Name: صينية سمك سردين
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. Fish; 2 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Fish spices; 1 Grams (g) Hot chilli; 0.25 Cup Olive oil; 1 To Taste Black pepper; 0.5 Bunch Parsley; 0.5 Psc. lemon; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 2 Pinch Pepper

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

صينية سمك سردين على الطريقة التركية مع سلطة حارة فعلا شئكتير فخم

Fish

Flour

Salt

Fish spices

Hot chilli

Olive oil

Black pepper

Parsley

lemon

Cumin

Pepper

We clean the fish thoroughly then dip each piece of fish in corn flour mixed with salt black pepper and fish spice

نقوم بتنظيف السمك جيداً ثم نغمس كل قطعة سمك في طحين الذرة المخلوط بالملح والفلفل الأسود وبهار السمك

We place the fish in a Pyrex dish as shown in the video then drizzle oil on top We put it in a preheated oven at 180°C and leave it for 20 to 25 minutes allowing it to get a golden color on top

نضع السمك في صينية بايركس بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نضع زيت على الوجه وندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠  ونتركها لمدة من ٢٠الي ٢٥ دقيقة ثم نتركها تأخذ لون ذهبي من الاعلى

We chop the red bell pepper and hot pepper into small pieces, then mix them in a bowl with salt, olive oil, black pepper, parsley, lemon juice, and cumin.

نقطع الفليفلة الحمراء والفلفل الحار إلى قطع صغيرة، ثم نخلطها في وعاء مع الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والبقدونس وعصير الليمون والكمون

We take the dish out of the oven, garnish the fish with the spicy salad, and then serve the dish hot to enjoy

نخرج الصينية من الفرن ونزين السمك بالسلطة الحارة ثم نقدم الطبق ساخناً للاستمتاع به

صينية سمك سردين

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Potato

Carrot

Red onion

Sweet corn

Pickled cucumber

Mint

Yogurt

Mustard

Mayonnaise

Lemon juice

Garlic

Dill

Butter

Almonds

We wash the potatoes well and cut them into medium-sized cubes.

نقوم بغسل البطاطا جيداً وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We boil the potatoes in water until cooked, then remove them and let them cool slightly.

نقوم بسلق البطاطا في الماء حتى تنضج ثم نرفعها من الماء ونتركها تبرد قليلاً.

نقوم بتقطيع البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بتقشير الجزر وبشره ناعماً.

نقوم بتقطيع المخلل إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بفرم النعناع والبقدونس فرماً ناعماً.

We prepare the dressing by mixing the yogurt with mustard, mayonnaise, lemon juice, and olive oil.

نقوم بتحضير الصلصة بخلط اللبن مع الخردل والمايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون

We finely chop the garlic and add it to the dressing along with salt, black pepper, and chopped dill, then mix well.

نقوم بفرم الثوم فرماً ناعماً ونضيفه إلى الصلصة مع الملح والفلفل الأسود والشبت المفروم، ثم نخلط جيداً.

We melt the butter in a pan and roast the almonds until golden.

نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة وتحميص اللوز حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

We place the potatoes in a large bowl and add the grated carrots, chopped pickles, red onion, corn, mint, and parsley.

نقوم بوضع البطاطا في وعاء كبير ونضيف إليها الجزر المبشور والمخلل المقطع والبصل الأحمر والذرة والنعناع والبقدونس.

We pour the dressing over the mixture and gently combine until well mixed.

نقوم بصب الصلصة فوق الخليط ونمزج المكونات بلطف حتى تتجانس.

We serve the salad in a dish and garnish with roasted almonds and dill.

نقوم بتقديم السلطة في طبق التقديم وتزيينها باللوز المحمص والشبت.

سلطة البطاطا

هاي الكيكة رهيبة✨ الحموضة من الرمان و الحلاوة من صوص الشوكولاته و الكيك رهيبة ! مكوناتها موجودة بكل بيت و كتير سهلة رح تحبوها كتير و رح تعملوها كتير بوعدكم ! فيها سر رهيب بيخلي الكيكة نافشة و هشة و طريقة صوص شوكولاتة اقتصادي و كتير طيب ..

eggs

Milk

Vegetable oil

Sugar

Vanilla

Starch

Cocoa

Baking soda

Baking powder

Boiling Water

Cream

Pomegranate

Beat the eggs with sugar, vanilla, oil, and milk for 2 to 3 minutes until well combined.

نخفق البيض مع السكر والفانيليا والزيت والحليب جيدًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.

Sift the flour, cornstarch, baking soda, salt, baking powder, and cocoa powder, then gradually add them to the mixture, stirring until smooth.

