فيليه ستيك ساندوتش

نقوم بكرملة البصل في مقلاة ساخنة مع قليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً ومكرملاً

نقطع لحم الفيليه إلى شرائح رفيعة.

في نفس المقلاة، نضيف قليلاً من زيت الزيتون والزيت النباتي، ثم نضيف شرائح اللحم.

عندما تبدأ اللحمة باكتساب لون بني، نضيف البهارات والفلفل الأسود ونقلب جيداً.

بعد أن تنضج اللحمة، نعيد البصل المكرمل إلى المقلاة، ثم نضيف الفلفل الحلو والفطر ونقلب المكونات معاً.

نضيف الزبدة وصلصة ورشيستر مع القليل من الملح ونقلب المزيج حتى تتجانس النكهات.

نضيف جبنة الموزاريلا فوق خليط الستيك ونغطي المقلاة لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً

نحمّص خبز الستيك، ونضع داخله طبقة من جبنة الشيدر، ثم نضيف خليط الستيك الساخن ونغلق الساندويتش.