كباب سوري

نقوم بخلط اللحم المفروم مع البقدونس، البصل المفروم، الملح، الفلفل، والبابريكا المدخنة، ونعجن الخليط جيداً حتى يصبح متماسكاً.

نقوم بوضع القليل من الماء على ايدينا ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع، ثم نضعها على صينية.

نقوم بتسخين المقلاة وإضافة القليل من السمنة

نضع أصابع الكباب فيها ونتركها لمدة دقيقتين دون تقليب.

بعد مرور دقيقتين، نقلب الكباب ونضيف البصل، البندورة، والفليفلة، ثم نطهو حتى ينضج تماماً.

نقوم بتحضير الخبز بوضعه في طبق، ثم نضيف دبس الفليفلة، زيت الزيتون، ودبس الرمان.

نقوم بوضع البقدونس المفروم والبصل المقطع إلي جوانح مع القليل من الملح وعصير نصف ليمون فوق الخبز

نضيف الكباب والبطاطا المقلية، ونسكب دبس الرمان فوق الكل.