Name: كباب دجاج بدبس الرمان
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Kilograms (kg) Chicken Breast; 2 Psc. Onion; 0.5 Teaspoons (tsp) Coriander; 2 Cloves Garlic; 5 Cup Red bulgur; 3 Cup Pomegranate molasses; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Olive oil

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

وصفه صحية نوعا ما ، ممكن تخضروها بالقلايه مع شوية زيت وممكن تحضروها بالفرن ،في هاي الوصفه ضفت لخليط الدجاج برغل منقوع ،البرغل يساعد على انه الكباب يكون غير ناشف ، وطري

Chicken Breast

Onion

Coriander

Garlic

Red bulgur

Pomegranate molasses

Cumin

Salt

Black pepper

Olive oil

In a food processor, finely chop the chicken breasts. In a food processor, finely chop the onions, cilantro (or parsley), and garlic.

في محضرة الطعام، نفرم صدور الدجاج جيداً. في محضرة الطعام، نفرم البصل، الكزبرة (أو البقدونس) والثوم.

In a bowl, combine the ground chicken with the chopped vegetables.

في وعاء، نضيف الدجاج المفروم مع الخضار المفرومة.

Add the soaked bulgur with the spices (pomegranate molasses, cumin, salt, and pepper), then mix well.

نضيف البرغل المنقوع مع البهارات (دبس الرمان، الكمون، الملح والفلفل)، ثم نخلط جيداً.

نشكل الخليط إلى كرات صغيرة.

In a hot pan with olive oil, begin frying the chicken kebabs until golden brown on all sides.

في مقلاة مع زيت زيتون ساخن، نبدأ بقلي كباب الدجاج حتى يتحمر من جميع الجهات.

Serve the kebabs with a simple salad or with rice or bread.

قدم الكباب مع سلطة بسيطة أو مع الأرز أو الخبز.

كباب دجاج بدبس الرمان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Tomato

Garlic bulb

Red onion

Cherry tomato

Basil

Cashew

Italian spices

Soak the cashews in water for 2 hours, then drain before adding to the soup.

ننقع الكاجو في ماء لمدة ساعتين ثم نصفيه

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200° مئوية.

Cut the medium tomatoes in half and place them on the baking tray with the cherry tomatoes.

نقطّع الطماطم المتوسطة إلى أنصاف ونضعها في صينية الفرن مع الطماطم الكرزية

Add the red onion slices and the garlic bulb after trimming the top slightly.

نضيف شرائح البصل الأحمر ورأس الثوم بعد قص الجزء العلوي قليلاً.

Sprinkle Italian seasoning, salt, and black pepper over the vegetables, then add olive oil.

نرش التوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود فوق الخضار، ثم نضيف زيت الزيتون.

Roast the ingredients in the oven for 25 minutes until the tomatoes become soft and caramelized.

نحمر المكونات في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية ومكرملة.

Allow the roasted ingredients to cool slightly, then press the garlic bulb to extract the roasted cloves, and transfer all ingredients to the blender.

بعد أن تبرد قليلاً، نضغط على رأس الثوم لاستخراج الفصوص المشوية، ثم ننقل جميع المكونات إلى الخلاط.

Add fresh basil leaves and soaked cashews, then blend until a creamy and smooth texture is achieved.

نضيف أوراق الريحان الطازجة والكاجو المنقوع ونخلط حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.

If the soup is too thick, add a small amount of water or broth to adjust the consistency.

إذا كانت الشوربة كثيفة، يمكن إضافة القليل من الماء أو المرق لتعديل القوام.

Serve the soup hot with a drizzle of olive oil and cream, optionally alongside a cheese sandwich for a complete and delicious meal.

نقدّم الشوربة ساخنة مع رشة زيت زيتون وكريمة، ويمكن تناولها بجانب ساندويش جبنة لمذاق شهي ومتكامل.

شوربة الطماطم المشوية

لفائف لحم الغنم بدبس الرمان والطحينة

Minced Lamb Meat

Hot chilli

Ottoman spice mix

Tortilla

Tahini

Yogurt

Lemon juice

Roasted pine nuts

Pomegranate

Parsley

Chopped Onion

Chop the onion, chili, and garlic in a food processor until finely minced.

