صينية دجاج بالمشروم

نغسل البطاطا جيدًا ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

في مقلاة على النار، نضع الزبدة وزيت الزيتون، ثم نضيف الدجاج المقطع

نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة، ونقلبه حتى ينضج تمامًا.

نرفع الدجاج من المقلاة، ثم في نفس المقلاة نضيف البصل المقطع والفطر، ونقلبهما حتى يذبلا.

نعيد الدجاج إلى المقلاة مع البصل والفطر ونقلبهما معًا لدقائق قليلة.

لتحضير الصوص في قدر منفصل، نذيب ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يصبح لونه ذهبيًا

نضيف مكعب مرق الدجاج ثم نضيف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم نضع الباربكيو صوص، الصويا صوص، الملح، الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، ونترك الخليط حتى يتكاثف.

في صينية الفرن، نضع خليط الدجاج والفطر، ثم نسكب فوقه الصوص المحضر.

نرتب شرائح البطاطا فوق الدجاج، ثم نوزع عليها قطع الزبدة والروزماري

نخبز الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتحمر من الأعلى.