Name: فتوش
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Slices Lettuce; 2 Psc. Tomato; 4 Psc. Cucumber; 4 Psc. Radish; 2 Psc. Green pepper; 1 Psc. Onion; 1 Bunch Parsley; 1 To Taste Mint; 1 Pinch Thyme; 1 Bunch Purslane; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 2 Psc. lemon; 0.25 Cup Olive oil; 0.25 Cup Pomegranate molasses; 4 Psc. Lebanese bread; 1 Packet Pomegranate

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

Lettuce

Tomato

Cucumber

Radish

Green pepper

Onion

Parsley

Mint

Thyme

Purslane

Salt

Sumac

lemon

Olive oil

Pomegranate molasses

Lebanese bread

Pomegranate

Chop the lettuce, tomatoes, cucumbers, radishes, green bell peppers, and onion into medium-sized pieces and place them in a bowl.

نقوم بتقطيع الخس، البندورة، الخيار، الفجل، الفلفل الأخضر، والبصل إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضعهم في وعاء.

Add the chopped parsley, mint, purslane, and thyme to the bowl.

نضيف البقدونس، النعنع، البقلة، والزعتر إلى المزيج.

Sprinkle the salt and sumac over the vegetables and squeeze the lemon juice on top

نرش الملح، السماق، ونعصر الليمون فوق الخضار.

Add the olive oil and pomegranate molasses to the salad.

نضيف زيت الزيتون ودبس الرمان إلى السلطة.

Mix all the ingredients well until evenly combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات

Cut the Lebanese pita bread into medium-sized squares.

نقطع الخبز اللبناني إلى مربعات متوسطة الحجم.

Toast the bread in the air fryer until it becomes crispy and golden brown.

نحمص قطع الخبز في المقلاة الهوائية  حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

Add the toasted bread to the salad and toss gently

نضيف الخبز المحمص إلى السلطة ونقلبه برفق.

Garnish the salad with pomegranate seeds before serving.

نزين السلطة بحبات الرمان قبل التقديم.

فتوش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

منقوشة الزعتر والبيض لذيذة وصحية

eggs

Cheese

Mix 2 tablespoons of za'atar with olive oil until a light consistency is achieved.

نخلط 2 ملعقة كبيرة زعتر مع زيت زيتون حتى نحصل على قوام خفيف.

Add 2 large eggs with a small pinch of salt.

نضيف  2 بيضة كبيرة مع رشة ملح صغيرة.

Mix well until the ingredients are combined.

نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

In a hot pan over heat, pour the mixture, then lower the heat and let it cook until done.

في مقلاة ساخنة على النار نضع الخليط ثم نخفض النار ونتركه حتى ينضج

After the mixture is cooked, add cheese (any type that melts).

بعد أن ينضج الخليط نضيف الجبنة (أي نوع جبنة تذوب)

Fold the mixture, then cover the pan until the cheese melts.

نغلق الخليط ثم نغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة

نقدمه في طبق التقديم
 وألف هنا

منقوشة الزعتر والبيض

كعكة تقليديه من اسبانيا ، سهلة التحضير بدون طحين ابيض ، بدون كثير مكونات ، والطعم عنجد خيال

Almond flour

Sugar

Cinnamon

Lemon zest

Vanilla

Almond slices

Powdered sugar

In a bowl, mix the white sugar with the almond flour and the flavorings (cinnamon, vanilla, lemon zest).

في وعاء، نخلط السكر الأبيض مع طحين اللوز والمنكهات مثل القرفة، الفانيليا، وبرش الليمون.

Gradually add the eggs and mix until the mixture is smooth and homogeneous.

نضيف البيض تدريجياً ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.

Pour the batter into a greased or lined baking pan.

في صينية مدهونة أو مغطاة بورق الخبز، نصب الخليط.

Spread sliced almonds on top of the cake.

نوزع شرائح اللوز على وجه الكعكة.

Bake the cake in a preheated oven at 170°C (top and bottom heat + turbo) for 35-40 minutes, depending on the oven.

نخبز الكعكة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (حم فوق وتحت + توربو) لمدة 35-40 دقيقة، حسب الفرن.

Once baked, remove the cake from the oven and let it cool slightly. Then, dust with powdered sugar for decoration.

بعد أن تنضج الكعكة، نخرجها من الفرن وندعها تبرد قليلاً. ثم نرش عليها سكر البودرة للتزيين.

كعكة اللوز الاسبانية

سلامتكم و تعيشون 😍

📈 تقييمي: ١٠/١٠ 👌🏻
ولا غلطة 👌🏻

الكميات:
ميزان العين و هوى النفس 🤔

Garlic

Coriander

Potato

Carrot

Minced garlic

Soy sauce

Honey

Chicken spices

Chicken

Garlic bulb

In a large bowl, add the onion, garlic cloves, and coriander.

في طاسة نضع البصل، فصوص الثوم، والكزبرة.

Add the potatoes, carrots, crushed garlic, and soy sauce.

نضيف البطاطس، الجزر، الثوم المفروم، وصوص الصويا.

Add salt, honey, olive oil, and chicken spice mix.

نضيف الملح، العسل، زيت الزيتون، وبهارات الدجاج.

Add the chicken pieces, skinless and cut.

نضيف قطع الدجاج المقطعة والمنزوعة الجلد.

نقلب الخليط جيدًا حتى تتبل جميع المكونات.

Refrigerate the mixture for 1.5–2 hours.

نحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

In a baking pan, arrange tomato slices at the bottom.

في صينية للفرن، نرتب شرائح الطماطم في القاع.

Add the chicken mixture over the tomatoes, ensuring the pieces don’t overlap.

نضيف خليط الدجاج فوق الطماطم ونرتبها بحيث لا تكون القطع فوق بعضها.

نضيف رأس الثوم و الفلفل فوق الخليط.

Cover the tray with aluminum foil and put it in the oven at the highest temperature for 30-40 minutes until cooked, then uncover it and brown it from the top only for 5 minutes.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن علي اعلي درجة حرارة لمدة من 30-40 دقيقة حتى النضج ثم نكشفها و نحمرها من فوق فقط لمجة 5 دقائق.

قرقعة دجاج بالفرن

سلطة الأفوكادو والبيستو

Iceberg lettuce

Mozzarella balls

Cherry tomato

Red onion

Avocado

Pesto sauce

We place the chopped lettuce in a large bowl.

نقوم بوضع الخس المقطع في وعاء كبير.

We add the cherry tomatoes on top of the lettuce.

نقوم بإضافة البندورة الكرزية فوق الخس.

نقوم بإضافة الخيار المقطع إلى الوعاء.

We add the avocado and sliced red onion to the salad.

نقوم بإضافة الأفوكادو والبصل الأحمر المقطع إلى السلطة.

We add the mozzarella balls over the ingredients.

نقوم بإضافة كرات جبنة الموزاريلا فوق المكونات.

We mix the pesto sauce with the lemon juice and a pinch of salt, then pour the dressing over the salad and toss gently.

نقوم بخلط صوص البيستو مع عصير نصف ليمونة ورشة ملح، ثم نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب برفق.

فتوش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

منقوشة الزعتر والبيض

كعكة اللوز الاسبانية

قرقعة دجاج بالفرن

سلطة الأفوكادو والبيستو