Name: Pizza Sauce
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 9 Psc. Tomato; 4 Cloves Garlic; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Pinch Salt; 1 Cup Sugar; 9 Pinch Thyme; 9 Bunch Basil; 0.5 Cup Chopped thyme; 0.5 Teaspoons (tsp) Chopped Basil; 1 Cup Olive oil

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

صلصة البيتزا وطريقة تخزينها

Tomato

Garlic

Tomato paste

Salt

Sugar

Thyme

Basil

Chopped thyme

Chopped Basil

Olive oil

Cut the tomatoes into four quarters, and place thyme, fresh basil, and about four cloves of garlic between them.

نفتح الطماطم إلى أربع أرباع، ونضع بينها زعتر وريحان طازج، وحوالي أربع فصوص ثوم.

Roast the tomatoes in the oven until cooked.

نشوي الطماطم في الفرن حتى تنضج.

Remove the thyme and basil, then peel all the tomatoes.

نزيل الزعتر والريحان، ونقشر جميع حبات الطماطم.

Put the peeled tomatoes and garlic cloves into a blender and blend well until smooth.

نضع الطماطم المقشرة مع فصوص الثوم في الخلاط ونضربها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

نضيف زيت الزيتون إلى مقلاة على النار.

Add two tablespoons of tomato paste or ready-made sauce.

نضع معلقتين كبيرتين من معجون الطماطم أو الصلصة الجاهزة.

Add the blended tomato and garlic mixture to the pan.

نضيف خليط الطماطم والثوم إلى المقلاة.

Let the mixture simmer on low heat for about 10 minutes until it thickens.

نترك المزيج يتسبك على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق حتى يتكاثف.

Add a teaspoon of salt, a teaspoon of sugar and a pinch of chopped thyme and basil

نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وقليلًا من الزعتر والريحان المفرومين

Stir the sauce well, then remove it from the heat.

نقلب الصلصة جيدًا ثم نرفعها عن النار.

Pizza Sauce

صلصة البيتزا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كبدة الغنم بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Liver

Onion

Green pepper

Black pepper

Crushed red pepper

Dried Coriander

Cut the lamb liver into cubes and place in a colander

نقطع كبدة الغنم الي  مكعبات ثم نضعها في مصفاة

نفرم البصل والثوم بطريقة كتير ناعمة

In a saucepan on the fire, put the oil, then put the onions and garlic and sauté them until they wilt, then remove them from the saucepan.

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا ثم نزيلهم من الطنجرة

In the same saucepan, put the liver and fry it until it changes color, then put the green pepper and chopped tomatoes and fry them well for 10 minutes.

في نفس الطنجرة نضع الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضع الفلفل الاخضر والطماطم المقطعين ونقلبهم جيدا لمدة ١٠ دقائق

Add the onion and garlic to the liver and stir well

نضيف البصل والثوم الي الكبدة ونقلب جيدا

Add the spices, cover and stir occasionally until the water is drained and the liver is cooked

نضيف التوابل ونغطيها ونقلبها من حين الي اخر حتى تجف الماء وتنضج الكبدة

كبدة غنم

water

lemon

Mint tea

Yogurt

Prepare the emergency drink by mixing water with lemon juice and drink it slowly to calm the body and boost circulation.

نقوم بتحضير مشروب الإسعافات بمزج الماء مع عصير الليمون وشربه ببطء لتهدئة الجسم وتنشيط الدورة الدموية.

Make a warm drink such as mint tea, boiled parsley and celery, or hibiscus tea, and drink it to break the habit of constant crunching and to soothe the nerves.

نقوم بتجهيز مشروب دافئ مثل شاي النعناع أو مغلي البقدونس والكرفس أو الكركديه، ونتناوله لكسر إدمان القرمشة وتهدئة الأعصاب.

Afterwards, eat a source of protein such as a boiled egg, a cup of yogurt, or a piece of cheese to quickly send a fullness signal to the brain.

بعد ذلك، نتناول مصدرًا للبروتين مثل بيضة مسلوقة أو كوب زبادي أو قطعة جبنة لإرسال إشارة شبع سريعة إلى الدماغ.

Crunch Control Lemon Drink

سلطة المعكرونة بالهوت دوغ والمخلل

Pasta

Sweet corn

Hot Dog

Minced pickles

Bell Peppers

Mayonnaise

Lemon juice

Pickle Water

Boil the pasta in salted water until fully cooked, then drain and let it cool.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها تبرد

نضع المعكرونة في وعاء كبير.

Add the chopped pickles, sweet corn, chopped hot dog, and chopped bell peppers to the pasta.

نضيف المخلل المفروم، والذرة الحلوة، والهوت دوغ المقطع، والفليفلة المفرومة إلى المعكرونة

In a separate bowl, prepare the sauce by whisking the mayonnaise with lemon juice, pickle juice, salt, and black pepper until well combined.

في وعاء منفصل، نقوم بتحضير الصوص بخلط المايونيز مع عصير الليمون، وماء المخلل، والملح، والفلفل الأسود باستخدام خفاقة حتى يتجانس

Pour the sauce over the salad ingredients and mix well until everything is evenly coated.

نسكب الصوص فوق خليط السلطة ونقلب المكونات جيداً حتى تتغطى بالصوص.

Cover the bowl and place the salad in the fridge until well chilled before serving.

نغطي الوعاء ونضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد جيداً قبل التقديم.

سلطة المعكرونة

Green olives

Coarse salt

Citric acid

Turmeric powder

Prepare the green olives according to the type and size available or preferred.

نقوم بتحضير الزيتون الأخضر حسب النوع والحجم المتوفر والمفضل لدينا.

نصنع شقوقاً في كل حبة زيتون باستخدام السكين.

Place the olives in water and change the water twice daily for 5–6 days.

نضع الزيتون في وعاء به ماء ونبدل الماء مرتين يومياً لمدة 5 إلى 6 أيام.

Drain the olives from the water after the soaking period is complete.

نصفي الزيتون من الماء بعد انتهاء مدة النقع.

Add the sliced lemons, coarse salt, lemon salt, turmeric, and olive oil to the olives.

نضيف الليمون المقطع والملح الخشن وملح الليمون والكركم وزيت الزيتون إلى الزيتون.

Mix all the ingredients thoroughly with the olives.

نقلب جميع المكونات مع الزيتون جيداً حتى تتجانس.

نضع الزيتون في علب معقمة.

Add the liquid that drained from the olives into the jars.

نضيف الماء الذي خرج من الزيتون إلى العلب.

Place large lemon slices on top of the olives in the jars.

نضع قطع كبيرة من الليمون على وجه الزيتون في العلب.

To prepare the brine solution, mix water with the tablespoon of coarse salt.

لتحضير المحلول الملحي، نخلط الماء مع ملعقة الملح الخشن.

Pour the brine solution over the olives in the jars until fully covered.

نضيف المحلول الملحي إلى الزيتون في العلب حتى يغطيه.

Add olive oil or any other oil on top of the olives.

نضيف زيت الزيتون أو أي زيت آخر على وجه الزيتون.

Seal the jars tightly and leave them overnight to prevent the olives from overflowing.

نغلق العلب بإحكام ونتركها ليلة كاملة لكي لا يفور الزيتون.

صلصة البيتزا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كبدة غنم

Crunch Control Lemon Drink

سلطة المعكرونة

كبس الزيتون الأخضر