نقوم بفرم البصل والفلفل والثوم في محضرة الطعام حتى يصبحوا ناعمين.

Add the minced ingredients to the lamb, followed by salt, black pepper, and pomegranate molasses.

نضيف المكونات المفرومة إلى اللحم المفروم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الرمان.

Mix everything well until the ingredients are fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Lay the tortilla bread flat and spread the lamb mixture evenly on it.

نأخذ خبز التورتيا ونفرد عليه خليط اللحم بشكل متساوٍ.

Roll the tortilla into a tight roll and cut it into equal pieces.

نلف خبز التورتيا على شكل رول، ثم نقطعها بالتساوي.

Secure the pieces onto skewers that have been soaked in water.

نثبت قطع الرول في أعواد الشواء بعد نقعها بالماء.

Grill the rolls in the air fryer until cooked through.

نشويها في القلاية الهوائيه  حتى تنضج.

While grilling, prepare the sauce by mixing tahini, yogurt, lemon juice, and adding salt and black pepper.

أثناء الشواء، نقوم بتحضير الصلصة عن طريق خلط الطحينة مع اللبن الزبادي وعصير الليمون، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

Place the sauce in a serving dish and then arrange the grilled rolls on top.

نضع الصوص في طبق التقديم ثم نضع قطع الرولات فوقه

Garnish the rolls with fried pine nuts, pomegranate, and parsley

نزين بالصنوبر المقلية والرمان والبقدونس.

تورتيا لحم الغنم بدبس الرمان

خضار سوتيه كتير صحي ولذيذ

Carrot

Potato

Butter

Small onions

Mushroom

Onion powder

Paprika

Oregano

Green pepper

We cut 3 carrots and 2 potatoes into small pieces.

نقطع 3 حبات جزر و2 حبات بطاطا إلى قطع صغيرة.

We place the carrots and potatoes in a pot with 1 tablespoon of butter and 2 tablespoons of olive oil.

نضع الجزر والبطاطا في قدر مع 1 ملعقة زبدة و2 ملعقتين زيت زيتون.

We stir the vegetables until the butter melts

نقلب الخضار حتى تذوب الزبدة.

We cover the pot and cook on low heat for 10 minutes

نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

We chop the bell pepper, onions, garlic, and mushroom.

نفرم الفليفلة، البصل، الثوم، والفطر.

We add the chopped vegetables (bell pepper, onions, garlic, and mushroom) to the pot.

نضيف الخضار المفرومة (الفليفلة، البصل، الثوم، والفطر) إلى القدر.

We season the vegetables with salt, pepper, onion powder, paprika, and oregano.

نتبل الخضار بالملح والفلفل، بودرة البصل، البابريكا، والأوريجانو.

We stir the vegetables and cover the pot again, cooking on medium heat for 10 minutes.

نقلب الخضار ونغطي القدر مرة أخرى ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

خضار سوتيه

اكلة اقل ما يقال عنها انها ادمان ترند جديد جربتها و عجبتني جدا جدا.

Pepper paste

Mayonnaise

Himalayan salt

Bell Peppers

Green onion

Pickles

Minced parsley

نقطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة.

Fry the potato slices until golden and crispy.

نقلي شرائح البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Prepare the sauce by mixing lemon juice, red pepper paste, mayonnaise, salt, and paprika.

نحضّر الصوص بخلط عصير الليمون، دبس الفليفلة، المايونيز، الملح، والبابريكا.

نقطّع الفلفل الأحمر والبصل الأحمر إلى شرائح.

نخلط الفلفل والبصل مع الصوص جيداً.

Add the green onions, pickles, and parsley to the mixture.

نضيف البصل الأخضر، المخلل، والبقدونس إلى الخليط.

نضيف شرائح البطاطس المقرمشة ونقلّب المكونات برفق.

كباب دجاج بدبس الرمان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوربة الطماطم المشوية

تورتيا لحم الغنم بدبس الرمان

خضار سوتيه

سلطة البطاطس