كاساديا خضار

نقطع الطماطم، الفليفلة الحلوة، البصل، والذرة الحلوة، ونقليها في زيت نباتي مع إضافة الملح، البهارات، والفلفل الحار حتى تنضج.

(في حال إضافة الدجاج أو اللحم، نقليهما أولًا ثم نضيف الخضار).

نفرد جبنة مبروشة على خبز التورتيلا، ثم نضع فوقها الحشوة المحضرة مع قليل من الزيتون الأسود.

نغلق الخبز ونشويه في الشواية الكهربائية حتى يتحمص الخبز وتذوب الجبنة.

(يمكن استخدام خبز الشاباتي أو خبز التنور كبديل للتورتيلا).

صوص الغواكامولي: نهرس حبتين أفوكادو، ثم نضيف الطماطم والبصل المقطعين قطعًا صغيرة مع عصير ليمونة، الملح، والبهار.

صوص الكاساديا: نخلط الطماطم، البصل، والبقدونس المقطعين قطعًا صغيرة مع عصير ليمونة، الملح، والبهار.

يمكن تقديم الطبق مع القشطة الحامضة (Sour Cream) إذا توفرت.