Name: صوص الرانش
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 0.25 Grams (g) Sour cream; 0.5 Cup Milk; 0.25 Pinch Salt; 0.128 To Taste Black pepper; 0.5 Tablespoons (tbsp) Dried parsley; 0.5 Teaspoons (tsp) Dried Dill; 0.5 Teaspoons (tsp) Onion powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Psc. Chopped Onion; 0.5 Psc. Lemon juice

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

طريقة صوص الرانش. بيليق على معظم الاكلات الغربية. جربوه بس سيبوه يوم في التلاجة قبل ما تستخدموه.

Mayonnaise

Sour cream

Milk

Salt

Black pepper

Dried parsley

Dried Dill

Onion powder

Garlic powder

Chopped Onion

Lemon juice

Mix all the ingredients together with a whisk until smooth.

نخلط جميع المكونات معًا باستخدام خفاقة حتى تتجانس.

Pour the ranch sauce into a serving bowl.

نسكب الصلصة في وعاء للتقديم.

صوص الرانش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مفركة او حوسة الكوسا واليقطين الاخضر من الاكلات البسيطة الي بحبها كثير لازم تجربوها بس طلع اليقطين للاسف مر كثير لازم تسالو تبع الخضره اذا اليقطين مر او لا على شان ما تخلصوا خزان الميه 😂

Zucchini

Green Pumpkin

Onion

Olive oil

Minced beef

Mint

Chop the onion finely, then cut the pumpkin and zucchini into small cubes, and make slits in the pepper to enhance the flavor.

نفرم البصل ناعماً، ثم نقطع اليقطين والكوسة إلى مكعبات صغيرة، ونعمل فتحات في الفلفل للحصول على النكهة.

In a pan, heat olive oil and add half of the onion with salt and a pepper, then add the pumpkin and cover the pan until it wilts.

في مقلاة، نضع زيت الزيتون ونضيف نصف كمية البصل مع الملح وقرن الفلفل، ثم نضيف اليقطين ونغطي المقلاة حتى يذبل.

Add black pepper and a little water, cover it for 5 minutes on low heat until cooked.

نضيف الفلفل الأسود وكمية من الماء، ونغطيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.

In another pan, heat olive oil and add the onion, salt, and pepper, then stir well, and add the ground meat, letting it brown.

في مقلاة أخرى، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والملح وقرن الفلفل، ونقلب جيداً، ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يتشمع.

Add the zucchini and stir until it wilts, then add a little water and let it cook on low heat until done.

نضيف الكوسة ونقلب حتى تذبل، ثم نضيف قليلاً من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج

Add fresh mint on top, then serve the dishes hot.
Enjoy your meal

نضع النعناع الطازج على الوجه، ثم نقدم الأطباق ساخنة.
وبالهنا والشفا

حوسة الكوسا واليقطين

Strong flour

All-purpose flour

Sticky Rice Flour

Brown sugar

Instant yeast

Whipping cream

Butter

eggs

In a stand mixer bowl, mix the strong flour, all-purpose flour, sticky rice flour, brown sugar, and salt.

نقوم بخلط الدقيق القوي، والدقيق متعدد الاستخدام، ودقيق الأرز اللزج، والسكر البني، والملح في وعاء العجانة.

In a measuring cup, mix the milk with the egg and cream thoroughly.

في كوب قياس، نخلط الحليب مع البيضة والكريمة جيدًا.

Add the yeast to the liquid ingredients and stir until dissolved.

نضيف الخميرة إلى المكونات السائلة ونحركها حتى تذوب.

Begin mixing the dry ingredients using the dough hook attachment and gradually pour in the liquid mixture at medium speed.

نبدأ بتشغيل العجانة باستخدام خطاف العجن ونضيف المكونات السائلة تدريجيًا على سرعة متوسطة.

Once the dough comes together, add the softened butter and continue kneading until the dough becomes smooth and elastic

بعد أن تتجانس العجينة، نضيف الزبدة الطرية ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

Transfer the dough to a lightly oiled container and seal it.

ننقل العجينة إلى علبة مدهونة بقطرة زيت، ونغلقها جيدًا.

Let the dough rise in a warm place until it doubles in size (about 1 to 1.5 hours).

نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف).

Divide the dough into equal balls, shape them into smooth rounds, and let them rest covered for 10 minutes.

نقسم العجينة إلى كرات متساوية، ونكورها ونتركها ترتاح 10 دقائق مغطاة.

Flatten each ball into a disc shape and let it proof again for 30 minutes.

نفرد كل كرة بشكل دائري ونتركها تتخمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.

Place the dough pieces in the fridge for 20 minutes to firm up.

نضع الكرات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك.

Take the dough out of the fridge and make a hole in the center of each piece.

