Name: صلصة الفراولة
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 Cup Strawberry; 0.3 Cup Sugar; 1 Psc. Lemon juice

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

حبيت شاركن بالوصفه واكيد فيكم تستعملو كحشوه او على التشيز كيك او متل ما انا استعملتها هون على الوفل او البان كيك او اي استعملات انتو بتحبوها .

Strawberry

Sugar

Lemon juice

نقوم بتقطيع الفراولة إلي مكعبات صغيرة

Put the strawberries in a saucepan and add the sugar

نضع الفراولة في قدر ثم نضيف إليها السكر

Add the lemon juice and raise the saucepan to medium heat

نقوم بإضافة عصير الليمون ثم نرفع القدر على نار متوسطة

Stir well until the ingredients are combined

نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Once the mixture starts to boil, lower the heat

بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان نقوم بخفض الحرارة

نقوم بتقليب الخليط من وقت إلي آخر

نترك الخليط على نار هادئه من ٢٠-٢٣ دقيقة

Stir the mixture from time to time until it thickens

نحرك الخليط من وقت إلي آخر حتى يثقل القوام

Turn off the heat and let it cool slightly before using

نطفئ النار ونتركه يبرد قليلا قبل الإستخدام

صلصة الفراولة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دجاج بطريقة مختلفة ومميزة

Chicken Breast

Olive oil

Mustard

Honey

Chicken spices

Paprika

Salt

Black pepper

Garlic

We start by heating a pan over high heat and adding the chicken breasts ،We sauté the chicken for two minutes on each side until it retains its juices

نبدأ بتسخين المقلاة على نار عالية ونضيف صدور الدجاج. نقوم بتشويح الدجاج لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يحتفظ بالعصارة

In a bowl, we mix the mustard, honey, spices, paprika, garlic, salt, and pepper. We make sure the ingredients are well combined.

في وعاء، نخلط الخردل والعسل والبهارات والبابريكا والثوم والملح والفلفل. نحرص على أن تتجانس المكونات جيداً.

We pour the marinade over the chicken and cover it (it can be placed in a baking dish).

نسكب التتبيلة فوق الدجاج، ونغطيه (يمكن وضعه في صينية)

We place the dish in the oven at 180°C (350°F) for 15-20 minutes until the chicken is cooked through.

ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج

We serve the chicken hot with our favorite side dishes and enjoy!

نقدم الدجاج ساخناً مع الأطباق الجانبية المفضلة لدينا وبالعافية!

دجاج بالخردل والعسل

صرر الاوزي بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Phyllo dough

Melted Chocolate

Chopped Onion

Mixed spices

Egyptian rice

Basmati rice

Ghee

Turmeric

Beef Stock

Carrot

Beef Fillet

Sauté the beef with the chopped onion in a little oil, then add salt and spices. Let it cool. (You can also use boiled and seared lamb or beef cubes instead.)

نحمر اللحمة مع البصل المفروم في قليل من الزيت، ثم نضيف الملح والبهارات ونتركها لتبرد. (يمكن استخدام مكعبات لحمة مسلوقة ومحمرة بدلًا من ذلك).

Sauté the Egyptian and basmati rice in ghee, add the spices and turmeric, then pour the hot stock over them. Cover the pot and let the rice cook on low heat until done. Leave it to cool completely.

نقلب الأرز المصري والبسمتي مع السمنة ونضيف البهارات والكركم، ثم نضيف المرقة المغلية. نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على نار هادئة حتى يستوي. نتركه ليبرد تمامًا.

Sauté the vegetables with oil and a pinch of spices, add a small amount of water, and cook until tender and the water evaporates.

نقلب الخضار مع الزيت ورشة البهارات ونضيف القليل من الماء حتى تنضج وتنشف تمامًا.

Mix the rice, vegetables, and meat together and leave the mixture to cool completely.

نخلط الأرز، الخضار، واللحمة معًا ونترك الخليط ليبرد تمامًا.

Grease a suitable-sized bowl with melted butter.

ندهن زبدية مناسبة الحجم بالزبدة المذابة.

Place the first layer of filo pastry in the bowl, brush it with butter, and repeat for the second and third layers (use 3-4 layers total).

نضع أول طبقة من عجينة الفيلو ونمسحها بالزبدة، ثم نضيف طبقة ثانية ونمسحها، وثالثة بنفس الطريقة (يمكن استخدام ٣-٤ طبقات).

Fill the dough with the rice mixture and close it from the top

نضع حشوة الأرز داخل العجينة ونغلقها على بعضها.

Turn them out onto a greased baking sheet and brush the tops with butter.

نقلب الصرر على صينية فرن مدهونة بالزبدة، وندهن الوجه بالزبدة.

