فطور أردني

نضيف زيت الزيتون إلى مقلاة ونتركه يسخن، ثم نضيف الثوم المقطع والفلفل الأخضر الحار ونقلبهم قليلاً نضيف البندورة المقطعة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيداً حتى تتداخل

نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقليه في زيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً

نقطع جبنة الحلوم إلى شرائح ونقليها في زيت حتى تذوب وتصبح ذهبية.

نقوم بتحضير الدقة حيث نقطع الفلفل الحار مع فصين ثوم مع الملح ونهرسهم جيدا كما موضح بالفيديو

نضع الفول في وعاء، ثم نضيف الملح، الكمون، الدقة الحارة، وزيت الزيتون، ونقلب المكونات جيداً

نضع الدقة على الباذنجان المقلي ويقدم الفطور وصحتين