Name: المبكبكة
Total time: 2:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Packet Pasta; 3 Grams (g) Hot chilli; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Tablespoons (tbsp) Turmeric; 1 To Taste Black pepper; 1 Pinch Salt; 1 Kilograms (kg) Mutton; 2 Psc. Onion; 2 Cup Olive oil; 1 Bunch Basil; 4 Liters (L) Tomato juice

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

المبكبكة  ملكة الاطباق الليبية وأطيبها

Pasta

Hot chilli

Tomato paste

Turmeric

Black pepper

Salt

Mutton

Onion

Olive oil

Basil

Tomato juice

نقوم بقطع البصل ونفرمه ناعمًا.

In a pot on the stove, we add olive oil and then the onion, stirring until it becomes translucent.

في طنجرة على النار، نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

Meanwhile, we cut the meat into medium cubes.

في هذه الأثناء، نقطع اللحم إلى مكعبات وسط.

We add the meat cubes to the onion and stir until it takes on color.

نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب حتى تأخذ لونًا.

We add turmeric, black pepper, and dried basil, then stir well.

نضيف الكركم والفلفل الأسود والريحان المجفف، ثم نقلب جيدًا.

We add tomato paste and mix the ingredients.

نضيف رب البندورة ونقلب حتى تمتزج المكونات.

We chop the hot pepper and add it to the mixture, then stir.

نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى الخليط، ثم نقلب.

We add tomato juice and dilute it with some water.

نضيف عصير الطماطم ونخففه ببعض الماء.

We cover the pot and let it cook until the meat is tender for about an hour and a half

نغطي الطنجرة ونتركها حتى تنضج اللحم لمدة ساعة ونصف.

After that, we add the pasta and increase the water as needed, then add salt.

بعد ذلك، نضيف المكرونة ونزيد الماء حسب الحاجة، ثم نضيف الملح.

We let the pasta cook for 15 minutes, and enjoy

نترك المكرونة تستوي لمدة 15 دقيقة، وبالعافية!

المبكبكة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

eggs

Toast

Butter

Dried Thymus

Red chili flakes

We heat the frying pan over medium heat, then add a small piece of butter with a little olive oil.

نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف قطعة صغيرة من الزبدة مع قليل من زيت الزيتون.

We crack the egg into the pan and let it cook to the desired doneness.

نكسر البيضة في المقلاة ونتركها حتى تنضج حسب الرغبة.

We sprinkle salt and black pepper over the egg.

نضيف الملح والفلفل الأسود.

We add a pinch of thyme and a pinch of crushed chili to enhance the flavor.

نضيف رشة زعتر و فلفل حار مجروش لإضفاء نكهة إضافية.

We toast the bread slice well in the toaster.

نقوم بتحميص شريحة الخبز في المحمصة.

We place the fried egg on top of the toasted bread and serve it immediately.

نضع البيضة المقلية فوق الخبز المحمّص ثم نقدّمها مباشرة.

توست بالبيض

كولسلو نسخة عن وصفة مطعم الدجاج المقلي المشهور..كتير سهلة وطيبة مع الساندويشات او في بوفيهات جمعاتكم الحلوة مع المغتربين ..جربوها بهاي الطريقة ورح تعتمدوها و صحة و هنا

Carrot

Cabbage

Mayonnaise

Sugar

Milk

Onion powder

نقوم ببشر الجزر والملفوف ناعماً.

Place the carrots and cabbage in a deep bowl.

نضع الجزر والملفوف في وعاء عميق.

Mix the mayonnaise, sugar, milk, and onion powder well in a bowl.

نخلط المايونيز، السكر، الحليب، وبودرة البصل جيدا في وعاء .

نضيف الصوص إلي الجزر والملفوف

Mix well until all ingredients are fully combined.

نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

Cover the salad and refrigerate for at least 4 hours or you can add ice cubes and serve immediately

نغطي السلطة ونتركها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل أو يمكن إضافة مكعبات الثلج وتقديمها مباشرة

سلطة الكولسلو

وصفة جديدة ولذيذة ومميزة

Potato

Mushroom

Corn

Chicken Breast

Mozzarella

Cheddar

Flour

Cooking Cream

Spread a layer of salt on a baking tray, arrange the potatoes on top, and bake them in a preheated oven at 200-220°C for about 1 to 1.5 hours, depending on the size of the potatoes and the oven type.

نقوم بفرد كمية من الملح في صينية الفرن، ثم نرتب البطاطا فوقها وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف، حسب حجم البطاطا ونوع الفرن.

In a pan with hot olive oil, sauté the chicken pieces until fully cooked.

في مقلاة مع زيت زيتون ساخن، نقوم بتشويح قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا.

Add the sliced mushrooms and sauté over high heat, then add the corn and stir well.

نضيف الفطر المقطع ونقلبه على نار عالية، ثم نضيف الذرة ونقلب جيدًا.

Season with salt, black pepper, and a tablespoon of flour, stirring to combine.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الطحين ونقلب المكونات معًا.

Pour in the cooking cream and mix until a creamy consistency forms.

نقوم بإضافة  كريمة الطبخ ونحرك الخليط حتى نحصل على قوام كريمي.

Once the potatoes are cooked, cut them open from the center and mash the insides with a fork.

بعد نضج البطاطا، نقوم بفتحها من المنتصف ثم نقوم بهرسها بالشوكة.

Mix the mashed potatoes with salt, pepper, mozzarella, and cheddar cheese until well combined.

نخلط البطاطا المهروسة مع الملح، الفلفل، وجبنتي الموتزاريلا والشيدر حتى تمتزج المكونات.

Fill the potatoes with the creamy chicken mixture and serve hot.

نوزع الحشوة داخل البطاطا، ثم نقدمها ساخنة.

بطاطا مخبوزة بالدجاج

Doritos

Italian herbs

Garlic powder

Grated cheddar

We place the block of cheddar cheese in the bottom of a Pyrex dish.

نضع قالب جبن الشيدر في منتصف صحن البايركس.

We distribute the uncooked pasta around the block of cheese.

نوزع المعكرونة غير المطبوخة حول قالب الجبن.

We pour the hot water over the pasta until it’s fully covered.

نصب الماء الساخن على المعكرونة حتى تغمرها.

We sprinkle salt, black pepper, Italian herbs, and garlic powder.

نضيف الملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية وبودرة الثوم.

We sprinkle mozzarella and shredded cheddar cheese on top.

نرش جبن موزاريلا وشيدر مبشور على الوجه.

نخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

We add more cooking cream and cheese as desired.

نضيف المزيد من كريمة الطهي والجبن حسب الرغبة.

نوزع الدوريتوس على الوجه.

المبكبكة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

توست بالبيض

سلطة الكولسلو

بطاطا مخبوزة بالدجاج

معكرونة بالجبن