Bake in a preheated oven at 190°C (380°F) for 10-16 minutes until browned on the bottom, then brown the top.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة ١٩٠°م (٣٨٠°ف) لمدة ١٠-١٦ دقيقة حتى تتحمر من الأسفل، ثم نحمر الوجه.

Serve with yogurt and cucumber salad. Enjoy!

تُقدم مع سلطة اللبن والخيار. صحتين وعافية

صرر الاوزي

أرز شمندر مع دجاج الكاري والذرة

Mixed vegetables

Beet

Bay Leaf

Cinnamon

Boneless chicken breast

Boiled corn

Minced Coriander

Minced garlic

Butter

Cajun spices

Flour

water

Cooking Cream

Saffron

Vegetable oil

In another pan over the stove, add butter, olive oil, and garlic, and sauté until fragrant.

في مقلاة أخرى على النار، نضيف الزبدة وزيت الزيتون والثوم المفروم ونقلبهم حتى تظهر رائحة الثوم

Garnish with chopped coriander and a wedge of lemon.

نزين الطبق بالكزبرة المفرومة وقطعة ليمون للتقديم.

Place the curry chicken with corn on top of the rice.

نضع دجاج الكاري بالذرة فوق الأرز.

Pour the colored rice into a serving plate.

نسكب الأرز الملون في طبق التقديم.

Add the boiled corn slices and stir to distribute evenly.

نضيف شرائح الذرة المسلوقة ونقلبها مع الدجاج حتى تتوزع بالتساوي.

Add the cooking cream to the chicken and mix thoroughly.

نضيف كريمة الطبخ إلى الدجاج ونقلب المزيج جيداً.

Add 2 cups  of water to the chicken and simmer gently until slightly thickened

نضيف كوبين الماء إلى الدجاج ونتركه على نار هادئة حتى يتسبك قليلاً

Add the saffron dissolved in oil over the chicken and stir well.

نضيف الزعفران المذاب في الزيت فوق الدجاج ونقلبه جيداً.

Add paprika, Cajun seasoning, and flour to the chicken and mix well until the spices coat the chicken.

نضيف البابريكا والكيجن والطحين إلى الدجاج ونقلب جيداً حتى تختلط البهارات مع الدجاج.

Add the chicken pieces to the pan and cook until the color changes.

نضيف قطع الدجاج إلى المقلاة ونقلبها حتى يتغير لونها.

Wash the basmati rice thoroughly and drain.

نقوم بغسل الأرز البسمتي جيداً ونصفيه من الماء.

Once the rice is cooked, add the grated beetroot and mix well until the rice is colored and uniform.

بعد أن ينضج الأرز، نضيف الشمندر المبروش ونقلبه جيداً مع الأرز ليصبح ملوناً ومتجانساً

Add water to the rice and vegetables, cover the pot, and cook on low heat until the rice is fully cooked

نضيف الماء إلى الأرز والخضار، نغطي القدر، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل

Add the washed rice on top of the vegetables and mix thoroughly.

نضيف الأرز المغسول فوق الخضار ونقلب جيداً حتى يتجانس مع الخضار.

Add the bay leaves, cinnamon, salt, and black pepper to the vegetables and stir well.

نضيف ورق الغار والقرفة والملح والفلفل الأسود إلى الخضار ونقلبهم معاً.

In a pot over the stove, add the vegetable oil and sauté the mixed vegetables until slightly soft.

في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي ونقلب الخضار المشكلة حتى تطرى قليلاً.

نقوم بتقطيع الثوم إلى شرائح أو فرم ناعم.

نقوم ببشر الشمندر النيء.

أرز الخضار بالدجاج

Evaporated milk

cardamon

Loose tea

نقوم بإشعال النار حتى تتكون الجمرات.

Place the pot on the fire and caramelize the sugar until it melts and turns golden.

نضع القدر على النار ونكرمل نصف كوب السكر حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيًا.

Add the 4 tablespoons of loose tea to the caramelized sugar.

نضيف أربع ملاعق كبيرة من الشاي الخشن إلى السكر المكرمل.

Pour 1 liter of lukewarm water over the tea and let it simmer until concentrated.

نصب لتر الماء الفاتر على الشاي ونتركه يطبخ جيدًا.

Once the tea is cooked, add the evaporated milk and mix well.

بعد أن يطبخ الشاي، نضيف الحليب المبخر ونخلط جيدًا.

Add the saffron and let the Karak simmer for a few more minutes until flavors blend.

نضيف الزعفران ونترك الكرك يطبخ لدقائق قليلة حتى تتجانس النكهات.

Pour the Karak into serving cups and serve hot.

نصب الكرك في أكواب التقديم ونقدمه ساخنًا.

صلصة الفراولة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج بالخردل والعسل

صرر الاوزي

أرز الخضار بالدجاج

شاي كرك