Name: طاووق بيتي كباب
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Grams (g) Hot chilli; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 2 Psc. Onion; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 To Taste Saj bread; 50 Grams (g) Butter; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1.5 Liters (L) Tomato juice

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

طاووق بيتي كباب من الوصفات التركية المشهورة الطعم فيها خيال

Chicken Breast

Hot chilli

Pepper paste

Onion

Salt

Black pepper

Paprika

Saj bread

Butter

Dried mint

Tomato paste

Garlic powder

Tomato juice

In a food processor, mix the chicken with the chili pepper, onion, salt, black pepper, paprika, and pepper paste thoroughly.

في محضر نخلط الدجاج مع الفلفل الحار، البصل، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، ودبس الفلفل الحار جيدًا.

Take the bread and shape it as shown in the video. Brush it with a mixture of vegetable oil and water.

نأخذ الخبز ونشكله كما هو موضح بالفيديو.
ندهنه بزيت نباتي مخلوط مع ماء.

Place the prepared kebab on the bread and roll it up as shown in the video.

نضع الكباب المحضر على الخبز ونلفه بالطريقة الموضحة بالفيديو

Cut it into suitable pieces with a knife.

نقطعه بالسكين إلى قطع مناسبة.

Arrange the pieces in a greased baking dish and drizzle vegetable oil over the pieces.

نرص القطع في صينية مدهونة بالزيت.
نضع زيت نباتي فوق القطع.

Place the baking dish in the oven at 170 degrees Celsius for 30 minutes.

ندخل الصينية الي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.

### Preparing the Sauce
In a pot, combine the tomato paste, juice of 3 tomatoes, 50 grams of butter, garlic powder, and dried mint. Let it simmer for 5 minutes.

تحضير الصلصة
في قدر، نضع رُب البندورة، عصير 3 طماطم، 50 جرام زبدة، بودرة ثوم، ونعناع ناشف.
نتركها تتسبك لمدة 5 دقائق.

Pour the sauce over the kebab and add the yogurt sauce. Enjoy your meal!

نضع الصلصة على الكباب ونضيف صلصة اللبن.
صحتين وعافية!

طاووق بيتي كباب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Brown sugar

Shredded carrots

eggs

Flour

Baking soda

Cinnamon

White chocolate

American walnuts

Cream cheese

Powdered sugar

We place the soft butter with the white and brown sugar in a mixing bowl and beat until well combined.

نقوم بوضع الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والبني في وعاء الخلاط ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

نقوم بإضافة البيض ونخلط جيداً.

We add the grated carrots, white chocolate, walnuts, and cinnamon, and mix.

نقوم بإضافة الجزر المبشور، والشوكولاتة البيضاء، والجوز المفروم، والقرفة، ونخلط.

We add the flour, baking soda, and a pinch of salt, and mix until the dough comes together.

نقوم بإضافة الطحين وبيكربونات الصودا ورشة الملح ونخلط حتى تتجانس العجينة.

We shape the dough into equal-sized balls, then place them in the freezer for 30 minutes.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

We bake the cookies in a preheated oven at 160°C (with fan, heat from top and bottom) for 12–14 minutes.

نقوم بخبز الكوكيز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل + مروحة) لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة.

We mix the cream cheese with powdered sugar until smooth.

نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى يتجانس الخليط.

We take the cookies out of the oven, let them cool slightly, then add the frosting and garnish with walnuts.

نقوم بإخراج الكوكيز من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نضيف الفروستينغ ونزينها بالجوز.

Snickers Cookies

كوكيز سنيكرز

بمكون واحد فقط راح نحصل على أروع دبس رمان وبدون أي إضافات

Pomegranate

Pomegranate Juice

نقوم بعصر الرمان جيدًا.

We strain the juice to remove any impurities.

نقوم بتصفية العصير من الشوائب بشكل جيد.

We put the juice in a saucepan on the fire for an hour on high heat.

نقوم بوضع العصير في طنجرة على النار لمدة ساعة على نار عالية.

