Name: فتة البقلة
Total time: 0:25
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Bunch Purslane; 3 Cup Olive oil; 2 Psc. Eggplant; 2 Tablespoons (tbsp) Sumac; 1.5 Cup Yogurt; 0.25 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.25 Cup water; 2 Pinch Salt; 2 Psc. Minced garlic cloves; 3 Psc. Bread

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Suhad Ishaaq

من اشهى الاطباق وألذها جربوها

Purslane

Olive oil

Eggplant

Sumac

Yogurt

Tahini

water

Salt

Minced garlic cloves

Bread

In a bowl, combine tahini, yogurt, garlic, and salt, then mix well. Add water and continue mixing until smooth.

في وعاء نضع الطحينه واللبن والثوم والملح ثم نخلط ونضيف الماء ونخلط

Add sumac, salt, and olive oil to the purslane and mix well

نضع علي البقلة السماق والملح وزيت الزيتون ونخلط جيدا

"In the serving dish, place a layer of bread, followed by a layer of purslane, then add the fried eggplant. Top with tahini sauce and garnish with parsley and pomegranate seeds. Enjoy!

في صينية التقديم نضع طبقة من الخبز ثم طبقة البقلة ثم نضع الباذنجان المقلي ثم نضع صوص الطحينه ويتم التزيين بالبقدونس والرمان وصحتين

فتة البقلة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكتر صوص استخدمته سوو شير والرزق على الله🔥المقادير لوزن واحد كيلو غرام👇👇ل اصحاب المشاريع المكونات: • مايونيز: ٥٢٠ غرام • كتشب: 100 غرام • باربكيو: ٢٠٠ غرام • سيراجه (صلصة حارة): ١٠ غرام

Mayonnaise

Ketchup

barbecue

Siracha

Ground Coriander

Black pepper

Garlic powder

Onion powder

Ground Wild thyme

Place four tablespoons of barbecue sauce in a bowl.

نقوم بوضع أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو في وعاء.

نضيف خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.

Add two tablespoons of ketchup and a quarter teaspoon of sriracha sauce.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاتشب وربع ملعقة صغيرة من صلصة السيراشا.

Add the spices: dried coriander, black pepper, garlic powder, onion powder, and wild thyme.

نضيف التوابل: الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، والزعتر البري المطحون.

Mix all ingredients thoroughly until you get a smooth, well-combined sauce.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على صوص متجانس.

صوص البرجر

الفاصوليا البيضاء بالبصل والطماطم

Onion

Tomato

Mixed spices

Cumin

Tomato paste

White Beans

Chopped dill

Cup Cheese

نقوم بتسخين زيت الزيتون في المقلاة على النار.

Add the onion and sauté until soft and golden.

نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

Add the tomatoes, spices, and tomato paste, and stir well.

نضيف الطماطم والبهارات ومعجون الطماطم ونقلب المكونات جيداً.

Add water and cook the mixture until slightly thickened.

نضيف الماء ونترك الخليط على النار حتى يتسبك قليلاً.

Boil the white beans in advance, then add them to the mixture after it thickens.

نسلق الفاصوليا البيضاء مسبقاً ثم نضيفها إلى الخليط بعد أن يتسبك.

Mash the beans with the mixture until the ingredients are well combined.

نهرس الفاصوليا مع الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

At serving, add liquid cheese on top and sprinkle a pinch of dill for garnish.

عند التقديم، نضيف الجبنة السائلة على الوجه ونرش رشة شبت للتزيين.

الفاصوليا البيضاء المهروسة

Milk

Cinnamon Sticks

Roasted Sweet potato

Honey

Cinnamon

Turmeric powder

Heat the milk with a cinnamon stick in a pot until it forms a foam layer

نقوم بتسخين الحليب مع عود القرفة في قدر حتى يشكل طبقة من الرغوة.

Remove the cinnamon stick after the milk is heated

نقوم بإزالة القرفة بعد أن يُصبح الحليب ساخنًا.

Add the roasted sweet potato with 1/4 teaspoon of turmeric (optional) to the milk.

نضيف البطاطا المشوية مع ربع ملعقة من الكركم (اختياري) إلى الحليب.

Blend the ingredients well in a blender or using a hand blender.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر.

Return the mixture to the heat and bring it to a boil.

نعيد الخليط إلى النار حتى يغلي.

Serve the drink in a cup and garnish with a sprinkle of cinnamon on top.

نقدم المشروب في كوب ونزينه برشة من القرفة على الوجه.

Goguma Latte

كيك بودينج الشوكولاتة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Sugar

Flour

Cocoa

Baking powder

Vanilla

eggs

Brown sugar

Instant coffee

Warm water

Salted Caramel

Mix sugar, flour, cocoa, baking powder, vanilla, and salt well.

نخلط. السكر، الطحين، الكاكاو، البيكنج باودر، الفانيليا، والملح جيداً.

Add the egg, oil, and milk, then stir well.

نضيف  البيض، الزيت، والحليب ونقلب جيداً.

Grease a baking dish with butter and pour in the cake mixture.

ندهن صينية بالزبدة ونضيف خليط الكيك

Prepare the sauce by mixing warm water, white sugar, brown sugar, cocoa, and coffee.

نحضر الصوص: نمزج الماء الدافئ، السكر الأبيض، السكر الأسمر، الكاكاو، والقهوة.

نضيف الكراميل المملح ونقلب

نسكب الصوص فوق خليط الكيك.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠

فتة البقلة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص البرجر

الفاصوليا البيضاء المهروسة

Goguma Latte

كيك بودينج الشوكولاتة