فيلي تشيز

نقوم بتقطيع كمية من البصل شرائح رفيعة، ثم نرشها بالملح والفلفل الأسود. نتركه على النار الهادئة حتى يصفر. نغطيه بين الحين والآخر مع التقليب المستمر حتى يقرمل تمامًا.

عندما يصبح البصل مكرملًا، نضيف إليه ملعقة كبيرة من صويا صوص. نقلبه جيدًا ونتركه على النار لمدة دقيقتين ثم نرفعه من على النار.

في نفس المقلاة، نقوم بتشويح فصوص من الثوم لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم نضيف شرائح صدور الفراخ. نتبلها بالملح والفلفل الأسود والزعتر، ثم نضيف ملعقة كبيرة من المستردة. نقلبهم معًا حتى تنضج الفراخ جيدًا.

بعد أن تنضج الفراخ، نعيد إضافة البصل المكرمل إلى المقلاة ونخلطهم معًا.

نضيف جبن الشيدر (أو أي نوع من الجبن المفضل لديك) فوق الخليط، ثم نغطي المقلاة لدقيقتين حتى تذوب الجبنة.

نقوم بإعداد الساندوتش كما هو موضح في الفيديو باستخدام الخلطة المحضرة.