After boiling, we remove the impurities as shown in the video

بعد الغليان نقوم بإزالة الشوائب كما موضح بالفيديو

After one hour, we reduce the heat to medium.

بعد مرور الساعة، نقوم بتقليل النار إلى نار متوسطة.

We cook the juice for two hours until it thickens and becomes pomegranate molasses.

نقوم بطهي العصير لمدة ساعتين حتى يتكثف ويصبح دبس رمان.

دبس الرمان

فطاير السبانخ بعجينه الباف بيستري

Spinach

Feta cheese

Minced mint

Minced parsley

Egg whites

Mozzarella

Puff pastry dough

Yolk

Milk

Black Seeds

Sesame

Remove the puff pastry dough from the freezer 2–3 hours before use to soften.

نخرج عجينة الباف بيستري من الفريزر قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات لتلين.

After baking, brown the pastries on top as desired.

بعد الخبز، نحمّر الفطائر من الأعلى حسب الرغبة.

Bake the pastries in a preheated oven at 200°C on the rack closest to the heat for 15–20 minutes.

نخبز الفطائر في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأقرب للنار لمدة 15–20 دقيقة.

Sprinkle nigella seeds and sesame seeds on top.

نرش حبة البركة والسمسم على الوجه.

Brush the top of the pastries with the egg yolk and milk mixture.

ندهن وجه الفطائر بخليط صفار البيض والحليب.

Mix the egg yolk with a little milk for brushing the top.

نخلط صفار البيضة مع قليل من الحليب لدهن وجه الفطائر.

Press the edges with a fork to seal the pastries.

نضغط على الأطراف بالشوكة لإغلاق الفطائر جيداً.

Place the vented dough over the filling and the first piece of dough.

نضع قطعة العجين ذات الفتحات فوق الحشوة وقطعة العجين الأولى.

Take another piece of puff pastry and make vents in it for ventilation.

نأخذ قطعة أخرى من عجينة الباف بيستري ونصنع فيها فتحات للتهوية.

Place a portion of the filling on a piece of puff pastry.

نضع كمية من الحشوة على قطعة من عجينة الباف بيستري.

Spread the spinach and sprinkle with salt to wilt and release its water, then leave for 10 minutes.

نفرد السبانخ ونرش عليها الملح ليذبل وينزل ماؤه، ثم نتركه لمدة 10 دقائق.

Mix all the filling ingredients together well until fully combined.

نخلط جميع مكونات الحشوة معًا جيداً حتى تتجانس.

نضيف السبانخ المعصور إلى الحشوة.

Add a generous amount of mozzarella cheese to the filling.

نضيف كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا إلى الحشوة.

Season the filling with a little black pepper and salt to taste.

نتبل الحشوة بقليل من الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.

Add one egg white to help bind the mixture.

نضيف بياض بيضة واحدة للحشوة للمساعدة على تماسك الخليط.

نضيف البقدونس المفروم إلى الحشوة.

To prepare the filling, place feta cheese, chopped onion, and chopped mint in a bowl.

لتحضير الحشوة، نضع جبنة الفيتا، البصلة المقطعة، والنعناع المفروم في وعاء.

نفرم البصلة فرماً ناعماً.

Squeeze the spinach well to remove excess water.

نعصر السبانخ جيدًا للتخلص من الماء الزائد.

فطائر السبانخ بالجبن

مشروب الفوقان والطاقه والشبع بأقل سعرات وفي الخلاط

Green Apple

Cucumber

Honey

Ground ginger

water

Place the apple, cucumber, and spinach in a food processor

نقوم بوضع التفاح، الخيار، السبانخ في محضر الطعام

نضيف الزنجبيل، العسل والماء

Blend all the ingredients well until smooth and combined

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Pour the juice into serving glasses and serve immediately.

نقوم بصب العصير في أكواب التقديم ونقدمه فوراً.

طاووق بيتي كباب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كوكيز سنيكرز

دبس الرمان

فطائر السبانخ بالجبن

عصير التفاح والخيار