Name: شيشبرك باللبن
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.5 Cup Yogurt; 1 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 3 Cup water; 1 Teaspoons (tsp) Shish Barak; 1 Teaspoons (tsp) Coriander; 4 Cloves Garlic; 1 Teaspoons (tsp) Ghee; 1 Cup Roasted pine nuts; 1.5 Tablespoons (tbsp) Starch

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Yogurt

eggs

Salt

water

Shish Barak

Coriander

Garlic

Ghee

Roasted pine nuts

Starch

We add cornstarch, egg, and salt to the strained milk.

نضيف النشاء والبيض والملح إلى اللبن المصفى.

نضيف 3 أكواب من الماء إلى الخليط.

We stir the mixture well while cold, then place it on high heat, stirring continuously until it boils.

نحرك الخليط جيداً على البارد ثم نضعه على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يغلي

We add the frozen shishbarak to the boiling milk

نضيف الشيشبرك المجمد إلى اللبن المغلي.

We lower the heat to medium and stir every two minutes for 10 minutes until cooked.

نخفض الحرارة إلى متوسطة وندير الخليط كل دقيقتين لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

نقلي الكزبرة والثوم بالسمن البلدي.

We add the coriander and garlic mixture to the shishbarak.

نضيف خليط الكزبرة والثوم إلى الشيشبرك.

We garnish the shishbarak with toasted pine nuts.

نزين الشيشبرك بالصنوبر المحمص.

شيشبرك باللبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

التين المنقوع في زيت الزيتون

Dried Fig

Olive oil

نضع التين في وعاء زجاجي نظيف.

Pour olive oil over the figs until they are fully submerged.

نسكب زيت الزيتون فوق التين حتى يُغمر تمامًا.

Seal the jar tightly and let it soak for 3 days at room temperature.

نغلق الوعاء بإحكام ونتركه منقوعًا لمدة ٣ أيام في مكان معتدل الحرارة.

After 3 days, consume one or two pieces after Suhoor to boost energy throughout the fasting day.

بعد مرور ٣ أيام، نتناول ملعقة أو قطعتين بعد السحور لتعزيز الطاقة خلال نهار رمضان

منقوع التين المجفف

Sausage

Tomato

Minced parsley

Black pepper

Cut the sausage into small slices or cubes as preferred.

نقوم بتقطيع السجق إلى شرائح صغيرة أو مكعبات حسب الرغبة.

In a hot frying pan, add olive oil and sauté the sausage pieces until they turn lightly golden.

في مقلاة ساخنة نُضيف القليل من زيت الزيتون، ثم نُقلب قطع السجق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Add the chopped tomato and stir for about 2 minutes until it starts to soften.

نُضيف الطماطم المفرومة إلى السجق ونُقلّب لمدة دقيقتين حتى تبدأ بالذوبان.

نُضيف البقدونس المفروم ونُحرّك.

Crack the eggs on top of the mixture, reduce the heat, and let the eggs cook gently to your preferred doneness (sunny side up or fully cooked).

نُكسر البيض فوق المزيج، ونُخفّف النار ونتركه حتى ينضج البيض حسب الرغبة (عيون أو مقلية كاملة).

Season with salt and pepper to taste, and serve hot.

نُرش الملح والفلفل حسب الذوق، ثم نُقدّمه ساخنًا.

Eggs with Sausage

بيض بالسجق

ترايفل الموز (البانوفي) الطعم بفوووز👌
هالحلى البارد والمميز من اجمل الحلويات الصيفية والبارده يلي فيها موز الطعم جدا مميز ضروري تجربوه

Biscuit

Milk

Nescafè

Sweetened Condensed Milk

Banana

Whipping cream

Chocolate

Pecan

Beat the cream with the milk until stiff peaks form

نخفق الكريمة مع الحليب حتى تصبح متماسكة

We make caramel using sweetened condensed milk that we cook on the fire after placing it in boiling water, or you can use ready-made caramel.

نقوم بتحضير الكراميل باستخدام الحليب المكثف المحلى الذي نطبخه على النار بعد وضعه في الماء المغلي، أو يمكن استخدام الكراميل الجاهز.

In the serving cups, place the biscuits and then add the cold milk mixture with Nescafé as shown in the video

في أكواب التقديم نضع البسكويت ثم نضيف إليه خبيط الحليب البارد مع النسكافيه كما موضح بالفيديو

نضيف الكراميل فوق البسكويت

Layer the circled bananas on top of the caramel.

نقوم بوضع طبقة من الموز المقطع إلى دوائر فوق الكراميل.

Repeat the steps until the cup is full, as shown in the video

نكرر الخطوات حتى يمتلئ الكوب كما موضح بالفيديو

نضع طبقة الكريمة في النهاية

To garnish, sprinkle crushed flake chocolate and pecans or plain walnuts on top.

للتزيين، نقوم برش الشوكولاتة الفليك المكسرة وجوز البيكان أو الجوز العادي على الوجه.

Let the layers set in the refrigerator for 3 to 4 hours.

نترك الطبقات تتماسك في الثلاجة لمدة من ٣ ل ٤ ساعات .

When serving, add the caramel on top. Enjoy!

عند التقديم نضع عليها الكراميل 
وبالعافية

ترايفل الموز

حلاوة جزرية لبنانية سهلة وسريعة ولذيذة

Shredded carrots

Lemon juice

Nuts

Sugar

نقوم ببشر ٧٠٠ غرام من الجزر.

Add 1 3/4 cups of sugar to the grated carrots.

نضيف كوب و٣/٤ كوب من السكر على الجزر.

Stir the carrots and sugar until the carrots are coated with sugar.

نقلب الجزر والسكر جيدًا حتى يغلف الجزر بالسكر.

Place the mixture on high heat until it boils.

نضع الخليط على نار عالية حتى يغلي.

Once it starts boiling and the water is released, reduce the heat to medium

عندما يبدأ الخليط بالغليان وتنزل منه المياه، نقوم بتقليل النار إلى النصف

Ten minutes before finishing, add two tablespoons of lemon juice.

قبل 10 دقائق من الانتهاء، نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

Let it cook on low heat for 35-40 minutes, stirring every 5 minutes

نترك الخليط على النار لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة مع التقليب كل ٥ دقائق.

Once the water has evaporated completely, transfer it to a plate and garnish with nuts.

بعد أن ينشف الماء تمامًا، نقوم بوضعه في طبق ونزينه بالمكسرات.

شيشبرك باللبن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

منقوع التين المجفف

بيض بالسجق

ترايفل الموز

حلاوة جزرية لبنانية