Name: فلفل رومي مشوي
Total time: 0:40
Yield: 3 servings
Ingredients: 10 Psc. Red bell pepper; 1 Cup Olive oil; 1 To Taste Black pepper

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

فلفل رومي مشوي محفوظ بالزيت بيشهي للساندويشات و للسلطات طريقته بسيطه و طعمه رائع

Red bell pepper

Olive oil

Black pepper

We wash the red bell peppers thoroughly and cut them into quarters.

نقوم بغسل الفلفل الرومي جيداً ثم نقطّعه إلى أرباع.

We arrange the pepper quarters on a baking tray and brush them with olive oil and a pinch of black pepper on both sides

نرتب الشرائح في صينية فرن، وندهنها بزيت الزيتون ورشة من الفلفل الأسود من كلا الجانبين.

We place the tray in a preheated oven at 180°C for 30 minutes until the peppers are slightly charred.

ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180°C لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الفلفل قليلاً.

We remove the peppers from the oven, place them in a deep bowl, and cover with plastic wrap for 15 minutes to make peeling easier.

نخرج الفلفل من الفرن ونضعه في وعاء عميق، ونغطيه بالنايلون لمدة 15 دقيقة لتسهيل تقشيره.

We peel the peppers and cut them into long strips.

نقوم بتقشير الفلفل ثم نقطعها إلى شرائح طولية.

We place the pepper strips in a glass jar and submerge them in olive oil for preservation.

نضع الشرائح في مرطبان زجاجي ونغمرها بزيت الزيتون للحفظ.

We store the jar in the refrigerator for up to 2–4 weeks.

نحفظ المرطبان في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-4 أسابيع.

فلفل رومي مشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع جبن كريمي في التاريخ

Salt

Cottage Cheese

Yogurt

Milk

Black Seeds

Put the cottage cheese, salt, yogurt, milk and olive oil in a food processor.

نقوم بوضع جبن القريش و الملح و الزبادي و الحليب و زيت الزيتون في محضر الطعام.

Mix the ingredients well until they are combined.

نخلط المكونات جيدا حتي يتجانسوا.

Place the mixture in a serving dish, adding the optional jabba baraka and olive oil.

نضع الخليط في صحن التقديم مع اضافة جبة البركة اختياري و زيت الزيتون.

جبن كريمي

في اطيب من الزعتر ضفت الزعتر  الاخضر بالعجين وكتير طلعو طيبين مع تغميسة لبنة وزيت زيتون👍

Flour

Baking powder

Chopped thyme

Thyme with sesame

water

Mix all ingredients together and knead until a firm dough forms.

نعجن جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نشكل العجينة على هيئة أصابع.

Bake in a preheated oven, first heating from the bottom, then from the top until golden.

نخبز في فرن محمى مسبقًا من الأسفل أولًا ثم من الأعلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

نقدمها مع لبنة وزيت زيتون.

اصابع بالزعتر الاخضر

انجح وأطيب كيك اسفنجية بالبرتقال

Sugar

Orange Zest

eggs

Vanilla

orange juice

Vegetable oil

Mix 1 ½ cups sugar with 1 teaspoon orange zest until the sugar changes color

نخلط1 ½ كوب سكر مع 1 ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال حتى يتغير لون السكر

In a bowl, place 4 eggs and 1 tsp vanilla, then beat for 10 minutes until the mixture is light in color and creamy in texture.

في وعاء نضع 4 بيضات و1 ملعقة صغيرة فانيليا، ثم نخفق لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.

Add the sugar mixture and beat for 2 minutes

نضيف خليط السكر ونخفق لمدة دقيقتين

Add 1 cup orange juice and 1 cup vegetable oil and mix until smooth.

نضيف 1 كوب عصير برتقال و1 كوب زيت نباتي ونخلط حتى يتجانس المزيج.

Add ½ cup flour, 1 tablespoon baking powder and a pinch of salt, then beat on the lowest speed until the ingredients are homogeneous and reach the consistency shown in the video.

نضيف ½ كوب طحين مع 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ورشة من الملح ثم نخفق على أقل سرعة حتى تتجانس المكونات ونصل إلي القوام الموضح بالفيديو  .

Pour the mixture into a mold greased with tahini or butter

نسكب الخليط في قالب مدهون بالطحينة أو الزبدة

We bake the cake in an oven preheated to 180 degrees for 30 to 45 minutes

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٣٠ إلي ٤٥ دقيقة

Test the cake for doneness by inserting a wooden stick into the center, if it comes out clean, the cake is done

نختبر نضج الكيكة بغرس عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة قد نضجت

Allow the cake to cool slightly before removing it from the pan and serving.

نترك الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

كيك البرتقال

مفركة بطاطا من مطبخ الاء ايزولي

Potato

Onion

Ground meat

Turmeric

Onion powder

Sauté the onions in olive oil until softened.

نقلي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل.

نضيف اللحم المفروم ونقلبه جيداً.

Add the pepper, turmeric, onion powder, and salt to the meat.

نضيف الفلفل، الكركم، بودرة البصل، والملح إلى اللحم.

نقلب المزيج حتى يمتزج جيداً.

Add the diced potatoes. Stir everything together over high heat.

نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات. نقلب جميع المكونات معاً على نار عالية.

Add two teaspoons of salt. Cover the pot and cook on high heat.

نضيف ملعقتين من الملح. نغطي القدر ونتركه على نار عالية.

After five minutes, uncover and add water.

بعد خمس دقائق، نرفع الغطاء ونضيف الماء.

Cover the pot again and simmer until the potatoes are cooked.

نغطي القدر مجدداً ونتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطا.

After 20 minutes, check if the potatoes are tender; if not, add another cup of water without stirring.

بعد ثلث ساعة، نتأكد من نضج البطاطا، وإذا لم تنضج نضيف كوب ماء إضافي دون تقليب.

Garnish with parsley and serve with vegetables and yogurt.

نزين الطبق بالبقدونس ونقدمه مع الخضار والزبادي.

فلفل رومي مشوي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

جبن كريمي

اصابع بالزعتر الاخضر

كيك البرتقال

مفركة بطاطا