجينة على هيئة كرات ونضعها في الثلاجة لتبرد.

Melt dark or milk chocolate in a microwave-safe bowl in 30-second intervals until completely smooth.

نذوب الشوكولاتة (الغامقة أو بالحليب أو مزيج منهما) في وعاء آمن للميكروويف بفواصل زمنية 30 ثانية حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة

Dip the coconut balls in the melted chocolate, then refrigerate again until set.

نغمس كرات جوز الهند في الشوكولاتة ثم نعيدها إلى الثلاجة حتى تتماسك

كرات جوز الهند بالشوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ستيك بصوص الفطر والكريمة

Beef Steak

Shallot onion

Mushroom

Capers

Dijon mustard

Cooking Cream

Salt

Coarse black pepper

Butter

Olive oil

We take the steak out of the fridge until it reaches room temperature, then pat it dry with a paper towel.

نقوم بإخراج الستيك من الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم نجففه جيداً بمنديل ورقي.

We heat a pan on high heat with a little olive oil, then sear the steak on both sides until golden brown (cooking time depends on thickness)

نقوم بتسخين مقلاة على نار عالية مع القليل من زيت الزيتون ثم نقلي شرائح الستيك من الجهتين حتى تأخذ لوناً ذهبياً (مدة الطهو تعتمد على السمك)

We remove the steak from the pan and set it aside.

نقوم برفع الستيك من المقلاة ونتركه جانباً.

في نفس المقلاة، نقوم بإذابة الزبدة.

We finely chop the shallots or onion, add them to the butter, and sauté until softened.

نقوم بتقطيع الشالوت أو البصل فرماً ناعماً جداً ثم نضيفه إلى الزبدة ونقلب حتى يذبل

We add the sliced mushrooms and stir until lightly browned.

نضيف الفطر المقطع ونقلب جيداً حتى يتحمر قليلاً.

نضيف الكيبرز والخردل ونقلب.

We pour in the cream, add salt and black pepper, and cook over medium heat, stirring, until the sauce thickens

نضيف الكريمة مع الملح والفلفل الأسود ونحرك على نار متوسطة حتى يتكثف الصوص

We return the steak to the sauce and let it cook for just 2 minutes to absorb the flavor without overcooking.

نعيد شرائح الستيك إلى الصوص ونقوم بطهيها داخله لمدة دقيقتين فقط حتى تكتسب النكهة دون زيادة في النضج.

Creamy mushroom steak sauce

ستيك بصوص الفطر

European Seabass Fillet

Hummus

Tomato paste

White Onion

Red bell pepper

Garlic

Wild thyme

Paprika

Cumin

Black pepper

Parsley

water

Heat a little olive oil in a pan, then fry the fish fillets on both sides until cooked, then remove them and set aside.

نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم نقلي فيليه السمك من الجهتين حتى ينضج، ثم نرفعه من المقلاة ونضعه جانبًا.

Cut the onions and red bell pepper into large chunks.

نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأحمر الحلو إلى قطع كبيرة.

In the same pan, sauté the onions, garlic, and red pepper with thyme until softened.

في نفس المقلاة، نقوم بقلي البصل والثوم والفلفل الأحمر مع الزعتر البري حتى تذبل المكونات.

نضيف الحمص ونقلبه مع الخليط.

Add the paprika, cumin, salt, pepper, and tomato paste, and mix thoroughly over medium heat.

نضيف البابريكا والكمون والملح والفلفل ومعجون البندورة، ونقلب جيدًا على نار متوسطة

Pour in 1 liter of water and bring the mixture to a boil to let the sauce form.

نضيف لتر الماء ونترك الخليط حتى يغلي ويبدأ الصوص في التكوّن

Return the fish fillets to the pan and cover them with the sauce.

نعيد قطع فيليه السمك إلى المقلاة، ونغمرها بالصوص.

Let it simmer over medium heat for 20–25 minutes until the sauce thickens

نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتكثف الصوص ويصبح سميك القوام.

Sprinkle chopped parsley on top before serving.

نرش البقدونس المفروم فوق الطبق قبل التقديم.

حريمة السمك بالحمص

سلطة صيفية خفيفة وفريش

Watermelon

Cantaloupe

Mozzarella balls

Basil

Mint

Burrata

Smoked turkey

Balsamic Glaze

Cut the watermelon into small balls using a melon scoop or knife.

نقطع البطيخ إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة خاصة أو سكين.

In one cup, place the watermelon balls with mozzarella balls and basil or mint leaves.

نضع في كوبٍ كرات البطيخ مع كرات جبن الموزاريلا وأوراق الريحان أو النعناع.

another cup, place the burrata cheese, then drizzle with a little olive oil and add basil or mint leaves.

نضع في كوبٍ آخر جبن البوراتا، ثم نضيف إليه القليل من زيت الزيتون وأوراق الريحان أو النعناع.

We arrange the smoked turkey or smoked salmon slices beside the cup, then add some watermelon balls.

نرتب شرائح التركي المدخن أو السالمون المدخن في جانب الكوب، ثم نضيف بعض كرات البطيخ

Prepare the dressing by mixing olive oil with balsamic glaze, then drizzle it over the cups.

نحضر الصوص بخلط زيت الزيتون مع البلسميك غليز، ثم نوزعه فوق الأكواب.

سلطة البطيخ

معكرونة الطيبين ما اتوقع ان في ناس ما بتحبها وايد لذيذة

Chopped Onion

Ground meat

Minced garlic

Minced tomato

Turmeric powder

Ground Coriander

Curry powder

Sugar

Potato

Boiled pasta

In a pan, heat some oil and add the chopped onion with a pinch of salt. Stir until the onion softens.

في مقلاة، نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف البصل المفروم مع رشة ملح، ونقلبه حتى يذبل.

Add the ground beef and sauté until fully cooked.

نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونقلبه جيدًا حتى ينضج تمامًا.

Add the spices (turmeric, black pepper, salt, coriander, curry),

نضيف البهارات (الكركم، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة، والكاري)

Add the tomato paste and chopped tomatoes, then mix well.

نقوم بإضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة، ثم نخلط جيدًا.

Cut the potatoes into small cubes, put them in the air fryer and leave them until they are cooked, then add them to the mixture and stir them well.

نقوم بتقطيع البطاطس إلي  مكعبات صغيرة ثم نضعها في القلاية الهوائية ونتركها حتى تنضج ثم نضيفها  الى الخليط ونقلبها جيدًا.

Boil the pasta the usual way until it's about three-quarters cooked.

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج

Add the cooked pasta with a bit of the pasta water and let it cook for 10 minutes on low heat until the flavors meld together.

نضيف الباستا المسلوقة الي الخليط مع قليل من ماء سلق المعكرونة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.

كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ستيك بصوص الفطر

حريمة السمك بالحمص

سلطة البطيخ

معكرونة الطيبين