Name: فول بالحمص
Total time: 1:5
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Fava beans; 1 Cup Hummus; 0.25 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. lemon; 2 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. Green onion

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

Fava beans

Hummus

Tahini

lemon

Garlic

Salt

Olive oil

Green onion

We boil the fava beans and chickpeas separately until fully cooked.

نقوم بسلق الفول والحمص كل على حدة حتى ينضج تماماً

We mash the garlic with a little salt in the mortar until smooth.

نقوم بهرس الثوم مع قليل من الملح في الهاون حتى يصبح ناعماً.

We add lemon juice and olive oil to the mashed garlic.

نقوم بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الثوم المهروس.

We add the tahini and mix well with the mixture.

نقوم بإضافة الطحينة ومزجها جيداً مع الخليط.

We add the boiled chickpeas and fava beans to the mixture.

نقوم بإضافة الحمص المسلوق والفول المسلوق إلى الخليط.

We mix all the ingredients until well combined and creamy.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس ويصبح القوام متماسكاً.

We pour the mixture into a serving dish and garnish with extra fava beans, chopped green onion, and a drizzle of olive oil.

نقوم بسكب الخليط في وعاء التقديم وتزيينه بالفول الإضافي، والبصل الأخضر المفروم، ورشة زيت زيتون.

فول بالحمص

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كريم الثوم من الاء ايزولي

Starch

Cold water

Minced garlic

White oil

Lemon juice

Mix 1 cup of starch with 2 cups of cold water in a pan, stirring well.

نخلط كوب من النشا مع كوبين ماء باردة في مقلاة مع التحريك جيدًا.

Cook the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

Turn off the heat and let the mixture cool completely.

نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تمامًا.

Add the mixture to a blender with 5 garlic cloves (or to taste) and 1 teaspoon of salt.

نضع الخليط في المحضر الطعام مع خمس فصوص ثوم أو حسب الرغبة وملعقة صغيرة ملح.

Add the juice of 1 lemons and 2 teaspoons of white oil.

نضيف عصير ليمون وملعقتين من الزيت الأبيض.

Gradually add 1 cup of water until the desired consistency is achieved.

نضيف كوب ماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.

Mix all ingredients well until you get the desired consistency.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتي نحصل علي القوام المرغوب.

كريم الثوم

اكلة سهلة التطبيق وطيبه كتير

Potato

Chopped Onion

Green pepper

Ground meat

Mixed spices

Cinnamon

Black pepper

Tomato juice

Tomato paste

Sugar

Chicken Stock Powder

We hollow out the potatoes and fry them in oil on all sides until they turn golden brown.

نقوم بحفر البطاطا وتقليبها في الزيت من جميع الجهات حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

We sauté the onion in a pan, then add the green bell pepper, followed by the ground beef, mixed spices, cinnamon, black pepper, and salt

نقوم بتقليب البصل في المقلاة ثم نضيف الفليفلة الخضراء، وبعدها اللحمة المفرومة، والبهارات المشكلة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح

For the tomato sauce, we sauté the garlic in oil until it turns golden brown, then add the fresh tomato juice, tomato paste, a pinch of sugar, salt, black pepper, and the Maggi cube (if desired). We cook it for 10 minutes.

لتحضير صوص البندورة، نقوم بتقليب الثوم في الزيت حتى يحصل على لون ذهبي بسيط، ثم نضيف عصير البندورة الطازج، معجون البندورة، ورشة سكر، وملح، وفلفل أسود، ومكعب ماجي (إذا أردنا)، ونطهيهم على النار لمدة 10 دقائق.

We pour the sauce over the stuffed potatoes.

نقوم بوضع الصوص فوق البطاطا المحشية

We bake the potatoes in the oven for 30 minutes from the bottom, then brown them lightly from the top.

ندخل البطاطا في الفرن لمدة نصف ساعة من الأسفل، ثم نحمرها قليلاً من الأعلى

نقوم بتقديمها مع الأرز الأبيض.

بطاطا محشية باللحم

مشروب الشوكولاتة بالقهوة والكريم كراميل

Milk

Cocoa powder

Instant coffee

Cream caramel

Chocolate Cubes

نضع الحليب في وعاء مناسب.

نضيف الكاكاو إلى الحليب.

نضيف القهوة سريعة الذوبان.

نضع مكعب الشوكولاتة الصغير.

Stir all ingredients well while cold until fully combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا على البارد حتى تتجانس.

Heat the pot over medium heat, stirring continuously until the mixture boils.

نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.

نسكب المشروب في الكوب المفضل لدينا.

Sprinkle a little cocoa on top for decoration.

نرش القليل من الكاكاو على الوجه للتزيين.

مشروب الشوكولاتة بالقهوة

Banana

eggs

Baking powder

Vanilla

Chocolate Chips

نهرس الموزة جيدًا في وعاء.

Add the egg and whisk it with the banana until combined.

نضيف البيضة ونخفقها مع الموز حتى يتجانس الخليط.

Add cocoa powder, baking powder, and vanilla, then mix well.

نضيف الكاكاو، البيكنج بودر، والفانيليا، ثم نخلط جيدًا.

Pour the mixture into a suitable baking mold.

نسكب الخليط في قالب مناسب للخبز.

نضيف رقائق الشوكولاتة إذا رغبنا في ذلك.

Bake in the microwave for 4-6 minutes or in the oven at 180°C for 10-15 minutes.

نخبزه في الميكروويف لمدة 4-6 دقائق أو في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

فول بالحمص

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كريم الثوم

بطاطا محشية باللحم

مشروب الشوكولاتة بالقهوة

براونيز الموز الصحية