استكشف
فتة الزهرة المقلية
0:00/0:00
100%
⏰ 30 دقيقة
المكونات
- 1قطعةبصل
- 1قطعةفصوص ثوم مفروم
- 3قطعةطماطم
- 0.25رشهملح
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1كوبدبس رمان
- 1كوبسكر
- 0.5جرام (g)فلفل حار
- 0.5قطعةعصير ليمون
- 1كوبزبادي
- 2ملعقة كبيرة (م. ك) طحينة
- 1قطعةخبز
- 1قطعةقرنبيط
- 1كوبحمص
- 1رشهفلفل حار مطحون
- 1كوبمكسرات
- 1حزمةبقدونس
الخطوات
- 1
لتحضير صلصة البندورة: نقلب البصلة في زيت الزيتون، ثم نضيف الثوم المهروس والبندورة المفرومة. نضيف الملح والفلفل الأسود، نغطيها ونتركها تطبخ على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
- 2
بعد انتهاء الطبخ، نضيف دبس الرمان والسكر ونحرك الخليط.
- 3
لتحضير دقة الثوم والفلفل: ندق الثوم مع الفلفل الحار ورشة ملح وعصير نصف ليمونة.
- 4
لتحضير خلطة اللبن: نمزج اللبن مع الطحينة ودقة الثوم والفلفل، ونضيف رشة ملح.
- 5
لترتيب الطبق: نضع الخبز المقلي في الطبق، ثم نضيف الزهرة المقلية، والحمص المسلوق، وصلصة الطماطم.
- 6
نزين بالبقدونس المفروم، الفلفل الأحمر المطحون، والمكسرات المقلية.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 280، الدهون: 14غ، البروتين: 9غ، الكربوهيدرات: 20غ