نخرج العجينة من الثلاجة ونصنع فجوة صغيرة في المنتصف

Heat oil to 165°C (330°F), fry each donut and count to 12 seconds per side (or until golden brown).

نسخن الزيت حتى 165 درجة مئوية، ونقلي كل قطعة ونعد حتى 12 ثانية تقريبًا لكل وجه (أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا).

نخرجها ونغلفها فورًا بالسكر.

دونتس

Sugar

Lemon zest

Melted butter

Vanilla

Coconut milk

Flour

Baking powder

Coconut Cream

Whipping cream powder

Roasted Almonds

Bake the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 40 minutes until golden and fully cooked.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.

Decorate the cake with toasted almonds on top of the cream.

نزين الكيك باللوز المحمص فوق الكريمة.

Spread the chilled coconut cream over the cake.

نزين الكيك بكريمة جوز الهند المبردة.

Remove the parchment paper from the cake.

نزيل ورق الزبدة من الكيك.

Once the cake is completely cooled, turn it out of the pan.

بعد أن يبرد الكيك تمامًا، نقلبه من الصينية.

Chill the cream in the refrigerator to cool and set.

نضع الكريمة في الثلاجة لتبرد وتستقر.

Whip the cream well with an electric mixer until it becomes firm.

نخفق الكريمة جيدًا بمضرب كهربائي حتى نحصل على قوام متماسك.

Add the whipping cream powder to the coconut cream.

نضيف بودرة كريمة الخفق إلى كريمة جوز الهند.

To prepare the frosting, place the coconut cream in a bowl.

لتحضير كريمة التزيين، نضع كريمة جوز الهند في وعاء.

Place the sugar in a bowl and grate the lemon over it

نضع السكر في وعاء ونبشر عليه بشر الليمون.

Pour the batter into a baking pan lined with parchment paper.

نسكب خليط الكيك في صينية خبز مجهزة بورق زبدة.

Alternately add the flour and coconut milk to the mixture and continue whisking until smooth.

نضيف الدقيق بالتناوب مع حليب جوز الهند إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط

Pour 250 ml of coconut milk into a measuring cup.

نضع 250 مل من حليب جوز الهند في كوب قياس.

نضيف الفانيليا ونخفق قليلًا.

Gradually add the eggs while continuing to whisk.

نضيف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

Add the melted butter to the mixture and whisk until combined.

نضيف الزبدة المذابة إلى الخليط ونخفق جيدًا حتى يمتزج.

Rub the lemon zest with the sugar well to release the lemon oils.

نفرك بشر الليمون مع السكر جيدًا لإخراج زيوت الليمون العطرية.

Coconut Cake

كيك جوز الهند

حلى الشعيرية بالحليب والمكسرات كتير بيدفي بالشتا

Vermicelli

Cinnamon

water

Milk powder

Walnut

Raisin

Pistachio

Coconut

Liquid cream

Cream

Melt half a cup of butter in a pot over medium heat

نقوم بإذابة نصف كوب من الزبدة في قدر على نار متوسطة.

Add two cups of vermicelli to the melted butter and stir until fully coated.

نقوم بإضافة كوبين من الشعيرية إلى الزبدة المذابة ونحركها حتى تتغلف تمامًا بالزبدة

Add 4 tablespoons of sugar and 1 tablespoon of cinnamon to the vermicelli and mix well. Toast the mixture until the vermicelli turns golden brown.

نقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من القرفة إلى الشعيرية ونخلط جيدًا. نحمص الخليط حتى يصبح لون الشعيرية ذهبيًا.

In a separate bowl, whisk together 1 cup of cream, 2 cups of water, 1 can of whipping cream, and 4 tablespoons of Dolce milk powder until smooth and creamy

في وعاء منفصل، نقوم بخفق كوب من الكريمة، كوبين من الماء، علبة من كريمة الخفق، و4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة دولسي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

Pour the creamy mixture over the toasted vermicelli and stir gently. Lower the heat and let it simmer until the vermicelli is fully cooked

نقوم بصب الخليط الكريمي فوق الشعيرية المحمصة ونحركها برفق. نقلل الحرارة ونتركها تغلي حتى تنضج الشعيرية.

نقوم بإضافة حفنة من الجوز والزبيب.

Add pistachios and shredded coconut, then stir to combine. Cook for a few more minutes.

نضيف الفستق الحلبي وجوز الهند المبشور ونحرك لتتجانس المكونات، ثم نتركها تطهى لبضع دقائق.

Pour the mixture into a serving bowl and sprinkle with cinnamon and pistachios.

نقوم بصب الخليط في وعاء تقديم ونرش عليه القرفة والفستق الحلبي.

صوص الرانش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حوسة الكوسا واليقطين

دونتس

كيك جوز الهند

حلى الشعيرية بالحليب