ننخل الدقيق مع النشا والبيكنج صودا والملح والبيكنج باودر والكاكاو، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط مع الخفق حتى نحصل على قوام ناعم.

Add ⅓ cup of boiling water and mix gently to ensure a light and fluffy cake texture.

نضيف ثلث كوب من الماء المغلي إلى الخليط ونحركه بلطف لضمان خفة الكيكة وانتفاخها عند الخبز

Grease the cake mold with tahini, or a mixture of oil and cocoa, or butter and cocoa, then pour the batter into the mold.

ندهن قالب الكيك بالطحينية، أو مزيج الزيت والكاكاو، أو الزبدة والكاكاو، ثم نصب الخليط فيه.

Preheat the oven to 180°C (356°F) and bake the cake on the middle rack for 25-30 minutes until fully cooked.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نضع القالب على الرف الأوسط ونخبزه لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.

To prepare the sauce, we place a quarter cup of sugar, a quarter cup of milk, and two tablespoons of cocoa in a blender, then blend the ingredients well until combined.

لتحضير الصوص، نقوم بوضع ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الحليب وملعقتين كبيرتين من الكاكاو في الخلاط، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس

Next, we gradually add a quarter cup of oil in a thin stream while the blender is running

بعد ذلك، نقوم بإضافة ربع كوب من الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط

continuing to blend until the sauce thickens and achieves a smooth, uniform consistency.

نستمر في الخلط حتى يتكاثف الصوص ويصبح قوامه ناعمًا ومتجانسًا

At this stage, we can add two tablespoons of cream if we want a richer texture and a creamier taste.

يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من القشطة في هذه المرحلة إذا رغبنا في الحصول على قوام أغنى وطعم أكثر كريمية.

Remove the cake from the oven, drizzle it with chocolate sauce, and garnish with pomegranate seeds

نخرج الكيكة من الفرن، نزينها بصوص الشوكولاتة وحبوب الرمان

Refrigerate for 2 hours before serving for the best texture and flavor.

نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

Note
Ingredients (for a small 8 cm cake mold)

ملحوظة
المقادير (لقالب كيك صغير بحجم 8 سم)

كيك شكولاتة بالرمان

water

Baby Spinach

Ground flaxseeds

Pineapple

Mango

Orange

Stevia sugar

First, place the water, spinach and ground flaxseed in a food processor

في البداية، نضع الماء مع السبانخ وبذور الكتان المطحونة في محضر الطعام

Mix the ingredients for a minute until smooth

نخلط المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس

نقوم بتقطيع الفواكة إلي مكعبات صغيرة

Add the pineapple, mango, orange, and stevia (if desired)

نضيف الأناناس، المانجا، البرتقالة، وسكر الاستيفيا (إذا أردتم)

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نوزع الخليط على 3 أكواب.

Benefits:
Rich in vitamins, omega-3, and fiber.

Contains vitamins A, C, K, B, folic acid, and iron.

Boosts the immune system.

Improves digestion.

Cleanses the skin.

Anti-inflammatory.

الفوائد:
مصدر غني بالفيتامينات، أوميغا 3، والألياف.

يحتوي على الفيتامينات A, C, K, B، الفوليك أسيد، والحديد.

يقوي الجهاز المناعي.

يحسن عملية الهضم.

ينظف البشرة.

مضاد للالتهابات.

Day 1 Smoothie Detox

مخبوزات اللبنة والبندورة

Puff pastry dough

Sesame

Strained Yogurt

Cherry tomato

Yellow Cherry Tomatoes

Basil

We cut the puff pastry into equal-sized squares.

نقوم بتقطيع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.

We brush the surface of the squares with the beaten egg, then sprinkle sesame seeds on top.

نقوم بدهن سطح المربعات بالبيض المخفوق، ثم نرشّ عليها السمسم.

We bake the pastry in a preheated oven at 180°C (top and bottom heat + turbo) for 18–20 minutes, until puffed and golden brown, depending on the oven’s strength.

نقوم بخبز العجينة في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (حرارة علوية وسفلية + توربو) لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، وذلك حسب قوة الفرن.

We arrange the labneh over the baked pastry, then add the cherry tomatoes and basil leaves.

نقوم بترتيب اللبنة فوق العجينة المخبوزة، ثم نضع حبات البندورة الشيري وأوراق الريحان

We serve it warm as a delicious appetizer.

نقدّمها دافئة كطبق مقبّلات لذيذ.

صينية سمك سردين

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة البطاطا

كيك شكولاتة بالرمان

Day 1 Smoothie Detox

مخبوزات اللبنة والبندورة