Name: قطايف محشية بالشكولاتة
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Vermicelli; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Pistachio Butter; 0.5 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Cup Chocolate; 1 Cup Walnut; 8 Packet Qatayef

em Omar

قطايف محشية بشوكولاتة دبي

Vermicelli

Butter

Pistachio Butter

Sweetened Condensed Milk

Chocolate

Walnut

Qatayef

نقوم بتقطيع الشعيرية إلى قطع صغيرة.

We place the vermicelli in a pan with one tablespoon of butter or ghee, and stir until it becomes golden brown.

نضع الشعيرية في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة، ثم نقلبها حتى تتحمص

We add one can of pistachio butter and half a can of sweetened condensed milk, then stir the ingredients well until they blend

نضيف علبة من زبدة الفستق الحلبي ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نفرد القطايف على سطح مستوٍ.

We stuff the qatayef with the prepared vermicelli mixture.

نحشي القطايف بخليط الشعيرية المحضرة.

نشكل القطايف على شكل قوارب.

We melt the chocolate in a water bath or using a microwave.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.

We pour the melted chocolate over the qatayef.

نسكب الشوكولاتة المذابة فوق القطايف.

We decorate the qatayef with crushed or chopped walnuts, then serve them.

نزين القطايف بالجوز المفروم أو المجروش، ثم نقدمها.

قطايف محشية بالشكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المبكبكة  ملكة الاطباق الليبية وأطيبها

Pasta

Hot chilli

Tomato paste

Turmeric

Black pepper

Salt

Mutton

Onion

Olive oil

Basil

Tomato juice

نقوم بقطع البصل ونفرمه ناعمًا.

In a pot on the stove, we add olive oil and then the onion, stirring until it becomes translucent.

في طنجرة على النار، نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

Meanwhile, we cut the meat into medium cubes.

في هذه الأثناء، نقطع اللحم إلى مكعبات وسط.

We add the meat cubes to the onion and stir until it takes on color.

نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب حتى تأخذ لونًا.

We add turmeric, black pepper, and dried basil, then stir well.

نضيف الكركم والفلفل الأسود والريحان المجفف، ثم نقلب جيدًا.

We add tomato paste and mix the ingredients.

نضيف رب البندورة ونقلب حتى تمتزج المكونات.

We chop the hot pepper and add it to the mixture, then stir.

نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى الخليط، ثم نقلب.

We add tomato juice and dilute it with some water.

نضيف عصير الطماطم ونخففه ببعض الماء.

We cover the pot and let it cook until the meat is tender for about an hour and a half

نغطي الطنجرة ونتركها حتى تنضج اللحم لمدة ساعة ونصف.

After that, we add the pasta and increase the water as needed, then add salt.

بعد ذلك، نضيف المكرونة ونزيد الماء حسب الحاجة، ثم نضيف الملح.

We let the pasta cook for 15 minutes, and enjoy

نترك المكرونة تستوي لمدة 15 دقيقة، وبالعافية!

المبكبكة

حشوة المسخن وبطريقة تشكيل حلوة الطعم والشكل يفوزوا

Chicken Breast

cardamon

Whole Black Pepper

Sumac

Cumin

Pomegranate molasses

Samosa

Turmeric powder

We sail chicken with onions, cardamom and black pepper.

نقوم بسلق الدجاج مع ، البصل، الهيل والفلفل الأسود.

Slice the onion and sauté it in olive oil until it takes on a light color

اقطع البصل وقليه في زيت الزيتون حتى يأخذ لونا فاتحا

Add sumac, cumin, turmeric, salt, black pepper, and pomegranate molasses.

نضيف السماق، الكمون، الكركم، الملح، الفلفل الأسود ودبس الرمان.

Turn off the heat, add the boiled and shredded chicken, and mix well.

نطفئ النار، ثم نضيف الدجاج المسلوق المفصص ونحرك جيداً.

Use pre-made dough cut into circles or homemade dough.

نستخدم عجينة جاهزة مقطعة إلى دوائر أو عجينة منزلية.

Place the filling in the center of the dough, then place another piece of dough on top.

نضع الحشوة في وسط العجينة، ثم نضع قطعة أخرى من العجينة فوقها.

Note: Flatten the top layer of dough slightly before placing it on top of the first layer and then use a fork to make patterns in the dough.

ملحوظة: نقوم بفرد الطبقة العليا من  العجينة قليلاً قبل وضعها فوق الطبقة الاولى ثم نستخدم شوكة لعمل نقوش في العجينة.

Fry the sambousek in medium heat oil until golden brown on both sides.

نقلي السمبوسة في زيت متوسط الحرارة حتى تتحمر من الجهتين.

Serve the sambousek with pomegranate molasses.

نقدم السمبوسة مع دبس الرمان.

حشوة المسخن للسمبوسك

Almond flour

Baking soda

Coconut Oil

Vanilla

Chocolate Chips

Mashed Apple

Apple vinegar

In a bowl, mix the almond flour, baking soda, and a pinch of salt.

في وعاء نخلط طحين اللوز مع البيكنج صودا ورشة الملح.

Add the coconut oil, mashed apple, vanilla extract, and apple cider vinegar to the dry ingredients and mix well until combined.

نضيف زيت جوز الهند، التفاح المهروس، الفانيلا، وخل التفاح إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Add the chocolate chips to the dough and gently mix.

نضيف حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة ونمزجها بحذر.

Take small portions of the dough, roll them into balls, and flatten them into circles.

نأخذ كميات صغيرة من العجينة وندورها إلى كرات صغيرة ثم نضغط عليها لتصبح بشكل دوائر.

Place the dough on a baking sheet lined with parchment paper.

نضع العجينة على صينية مفروشة بورق الزبدة.

Bake the cookies in a preheated oven at 175°C (350°F) for 10 minutes or until golden brown

نخبز الكوكيز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 10 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

chocolate chips cookies

جربوا هذه الاكلة الاسيوية بأسهل وألذ طريقة

Minced garlic

Ginger

Green onion

Soy sauce

Brown sugar

Sesame

Rice vinegar

Sesame oil

In a bowl, combine soy sauce, brown sugar or honey, sesame seeds, black pepper, sesame oil, vinegar, green onions, garlic, and ginger, and mix well.

في وعاء نقوم بوضع الصويا صوص والسكر البني او العسل والسمسم والفلفل الأسود وزيت السمسم والخل والبصل الاخضر والثوم والزنجبيل ونقلب جيدا

We divide the marinade into two parts. The first part is placed on the chicken, which we let marinate for an hour or more. Then we skewer the chicken as shown in the video and place it in the air fryer at 180°C for 20 minutes.

نقوم بتقسيم هذة التتبيله الي جزئين 
الجزء الاول نضعه على الدجاج ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة او اكتر  ثم نضعها في  الاعواد كما موضع بالفيديو ثم نضعها في القلاية الهوائيه على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة

The second part of the marinade is placed in a pan over heat and cooked until it thickens. We then brush it onto the chicken and serve. Enjoy your meal!

الجزء الثاني من التتبيلة نضعه في مقلاة على النار ونتركه حتى يسمك ثم ندهن به الدجاج
ويقدم وبالعافية

قطايف محشية بالشكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المبكبكة

حشوة المسخن للسمبوسك

chocolate chips cookies

دجاج ترياكي