Name: عصير عنب
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Grape; 1 Cup Sugar; 1 Cup water; 1 Cup Ice

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Grape

Sugar

water

We wash a bunch of grapes and wash them well.

نغسل عنقود من العنب و نغسله جيدا.

Place the grapes in the food processor, then add sugar to taste and add water until it covers the grapes by 2-3 cm.

نضع العنب في المحضر ثم نضيف السكر حسب الرغبة ونضيف الماء حتى يغطي العنب بارتفاع 2-3 سم.

نخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

Strain the mixture through a sieve into a large bowl to remove seeds and skins.

نصفي الخليط باستخدام مصفاة إلى وعاء كبير لإزالة البذور والقشور.

نصب العصير في إبريق ثم نضيف مكعبات الثلج.

عصير عنب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الصفوف – حلوى لبنانية تراثية بطعم مميز ولون ذهبي جذاب

Flour

Fine semolina

Milk powder

Warm water

Vegetable oil

Yogurt

Baking powder

Turmeric powder

Melted butter

Syrup

Tahini

Raw sesame seeds

In a large bowl, we mix the dry ingredients: flour, semolina, sugar, powdered milk, baking powder, turmeric, and optionally some sesame seeds.

نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير وهي: الطحين، السميد، السكر، الحليب البودرة، الباكنج باودر، الكركم، ويمكننا إضافة رشة من السمسم الني داخل الخليط حسب الرغبة.

We gradually add the warm water, vegetable oil, and yogurt, stirring constantly until we get a smooth and thick batter.

نُضيف الماء الدافئ، الزيت، واللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وسميك نسبيًا.

We grease a baking tray with tahini and sprinkle a bit of raw sesame seeds on the bottom

نقوم بدهن صينية الفرن بطحينة من جميع الجهات، ونرش فوقها القليل من السمسم الني

We pour the batter into the tray and level the surface.

نُسكب خليط الصفوف في الصينية بشكل متساوٍ.

We bake in a preheated oven at 180°C (350°F) on the middle rack for 30 to 35 minutes, or until the top is golden and it’s fully baked.

نُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط، ونخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج ويأخذ وجهها اللون الذهبي.

As soon as it comes out of the oven while hot, wipe the top with a brush dampened with a little melted butter, then top with syrup to taste.

فور خروجها من الفرن وهي ساخنة، نقوم بمسح وجهها بفرشاة مبللة بالقليل من الزبدة المذابة، ثم نوزع فوقها القطر حسب الرغبة.

نتركها لتبرد قليلاً ثم نقطعها ونُقدّمها.

الصفوف

النوتلا البيتى بطريقتين احلى من بعض لازم تجربي واحدة منهم

Powdered sugar

Cocoa

Milk

Nescafè

Corn oil

Roasted Hazelnut

Sweetened Cocoa

Salt

Place 1/2 cup powdered sugar, 1/4 cup cocoa, and 2 tbsp milk powder in a bowl.

نضع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء ونضيف إليه ربع كوب من الكاكاو الخام وملعقتين من اللبن البودرة.

Add 1/2 cup milk and 1 packet hazelnut Nescafé.

نضيف نصف كوب من الحليب وباكيت نسكافيه بالبندق إلى الخليط.

Blend well using a blender or hand blender until smooth.

نخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر حتى تتجانس.

Gradually pour in the oil while blending until the texture thickens.

نضيف الزيت تدريجياً سرسوباً رفيعاً مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على قوام ثقيل.

نفرغ النوتيلا في برطمان نظيف ونحفظها في الثلاجة.

For the second version, heat the roasted hazelnuts in the microwave for 5 minutes.

نبدأ في تحضير الطريقة الثانية بتسخين البندق المحمص في الميكروويف لخمس دقائق.

Grind hazelnuts in a grinder until slightly coarse.

نطحن البندق في مطحنة السكر حتى يصبح خشناً قليلاً.

Add 2 tbsp oil and continue grinding until creamy.

نضيف ملعقتين من الزيت ونستمر في الطحن حتى يصبح البندق ناعماً وكريمياً.

Transfer the creamy hazelnut mixture to another bowl and add powdered sugar, cocoa, sweetened cocoa, milk powder, and salt.

ننقل البندق الكريمي إلى وعاء آخر ونضيف السكر البودرة، الكاكاو الخام، الكاكاو المحلى، اللبن البودرة، وذرة الملح.

Blend everything well with the hand blender.

نخلط جميع المكونات جيداً باستخدام الهاند بلندر حتى تتجانس.

Gradually add oil while blending until creamy.

نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخلط حتى نحصل على قوام متوسط وكريمي.

Pour into a clean jar and refrigerate overnight.

نفرغها في برطمان نظيف ونحتفظ بها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تثقل.

النوتيلا

اسهل واسرع حلاوه طحينيه في التاريخ بأقل سعرات

Honey

Raisin

Nuts

Dates

In a bowl, combine ¼ cup tahini, 1 tablespoon honey, and ½ cup low-fat powdered milk. Mix well.

نضع ¼ كوب من الطحينة، وملعقة كبيرة من العسل، و½ كوب من حليب البودرة قليل الدسم في وعاء، ونخلطهم جيداً.

In a separate container, add raisins and/or chopped dates.

نضع الزبيب و/أو التمر المفروم في وعاء منفصل.

Pour the tahini mixture into the container with the raisins and dates.

نصب خليط الطحينة فوقهم في الوعاء.

نضغط الخليط جيداً حتى يتماسك ويصبح مضغوطاً بشكل متجانس.

حلاوه طحينيه

eggs

Vanilla

Vinegar

Starch

Chocolate Chips

Coconut

نخلط البيض مع الفانيليا والخل جيداً.

Add sugar and beat until light and fluffy.

نضيف السكر ونخفق حتى يصبح الخليط رغوي وفاتح اللون.

نضيف الزيت والحليب ونخلط.

Add flour, cocoa, baking powder, and salt.

نضيف الطحين، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح.

نخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.

ندهن صينية بالزيت ونرشها بالطحين.

Pour into pan and bake at 180°C for 40 mins.

نصب الخليط في الصينية ونخبز على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

Poke holes in the cake and soak with milk.

بعد الخبز، نصنع ثقوباً في الكيكة ونسقيها بالحليب.

نجهز الصوص بخلط مكوناته على البارد.

نرفعها على النار حتى تغلي وتتكثف.

نضيف شوكليت شيبس للصوص وهو ساخن ونقلب حتى تذوب.

Cut the cake and decorate with coconut and peach slices.

نقطع الكيكة ونزين القطع بجوز الهند وشرائح الدراق.

عصير عنب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الصفوف

النوتيلا

حلاوه طحينيه

كيك شوكولاتة